Pokud hledáte novou obměnu pečeného lososa, vyzkoušejte tento recept na lososa s citronovou bazalkou. Jednoduchá kombinace citronu, čerstvé bazalky a másla dělá toto jídlo mimořádně chutným. Nahraďte máslo olivovým olejem a máte verzi bez mléka.
Tento recept je nízkosacharidový, vhodný pro Keto, bezlepkový s možností Whole30 Paleo.
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Více informací naleznete v mých Zásadách zveřejňování informací.
Citronovo-bazalková omáčka k lososu
Připravuji se na tyto lahodné letní pokrmy. Pokud máte to štěstí, že máte zelený palec, pravděpodobně máte každé léto hojnost čerstvé bazalky.
Když jsem poprvé vyzkoušela bazalku s lososem, nebyla jsem si jistá, zda budou chutě fungovat. Ale naprosto spolu fungují lépe, než jsem si dokázala představit. Citron to prostě všechno spojuje.
Jak dlouho péct lososa při 375 ºF
Lososa peču 10 minut při 375 ºF a pak posledních 5-6 minut opékám na vysoké teplotě, dokud není losos propečený. Tato doba se liší v závislosti na velikosti a tloušťce. Pokud pečete předporcované filety z lososa, mohou být hotové ještě dříve.
Jak poznat, že je losos upečený
Zkoušejte nejsilnější část uprostřed. Když je losos propečený, nebude už uvnitř lesklý a načervenalý. Bude mít růžovou barvu jako zvenku a začne se od sebe odlupovat vidličkou.
Co si dáte k lososu s citronovou bazalkou
K tomuto lososu se hodí zelenina, rýže nebo těstovinové přílohy. Zde je pro vás několik nápadů na recepty příloh: Na výběr máte několik tipů: kukuřice na klasu s parmazánem a bazalkou, chřest pečený v troubě, avokádový salát s rajčaty, okurkový řecký salát nebo zapečená rajčata s parmazánem.
Složky potřebné na lososa pečeného v troubě s citronovou bazalkou (snímek obrazovky pro seznam potravin)
- Lososos
- Olej
- Sůl
- Nesolené máslo
- Citron
- Čerstvá bazalka
.
Jak připravit lososa s citronovo-bazalkovým máslem v troubě
- Předehřejte troubu na 375ºF
- Položte lososa na plech vyložený pergamenovým papírem.
- Potřete lososa olejem a špetkou soli.
- Pečte 10 minut.
- Když se losos peče, smíchejte rozpuštěné máslo, citronovou šťávu, bazalku, sůl a pepř.
- Po 10 minutách pečení lososa potřete lžící bazalkové máslové směsi a posypte ho plátky citronu.
- Pékejte na vysoké teplotě 5-6 minut nebo dokud není losos propečený.
Nástroje, které budete k tomuto receptu potřebovat: Ostrý nůž + Dobré prkénko na krájení + Okraje plechu na pečení
Složení
- 2 libry lososa
- 2 lžíce avokádového nebo olivového oleje
- Špičku mořské soli
- 4 lžíce nesoleného másla -. rozpuštěné
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- hrst čerstvé bazalky – nasekané
- Sůl/pepř – podle chuti
- 1 citron – podle chuti nakrájený na plátky (nepovinné)
Návod
- Předehřejte troubu na 375ºF
- Položte lososa na plech vyložený pergamenovým papírem.
- Potřete lososa olejem a špetkou soli.
- Pékejte 10 minut.
- Když se losos peče, smíchejte rozpuštěné máslo, citronovou šťávu, bazalku, sůl a pepř.
- Po 10 minutách pečení lososa potřete lžící bazalkovo-máslové směsi a posypte ho plátky citronu.
- Pékejte na vysoké teplotě 5-6 minut nebo dokud není losos propečený.
Informace o výživové hodnotě
Výtěžnost 6Velikost porce 1
Množství na porciCelkem 412 kaloriíCelkový tuk 29gNasycené tuky 9gTransmastné kyseliny 0gNenasycené tuky. Tuk 18gCholesterol 116mgSodík 117mgSacharidy 2gVláknina 1gCukr 0gBílkoviny 34g
Nutriční informace o WonkyWonderful jsou uvedeny jako laskavost a jsou pouze orientační. Nemůžeme zaručit přesnost nutričních údajů uvedených u jakéhokoli receptu na těchto stránkách.
