Gerry Kent, majitel restaurace PUBlic House ve Starém městě Temecula, zveřejnil 7. prosince video, ve kterém vyjádřil svůj názor na nařízení kalifornského guvernéra Gavina Newsoma z 5. prosince o pobytu v domácnosti.
„Jsem rozpolcený, super rozpolcený,“ řekl Kent. „Co si myslím o zastavení práce? Myslím si, že (expletive). Chci říct, že to ublíží – nejen podniku – ale i zaměstnancům. Chci říct, že logika a zdravý rozum mi říkají, že jakákoli restaurace, která dodržovala fialový stupeň, rozhodně nepřispívá ke špičce. Restaurace už léta zvládají bakterie a nejrůznější druhy bakterií. To je to, co děláme. Staráme se o vaši bezpečnost.
„Skutečným problémem jsou zde účastníci, já a vy. Je tak důležité, abychom dávali (výkřiky). „Ta americká svoboda, která – chci žít svobodně a ne ve strachu – to jsem viděl a slyšel doslova všude. Není to svobodné. Svoboda nikdy nebyla svobodná. Chce to nějaké oběti, abychom se k ní dostali.“
„Je to ohromující, ale posledních pár dní bylo v podstatě 11. září, co se týče ztrát na životech, lidských životech, našich přátel, našich rodin, našich blízkých, našich nenávistníků, všech, ale stále lidských. Proč to vypadá, že to nikoho nezajímá (expletive)?“ řekl.
Jeho video mělo být podle jeho slov výzvou ke komunitě, aby dodržovala příkazy k uzavření a opět pomohla zpomalit křivku COVID-19, který v okrese Riverside explodoval během posledního měsíce.
Také oznámil, že podnik zakládá účet GoFundMe pro zaměstnance, aby jim pomohl kompenzovat ztráty, které pocítí, když se podnik ve starém městě Temecula přesune pouze na rozvoz.
Nabízí 50% slevu na položky pop-up menu všem zákazníkům, kteří jsou zaměstnaní v nemocnici nebo nezaměstnaní.
Mnoho podniků a restaurací ve Starém Městě Temecula se mezitím příkazům otevřeně vzepřelo a nadále obsluhovalo zákazníky sedící uvnitř i vně jejich provozoven.
Někteří svůj odpor vůči příkazům otevřeně inzerovali na sociálních sítích. Stanice FOX Los Angeles natočila reportáž s názvem „Ve Starém městě Temeculy je to jako obvykle.“
O několik dní později Kent zveřejnil otevřený dopis adresovaný zdravotnictví okresu Riverside, ve kterém stálo: „Kdy začne ‚vzdělávací‘ proces? Vzhledem k tomu, že se zdá, že většina restaurací je otevřena pro obsluhu na místě, uvnitř i venku. Určitě vidíte ta čísla. Pokud nebudeme prosazovat potřebná zmírnění na lidech a nebudeme to dělat na podnicích … Jakou roli bude (mít) Riverside Health Department, aby lidé neumírali?“
„Jsme propojeni! Podnikům, které jsou otevřené, nepřeji nic zlého. Chápu, že celá ta věc mnohé zdrtila, ale já to vidím tak, že podniky mohou vydržet tři týdny … ale velmi pochybuji, že přežijí do prvního a druhého čtvrtletí roku 2021. Prosím vás, abyste se tady zapojili do hry a udrželi tuto pandemii a naši místní komunitu pod nějakou kontrolou, než bude pozdě.“
Tento dopis vyvolal na sociálních sítích bouři kritiky i podpory.
Nedlouho poté bylo údajně několik restaurací, které zůstaly otevřené pro osobní stravování v oblasti, kontaktováno Alcohol Beverage Control a bylo jim nařízeno, aby zavřely své dveře a ukončily osobní stravování.
Některé z nich vyhověly a oznámily, že přešly pouze na stravování s sebou, zatímco jiné navzdory příkazům nadále hostily hosty.
