Připojte se. Objevte. Sdílejte.

V zemi věčného slunce a teplého počasí není v podstatě nic lepšího než dobrý brunch, který buď odstartuje (nebo zakončí) týdenní oslavy. Na jižní Floridě se sobotní a nedělní dopoledne stávají hlavním časem pro víkendové bojovníky, kteří se vydávají do nekonečných barů Bloody Mary, Mimosa nebo Bellini a pochutnávají si na některém z nejpohodlnějších jídel v oblasti.

V okrese Palm Beach se Delray Beach stalo novou oblíbenou destinací pro noční (nebo víkendové dopoledne) ve městě. Díky nekonečnému množství konceptů a menu za ceny odpovídající různým rozpočtům – to vše v rozmezí několika kilometrů – je tato přímořská vesnice zajímavým místem pro brunch.

Ať už hledáte výhled na oceán, snídani v jižanském stylu, nabídku nápojů bez dna za 9 dolarů nebo elegantní bufetový stůl, zde je náš seznam deseti nejlepších brunchů v Delray Beach.

10. Caffe Martier
411 E. Atlantic Ave., Delray Beach. Zavolejte na číslo 561-450-6169 nebo navštivte stránky caffemartier.com.
Někdy se chcete najíst na Atlantic Avenue bez veškerého shonu a ruchu rušného centra města. Tehdy přichází na řadu Caffe Martier. Tento módní podnik měl skromné začátky, kdysi to byla jen malá kavárna v přilehlém prostoru vedle butiku s oblečením v epicentru Atlantic Avenue. Nedávno tato jídelna evropského stylu obsadila vedlejší prostory – dříve Gol! Taste of Brazil – a rozšířil se tak, aby vytvořil dokonalou atmosféru uvnitř a venku připomínající pravé evropské bistro. Jídelní lístek kombinuje tradiční středomořskou kuchyni s novodobou americkou nabídkou pro různé snídaně a obědy, které jsou nabízeny v sobotu a v neděli od 8 do 15 hodin. Mezi speciality patří belgické vafle a super velké omelety podávané se zeleninovou směsí a malým croissantem. Na výběr je verze s loxem připravená se smetanovým sýrem, uzeným lososem, rajčaty a červenou cibulí nebo zahradní pesto s rajčaty a mozzarellou (a za příplatek 75 dolarů si je můžete dát na čerstvě upečené bagetě). Nejlepší je croissant s avokádovou pěnou: omeleta se sýrem a rajčaty se podává na čerstvém croissantu a je přelitá pikantní avokádovou pěnou.

9. Brulé Bistro
200 NE Second Ave., Delray Beach. Zavolejte na 561-274-2046 nebo navštivte brulebistro.com.
Tato novoamerická restaurace, která se nachází v klidném pruhu ulice Northeat Second Avenue v části Pineapple Grove v centru Delray Beach, proslula svým rozhodně luxusním menu s pokrmy obměňovanými podle ročních období. Pouze v sobotu nabízí bistro svou vlastní verzi brunche, která je ideální pro klidná víkendová rána, kdy máte chuť jen na opravdu dobré jídlo a pěkně ostrý drink. Klidné prostředí s vnitřním i venkovním posezením nabízí tu správnou kombinaci návštěvníků pro živý – a přesto kontrolovaný – začátek dne. Začněte naanem a loxem: domácím uzeným skotským lososem se šlehaným smetanovým sýrem, marinovanými rajčaty a organickou zeleninou. Nebo vyzkoušejte kachní „mcgriddle“, vlastní kachní klobásu spojenou s brioškovým francouzským toastem, javorovým sirupem a smaženým křepelčím vejcem. Hašé z mainských humrů se prodává za tržní cenu, ale obsahuje půlku humra s bramborovým hašé Old Bay, to vše doplněné měkkým pošírovaným vejcem a omáčkou Béarnaise. Pokud hledáte tekutý oběd, nenajdete zde žádné bezedné nabídky, ale domácí směs Bloody Mary jistě vyléčí každou kocovinu a drinky – včetně mimózy a ostružinových koktejlů na bázi bourbonu – mají dobrou cenu 6 dolarů za kus.

