Tento snadný recept na Rolo Cookies připravuje bohaté, měkké čokoládové sušenky plněné bonbóny Rolo. Je to nejlepší recept na sušenky na svátky, Vánoce a Valentýna!
Sušenky Rolo:
Tyto malé sladké dobroty jsou v rodině i mezi přáteli velmi oblíbené a milují je jak děti, tak dospělí. Zvenku vypadají jako obyčejné čokoládové sušenky, ale uvnitř se skrývá čokoládové karamelové překvapení, které si každý zamiluje!
Tento recept začíná vyšleháním jednoduchého čokoládového těsta na sušenky, které se obalí kolem bonbonů Rolo do kuliček ze sušenkového těsta. Ráda kuličky ze sušenkového těsta obalím ve směsi cukru a nasekaných pekanových ořechů, aby vypadaly hezčí a reprezentativnější. Pokud však chcete tento krok vynechat (v případě alergie na ořechy nebo z jiného důvodu), je to naprosto v pořádku.
Když se sušenky pečou v troubě, kuličky těsta se rozprostřou a Rolos se rozpustí a vytvoří čokoládový karamelový střed, který je naprosto božský. Sušenky se nejlépe podávají čerstvé a teplé z trouby, dokud je karamelový střed ještě ooey a gooey.
Tipy pro skladování a přípravu Rolo cookies
Tyto Rolo cookies vydrží čerstvé uložené při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě až týden. Pokud chcete tyto sušenky připravit předem, můžete je po upečení zmrazit a vydrží vám až tři měsíce.
Nepečené kuličky z těsta na sušenky se také dobře zmrazují a vydrží až tři měsíce. Kuličky ze zmraženého těsta pečte v troubě minutu nebo dvě navíc (před pečením je nerozmrazujte).
Dalším dobrým tipem na přípravu předem je zmrazit nepečené kuličky ze sušenkového těsta, které vám v mrazáku vydrží až tři měsíce. To provedete tak, že z těsta na sušenky vyválíte kuličky a poté je položíte na plech na pečení. Plech vložte na 1 hodinu do chladničky, aby se zchladily (tím ztuhnou, takže se v mrazničce neslepí).
Poté vložte kuličky těsta do sáčku na zip a uložte je do mrazničky. Až je budete chtít sníst, stačí kuličky z těsta vyjmout z mrazáku a před pečením je nechat 20 minut rozmrazit na kuchyňské lince. Díky tomu, že si těsto připravíte a zmrazíte předem, si můžete čerstvě upečené sušenky vychutnat na místě, kdykoli budete chtít!
Další snadné recepty na sušenky, které můžete vyzkoušet
- Nejlepší měkké a žvýkací čokoládové sušenky
- Sušenky s dýňovým kořením
- Měkké zázvorové melasové sušenky
Pro tento recept na sušenky Rolo doporučuji:
- Ruční mixér – Pro jednoduché pečení, jako je toto, opravdu stačí malý ruční mixér. Stojí zlomek ceny tradičního stojanového mixéru a na přípravu sušenek a koláčů se skvěle hodí.
- Míchací mísy – Jedná se o 3dílnou sadu, která se skvěle hodí na kombinování ingrediencí. Líbí se mi, jak snadno se skladují a čistí.
Nenechte si ujít! Klikněte sem a získejte exkluzivní slevy na mé oblíbené produkty a zdroje!
Pokud se vám podaří tento snadný recept na sušenky Rolo, dejte mi vědět! Ohodnoťte ho a zanechte komentář níže, protože vás ráda slyším! 🙂
Rolo Cookies
Vytisknout Připnout
Složení
Na sušenky: 1:
- 1/2 hrnku másla, změklého na pokojovou teplotu
- 1/2 šálku krystalového cukru
- 1/2 šálku baleného hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 1/4 šálku všeho-mouky
- 6 lžic neslazeného kakaového prášku
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 24 čokoládových bonbonů Rolo, rozbalené
Pro rozválení:
- 1 lžíce krystalového cukru
- 1/4 šálku drcených pekanových ořechů
Návod
-
Předehřejte troubu na 375ºF (190ºC). Dva plechy vyložte pergamenovým papírem.
-
Ve velké míse pomocí ručního mixéru nebo stojanového mixéru s pádlovým nástavcem utřete máslo, krystalový cukr a hnědý cukr dohromady. Vejce a vanilku vyšlehejte dohladka.
-
V samostatné míse smíchejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a sůl.
-
Přidejte suché přísady k mokrým a pomalu míchejte, dokud se nespojí.
-
Odměřte asi 1 polévkovou lžíci těsta a obalte ji kolem bonbónu Rolo do tvaru kuličky. Postup opakujte se zbývajícím těstem a bonbóny Rolo.
-
V malé misce smíchejte krystalový cukr a drcené pekanové ořechy. Každou kuličku těsta obalte ve směsi, dokud se neobalí ze všech stran. Kuličky těsta položíme na připravené plechy.
-
Pečeme 8 – 10 minut, dokud neztuhnou a mírně nepopraskají. Nechte sušenky 5 minut vychladnout na plechu, poté je před podáváním přeneste na drátěnou mřížku, aby mírně vychladly.