Ovesné koláče

Ovesné koláče recept

Mám ráda ovesné koláče se sýrem. A mluvím o ovesném koláči skotského typu (slaná sušenka z ovesných vloček), ne o stafordshirském nebo derbyshirském ovesném koláči – což je typ palačinky z ovesných vloček. (Vlastně jsem to nevěděl, dokud jsem při psaní tohoto receptu nehledal na internetu).

Lancashirský ovesný koláč je opět jiný, ale je to typ palačinky. Každý, kdo má tradiční recepty na tento typ ovesných placek, může napsat svůj recept a způsob, jak ovesné placky podává.

Scottish oatcakes jsou jednoduché chutné jídlo a snadno se připravují z několika málo surovin. Podávejte je se sýrem nebo namazané máslem

A samozřejmě ovesné koláčky jsou tradičním skotským jídlem, protože oves ve Skotsku dobře roste – jsou tam mírná léta a hodně prší!“

Scottish Oatcakes

Ovesné koláčky (ty skotské) mi vždycky chutnaly se sýrem. Když se připravují z ovesných vloček, jsou samozřejmě bez pšenice a jsou ideální pro někoho, kdo drží bezpšeničnou dietu. Mnoho komerčně vyráběných ovesných koláčů je směsí ovesných vloček a pšeničné mouky, ale já jsem chtěla udělat výhradně ovesné koláče na bázi ovesných vloček. Tyto jsou navíc přirozeně bezlepkové!“

Ovesné koláče si vychutnejte, kdykoli si můžete dát chléb – tedy nejen se sýrem. Jsou dobré s polévkou, se salátem nebo s jakoukoli náplní do sendvičů – zkuste humus, arašídové máslo nebo třeba džem.

Příprava ovesných koláčů je velmi snadná a zabere jen pár minut. A výsledek je vynikající! Miluju, když zjistím, že nějaká věc, kterou si možná pravidelně kupujete, se dá tak snadno vyrobit. A samozřejmě přesně víte, co v něm je. Nejsem si jistá, jestli bych se zavázala, že už nikdy nebudu kupovat ovesné koláče, ale je dobré vědět, že si je můžu snadno připravit. Koneckonců je to asi rychlejší než jít do obchodu.

Přidat dochucovadla

Použijte tento recept jako skvělý výchozí bod a pak přidejte nějaká dochucovadla. Zkuste pár lžiček čerstvě mletého černého pepře nebo posypat chilli. Dobrý je i mletý zázvor nebo trochu sušeného rozmarýnu – či jiné oblíbené bylinky. Podívejte se, co se nejlépe hodí k určitým sýrům!“

Ovesné vločky

Ovesné vločky se připravují z ovesných vloček, což jsou jednoduše namleté ovesné vločky. Oves je dnes dobře známý jako zdravá potravina, která může mít mnoho výhod včetně snížení hladiny cholesterolu. Nejčastěji se používá do ovesných kaší, müsli a lívanců.

Další ovesné recepty

.

Tip na pečení

Namísto vymaštění plechu – použijte tyto silikonové pečicí desky. Neobsahují žádný tuk a dají se umýt a použít mnohokrát, mnohokrát. Skvěle šetří čas!

Recept na ovesné sušenky

Snadný recept na ovesné sušenky

5 ze 3 hlasů

.

Doba přípravy 5 minut

Doba vaření 25 minut

Kurz Svačina

Kuchyně Skotská

Porce 20 dortů

Kalorie 55 kcal

Příslušenství

• Velký plech na pečení

Složky

• 250 g ovesných vloček
• 25 g rozpuštěného másla
• 1/2 čajové lžičky sody bikarbony
• špetka soli
• 100 ml horké vody

Návod

• Předehřejte troubu na 180 stupňů C
• Přendejte ovesné vločky do velké mísy

.

• Přidejte sodu bikarbonu a sůl
• Přidejte máslo a horkou vodu
• Dřevěnou lžící dobře promíchejte

.

• Nakonec rukama spojíme měkkou hmotu
• Pracovní plochu posypeme ovesnými vločkami
• Vyválíme těsto –

• . tloušťka záleží na vás, podle toho, zda máte rádi tenké nebo tlusté ovesné placky
• Pomocí vykrajovátka vykrajujte kolečka
• Pokládejte na plech
• Upečte v troubě. asi 20 minut
• Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout
• Položte na mřížku, aby zcela vychladly
• Uchovejte ve vzduchotěsné nádobě, aby vydržely několik dní.

Poznámky

Plech na pečení vyložte pergamenem na pečení nebo kupte na tyto silikonové pečicí plechy, které lze používat opakovaně. Zkuste do směsi přidat lžičku mletého černého pepře nebo trochu chilli, abyste své ovesné koláčky okořenili!

Klíčové slovo snadný recept, nízké náklady