8. Sundy House
106 S. Swinton Ave., Delray Beach. Volejte 561-272-5678 nebo navštivte stránky sundyhouse.com.
Sundy House je již dlouho známý svými gurmánskými pokrmy a historickým prostředím. Viktoriánský dům ve stylu královny Anny je nejstarší v Delray Beach, byl postaven v roce 1902 z borovice v okrese Dade. První starosta Delray Beach John Sundy zde žil téměř 80 let, poté sloužil jako první kostel, banka a škola v Delray. Nedávno byla historická nemovitost prodána novým majitelům, kteří však měli v plánu rozšířit služby – nikoliv je omezit. Nyní se každý víkend v hotelové restauraci koná brunch, v sobotu s tématem a la carte a v neděli s plnohodnotným brunchem formou bufetu. Obojí si můžete vychutnat uprostřed svěží tropické botanické zahrady s živou hudbou. Mezi předkrmy sobotního brunche patří teplé koblihy s jablečným moštem, koláčky a salát z oholené zeleniny. Větší talíře nabízejí vejce Benedikt s modrým krabem, huevos rancheros a nedělní ranní sendvič s brie, slaninou, hash browns a smaženým vejcem na grilovaném kváskovém chlebu. Denní výtvory šéfkuchaře představují francouzský toast z chleba challah plněný nutellou, citronové borůvkové palačinky a rybí tacos s tequila lime cabbage slaw a avokádovou smetanovou omáčkou. Vše pak můžete zapít neomezenou dávkou mimózy nebo krvavého mari za 15 dolarů. V neděli se v rámci brunche „Sundy Sunday“ podává speciální bufetové menu s řadou speciálních jídel a stanic. Stánky obsluhované šéfkuchaři zahrnují směs tradičních i jedinečných výběrů, které si můžete uložit při přípitku v zahradě Taru. Nedělní brunch stojí 58 dolarů na osobu (plus daň a spropitné) od 10:30 do 14:00.

7. 50 Ocean
40 S. Ocean Blvd., Delray Beach. Volejte 561-278-3364 , nebo navštivte 50ocean.com.
Nerozhodli jste se pro snídani nebo oběd? V restauraci 50 Ocean v Delray Beach s panoramatickým výhledem na Atlantický oceán, která se nachází ve druhém patře nad restaurací Boston’s on the Beach, můžete zvolit obojí. Podnik je již dlouho jedním z nejlepších míst pro odpočinek – a vychutnání si – krásného nedělního brunche. Moderní jídelní lístek nabízí to nejlepší z obou světů díky inspirativním obměnám tradičních snídaňových položek a pestrému výběru oblíbených vydatných obědů. Od certifikovaných hamburgerů Angus a krůtích klubů až po čerstvého grilovaného groupera v luau housce. Pokud se chcete napít, v restauraci najdete jedinečný Grey Goose bloody mary bar s výběrem více než 30 ingrediencí, které vám umožní sestavit si vlastní lektvar (12 USD), a mimózy (9 USD), které si připravíte bezedné za 15 USD.

6. Latitudes
2809 S. Ocean Blvd., Highland Beach. Volejte 561-278-2008 nebo navštivte latitudesdelray.com.
Tato zcela nová restaurace a lounge na pobřeží oceánu v Delray Sands nedávno prošla úchvatnou rekonstrukcí, která se vyznačuje výzdobou inspirovanou mořem. Objevte každý víkend bohatství čerstvé pobřežní kuchyně, moderní mixologie a vřelé pohostinnosti uprostřed skleněných bublinkových lustrů nebo vedle fascinující stěny z vln. Přes den vás výhled na oceán uklidní a uvolní, zejména během nedělního brunche, který se koná každý víkend od 10:30 do 14:00. Latitudes nabízí širokou škálu pokrmů, od francouzských toastů a vajec Benedikt s podpisem šéfkuchaře až po omelety a carving station, kde se podávají šťavnatá pomalu pečená masa. Restaurace je nejznámější svými čerstvými mořskými plody a v rámci brunchů nabízí také bar s mořskými plody, ústřicemi, hřebenatkami a ceviche, stejně jako výběr teplých hlavních jídel, která se každý týden obměňují podle inspirace z moře, místních farem a trhů. Vegetariáni a vegani si zamilují salátový bar a každý, kdo má chuť na sladké, ocení bufet s různými dezerty a pečivem. Cena brunche začíná na 44,95 dolaru za osobu a zahrnuje bezednou mimózu připravenou z Barefoot Bubbly.