Dopis, stejně jako zásah ABC proti restauracím ve Starém Městě Temecula, které se chovaly v rozporu s příkazy, vyvolal odpor proti Kentovi a jeho restauraci, přičemž komentátoři se pustili do obviňování Kenta z jednání ABC.
„Majitel má podíl na zavírání restaurací a pak se snaží využít své zaměstnance jako oběti,“ uvedl jeden z komentátorů. „Já mu to nežeru. PUBlic House není oběť. PUBlic House je pachatel. Sklízíš, co jsi zasel…“
„Podívejte se na ten nepořádek, který způsobil!“ uvedl další komentátor. „To už mohl rovnou zavřít svou restauraci. Jeho personál je šikanován, přitom by to měl být on sám, a jeho podnik stejně za chvíli zkrachuje. Styďte se za toho chlapa! Jediný, kdo za to může, je ten hrozný, hadí majitel!“
„Už tam nikdy nebudu jíst. Práskač!!!“ uvedl další na sociální síti.
Podle Kenta do ABC nikdy nevolal, nikoho „neudal“ a osobně mu bylo vyhrožováno smrtí. Zaměstnanci byli obtěžováni a on byl opakovaně nazván „krysou“, řekl.
„Prostě si myslím, že je to nešťastné jako celek,“ řekl v telefonickém rozhovoru. „Chci říct, že jestli je nějaká doba, kdy bychom měli spolupracovat, tak je to podle mého názoru právě teď.“
Řekl, že na některých svých účtech na sociálních sítích vypnuli sekci komentářů, aby potlačili negativitu, i když to znamená, že si nebude moci přečíst všechny komentáře podpory, které podnik také dostává.
Řekl, že byl v kontaktu s oddělením zdravotnictví, ale žádný podnik neudal.
„Celou dobu jsem s nimi byl v kontaktu,“ řekl Kent. „Oslovil jsem je na začátku, když jsme tak nějak začali otevírat, a nabízel jsem jim nějaké nápady, jak by bylo dobré alespoň nabídnout nějaký směr pro restaurace a jak bychom mohli řídit personál. Protože v podstatě dáváme personál ven, každý z nich v podstatě sedí, každý 50 až 100 lidí.“
„Jen jsem nabízel nápady, jak bychom mohli řídit testování? Každý rok si lidé musí obnovit průkaz pracovníka s potravinami. Mohlo by to být něco podobného. Bylo to (myšleno jako) něco, cokoli, cokoli, co by tak nějak pohnulo s udržením ekonomiky v provozu oproti tomu, co jsme dělali my,“ řekl.
Tvrdil, že chtěl získat nějaké pokyny a dát nějaké podněty k tomu, jak mohou restaurace situaci nejlépe zvládnout, nikoli někoho udat.
Jeho nejlepším odhadem je, že okresní hygienické oddělení slyšelo všechen ten rozruch ohledně otevřených restaurací a koplo to do ABC nebo kalifornského úřadu pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci, aby to řešily jejich zásahové týmy.
Valley News oslovil několik majitelů restaurací a barů ve Starém Městě Temecula, aby se k příkazům k uzavření vyjádřili, a několik podniků se odmítlo vyjádřit, zatímco jiné na žádosti nereagovaly.
Kent řekl, že spor došel tak daleko, že ho asi před týdnem kontaktovala matka s dotazem, jak přimět restauraci, aby dodržovala příkazy k uzavření.
„Řekl jsem jí: ‚Nevím,'“ řekl. „Obrátil jsem se pouze na ministerstvo zdravotnictví, protože jako, s jakou úrovní norem budeme postupovat? Neoslovil jsem ABC ani Cal OSHA.“
Řekl také, že se od jednoho ze svých zaměstnanců dozvěděl, že je zodpovědný za uzavření restaurace v Menifee.
„Říkal jsem si: ‚Panebože, tohle se prostě vymklo kontrole,'“ řekl.
Jeff Pack je k zastižení na e-mailové adrese [email protected].
.