Oblíbené těsto na pizzu

OBLÍBENÉ TĚSTO NA PIZZU – Toto snadno připravitelné těsto na pizzu je ideální na pizzu, calzone, tyčinky a další!

Toto oblíbené těsto na pizzu je u nás doma základem. Každý potřebuje mít ve své sbírce dobrý recept na těsto na pizzu, který neselže, a k tomuto receptu se stále vracím.

Toto těsto na pizzu dělám už od dob, kdy jsme byli mladí manželé vysokoškoláci, takže rozhodně obstálo ve zkoušce času. Používáme ho na všechno možné, od pizzy přes calzone až po chlebové tyčinky.

Pokud hledáte osvědčený recept, tohle je ten pravý. Teď, když už jsme starší a krmíme hladové teenagery, můžu vám říct, že je to i jejich oblíbené těsto na pizzu.

Někteří lidé při jídle pizzy nechávají kůrku, ale kůrka je moje oblíbená část. Pokud jste na tom stejně jako já, pak je tohle těsto přesně pro vás. Během pečení krásně vykyne a získáte hustou, měkkou kůrku, která se skvěle hodí k namáčení do omáčky marinara na závěr jídla.

Jen pár rad: těsto by mělo být velmi měkké, ale ne lepivé, takže poslední půl hrnku mouky přidávejte pomalu, abyste se ujistili, že je to tak akorát.

Při přípravě pizzy rád pokapu kůrky dalším olivovým olejem a před přidáním náplně je posypu česnekovou solí a italskými bylinkami.

A calzone jsou vždycky zábavné, protože si každý může vybrat vlastní náplň. Jakmile dáme calzones dohromady, potřu je nahoře vajíčkem a posypu italským kořením nebo česnekovou solí a trochou parmazánu.

Tento recept vystačí na 2 velké pizzy nebo asi 6 calzones.

Nezapomeňte si tento recept na oblíbené těsto na pizzu uložit na svou oblíbenou nástěnku na Pinterestu na později.

Tady se dozvíte, co budete potřebovat k přípravě oblíbeného těsta na pizzu

Kvásek

Cukr
Olivový olej
Uhlíky
Sůl
Mouka

Složky

1 šálek vlažné vody
1 lžíce droždí
1 lžíce cukru
1/3 šálku olivového oleje
1 vejce
1/2 lžičky soli
3 až 3 1/2 šálku mouky

Návod

Spojte vodu, droždí a cukr v míse; nechte 10 minut stát.
Vejce a olej smícháme a přidáme do směsi droždí. Přidejte sůl a promíchejte. Postupně přimíchávejte mouku, dokud nevznikne vláčné těsto.
Těsto vymažte a vložte do velké mísy. Necháme hodinu kynout.
Pro přípravu pizzy těsto rozdělíme na polovinu a vyválíme na požadovanou tloušťku. Rozetřete ho do 2 forem na pizzu. Potřete omáčkou a polevou a pečte 25-30 minut při 400 stupních.
Pro calzones rozdělte těsto na 4-6 stejných dílů a vytvarujte z nich kolečka.
Na polovinu kolečka položte polevu. Zbylé těsto přeložte přes polevy a okraje utěsněte. Potřete mlékem a pečte při 400 stupních asi 20 minut.

Připravili jste tento recept?

Prosím, zanechte komentář nebo označte @LetsDish na Instagramu.

Nikdy nepropásněte recept Let’sDish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Pokud se vám tento recept líbí, mohl by se vám také líbit:

Rustikální rozmarýnový chléb

Parmazánové česnekové tyčinky