5 . City Oyster
213 E. Atlantic Ave., Delray Beach. Volejte 561-272-0220 nebo navštivte cityoysterdelray.com.
Velké je zde rozhodující slovo; máte tu velký prostor, velký hluk, velkou barovou scénu a především – velké chutě. City Oyster se specializuje na jedny z nejčerstvějších ryb a mořských plodů v Delray Beach. Kulinářské vlivy sahají od Asie po Itálii, takže můžete ochutnat jídla z celého světa. O víkendu se tu podává obrovské brunch menu, které zahrnuje vše od salátů a sushi až po hlavní jídla a nekonečné množství nápojů podávaných od 11 do 15 hodin, včetně specialit, jako je snídaňové panini s vejci, slaninou, pestem, mozzarellou a řemeslným chlebem. Nebo si dejte Elvisovy vafle s bio arašídovým máslem, banány a opečenými pekanovými ořechy. Nabídka pokračuje raw barem s ústřicemi, mušlemi, carpacciem z tuňáka a uzeným lososem. Máte raději oběd? Objednejte si 8uncový hamburger nebo mainskou humrovou rolku v opásané housce podávanou s melounem. Pokud máte chuť na pití, neomezené množství bloody mary a mimóz vyjde při zakoupení jídla na 12 dolarů na osobu, včetně šumivého vína s pomerančovým džusem Kennesaw, nebo Finlandia a Zing Zang bloody mary.

4. Caffe Luna Rosa
34 S. Ocean Blvd., Delray Beach. Zavolejte na 561-274-9404 nebo na caffelunarosa.com.
V Caffe Luna Rosa v Delray Beach nedostanete brunch jednou – nebo dokonce dvakrát – týdně. Dostanete ho každý den v týdnu. Přesně tak: dlouholetá restaurace v Delray Beach nabízí brunch sedm dní v týdnu od 7:00 do 15:15 a servíruje obrovské menu s nadčasovou klasikou. Vyberte si vejce Benedikt s plátky medailonků ze svíčkové a domácí holandskou omáčkou, nakrájenými rajčaty a pažitkou. V nabídce nenajdete bezedný nápojový bar, ale vybrané pokrmy stojí za to, abyste si připlatili. Vyberte si antipasto
Stoli bloody mary (11 dolarů) připravené z čerstvé směsi Bloody mary z vlastní výroby a ozdobené antipasto hostinou ze zeleniny, masa, sýra a celerové tyčinky (je to jídlo samo o sobě). Nebo si dejte mimosu nebo bellini Luna Rosa (9 USD), připravené z čerstvě vymačkané pomerančové šťávy Kennesaw nebo broskvového nektaru. Pokud vás žádný z obvyklých podezřelých nezaujal, mají tu také úžasnou opunciovou margaritu (11 dolarů), směs šťávy z fialovorůžového kaktusu, tequilly Cuervo a pomerančového džusu. Pak se pohodlně usaďte a vychutnejte si svěží vítr od oceánu na venkovní terase na chodníku, jen kousek od pláže.

3. Max’s Harvest
169 NE Second Ave., Delray Beach. Volejte 561-381-9970 nebo navštivte web maxsharvest.com.
Max’s Harvest je známý svým víkendovým brunchem, který se podává každou neděli od 11:00 do 14:30 hodin. Jídelní lístek nabízí pokrmy, jako jsou francouzské toasty plněné Nutellou a ricottou, připravené z Nancyiných dámských prstů, banánů, kandovaných lískových oříšků a přelité máslovou omáčkou. Nebo si dejte vejce Benedikt s mainským humrem, dvě vejce z dědictví slepic na bramborových latkách s restovaným špenátem a houbami a lanýžovou holandskou omáčkou. Nebo si dejte krokety z kozího sýra, malé kousky radosti s mandlovou krustou Marcona, které se podávají s želé z červeného chilli a guavy. V nabídce jsou i čerstvě smažené koblihy s vanilkovým krémem a ovocnou zavařeninou. Naším nejoblíbenějším pokrmem jsou však vejce Benedikt s krevetami nebo vepřovým bůčkem podávaná s podmáslovými sušenkami, restovaným špenátem, domácí pečenou česnekovou holandskou omáčkou a hašé z červených brambor. Jen nezapomeňte na interaktivní bloody mary a mimosa bar, kde si můžete vybrat z řady příloh a ovocných šťáv a ochutit si je podle libosti za 15 dolarů na osobu při zakoupení jídla.

2. Dada
52 N. Swinton Ave., Delray Beach; 561-330-3232 nebo navštivte sub-culture.org.
Na některé věci se prostě vyplatí počkat. Alespoň takový pocit zažijete, když se zúčastníte zbrusu nového nedělního brunche v Dada, snad nejznámějším restauračním zařízení v Delray Beach. V září 2016 se restaurace poprvé za 17 let své existence rozhodla nabídnout nedělní brunch a je to svátek, na který se nezapomíná. Šéfkuchař Bruce Feingold má na jídelním lístku řadu pokrmů, které nabízejí jeho jedinečný, eklektický styl vaření – všechny jsou však snídaňové. Milujeme sendvič croque madame, vydatný pokrm s vrstvami šunky, sýra Gruyere a smaženého vejce mezi dvěma sladkokyselými plátky máslového brioškového chleba.
Avokádový krabí toast je zdravější variantou, dodávanou s pošírovaným vejcem a baby rukolou a citrusovým vinaigrette. Snídaně Jersey je poctou šéfkuchařovu dětství: několik čerstvých koblih s jablečným moštem podávaných s vlastní čerstvě praženou kávou Subculture Group. Za požitek stojí i volitelné přílohy za 5 dolarů, jako je skořicová rolka s Nutellou zalitá dulce de leche a vafle churro s mexickým kořeněným čokoládovým krtkem.

1. Park Tavern
32 SE Second Ave., Delray Beach. Volejte 561-265-5093 nebo navštivte ParkTavernDelray.com.
Jižní Florida nikdy nebyla známá jako místo, kde najdete progresivní koktejlovou scénu nebo koncepty určující trendy. Nyní si však více než kdy jindy získává jméno jedné z nejzajímavějších destinací díky spoustě nových inovativních podniků, které posouvají hranice kulinářského umění. V Delray Beach jsou restauratéři Brandon Belluscio, Brian Albe a šéfkuchař Anthony Pizzo trojicí, která ovládá umění obojího, a to díky řadě podniků, mezi něž patří Cut 432, Park Tavern a – nejnověji – El Camino. O víkendu je však Park Tavern tím pravým místem. Brunch se tu podává v sobotu i v neděli od 11 do 15 hodin a restaurace je plná nedočkavců, kteří se chtějí najíst všeho, od sladkých bramborových lívanců a francouzských toastů s banány až po snídaňové tacos s chorizem a míchanými vejci nebo smažené kuře podávané s vaflemi z kukuřičného chleba. Hledáte lehčí jídlo? V raw baru najdete ústřice, tatarák z tuňáka a koktejl z velkých krevet. Nejste milovníky mořských plodů? V nabídce salátů je vražedná varianta pečené červené řepy v kombinaci s čerstvou burratou, prosciuttem a cherry rajčátky. Jen nezapomeňte zůstat hydratovaní: skutečnou krádeží je zde také jedna z nejlepších bezedných nabídek nápojů na jižní Floridě s all-you-can-drink bloody marys a mimózou za 9 dolarů na osobu, a to při zakoupení jídla do 15:30.

Nicole Danna je autorkou článků o jídle v okresech Broward a Palm Beach. Chcete-li se dozvědět nejnovější zprávy o jídle a pití na jižní Floridě, sledujte její @SoFloNicole nebo najděte její nejnovější fotky jídla na Instagramu The BPB New Times‘ Food & Drink.

• Best of Broward / Palm Beach
• Listy