- Sdílet
- Tweet
- Pin
Sýrové špenátové čtverečky tety Bee jsou chutný předkrm, který můžete podávat na nadcházející sváteční party! Jsou perfektním jídlem na kousnutí, ale stejně dobře se hodí i jako příloha na všední večer. Sýrové, snadné a jen 10 minut přípravy – jak můžete udělat chybu?“
Když mi teta Bee původně poslala ručně psanou kartičku s tímto receptem, název se jmenoval „Špenátové koláčky“. Okamžitě jsem si představila nějaký podivný odvar z čokolády a listové zeleniny, ale panečku, mýlila jsem se! Tento recept pochází z dob, kdy ještě nebylo v módě schovávat zeleninu do dezertů nebo odlehčovat pokrmy „tajnými“ přísadami, jako je cizrna nebo kapusta. Místo toho se jim asi říkalo „brownies“, protože je můžete péct na čtvercové pánvi a krájet je stejně jako tradičnější brownies. Ale tím podobnost (naštěstí!) končí.
Místo nějaké podivné čokoládovo-špenátové směsi jsou to vlastně jen velmi jednoduché slané recepty na špenátové a sýrové čtverečky, které lze během několika minut připravit, upéct a dokonce zmrazit, dokud si na nich nebudete moci pochutnat.
Jsou to skvělé předkrmy, protože se dají nakrájet na velmi malé čtverečky, nedělají nepořádek a chutnají skvěle buď teplé, nebo při pokojové teplotě. A už jsem se zmínila, že si je můžeš udělat předem?“
Jak udělat špenátové čtverečky:
Je to TAK jednoduché, vážení! Jde vlastně jen o to smíchat pár ingrediencí a upéct je v troubě. To je vše!
Začneme tedy se špenátem. Já používám krabici mraženého sekaného špenátu, který uvařím v mikrovlnné troubě asi za 5 minut.
Velmi důležitá rada: ujistěte se, že jste uvařený špenát vložili do utěrky a osušili. Než špenát přidáte do tyčinek, chcete z něj dostat co nejvíce vody.
Další malý tip: zjistila jsem, že ruční strouhání sýra (které trvá jen minutu nebo dvě) je v tomto receptu mnohem lepší než použití baleného. Blok sýra se prostě rozpustí mnohem hladčeji než předem nastrouhaná verze.
Pak, jak už jsem zmínila, stačí všechno smíchat dohromady!
Těsto přendejte do 9palcové čtvercové zapékací misky a vložte ho do trouby asi na 30 minut.
Před krájením a podáváním nechte špenátové čtverce mírně vychladnout!
Můžete špenátové čtverce zmrazit?
Ano! Tuto předkrmovou pochoutku můžete upéct předem a pak ji pevně zabalit a zmrazit až na 2 měsíce.
Jak ohřát špenátové čtverce:
Chcete-li ohřát zmrazené špenátové čtverce, vložte je do trouby o teplotě 400 stupňů Celsia asi na 20 minut.
Špenátové čtverečky jsou vynikající, když se podávají teplé nebo při pokojové teplotě, takže se skvěle hodí na prostírání na večírku. Nemusíte se starat o to, aby byly teplé! Navíc nejsou chaotické ani se špatně jedí, takže vám hosté poděkují! Do jedné ruky mohou vzít sýrový špenátový čtvereček a v druhé držet sklenku vína! Na zdraví!
TIPY KUCHAŘE:
- Obsluhujete větší společnost? Recept zdvojnásobte a špenátové čtverce upečte v misce o rozměrech 9 x 13 palců.
- Před přidáním špenátu k ostatním ingrediencím se ujistěte, že je velmi suchý a vymačkaný. Za tímto účelem s oblibou vkládám uvařený špenát do utěrky a ždímám ho nad dřezem. Budete překvapeni, kolik vody z něj vyteče!“
- Sýr raději nastrouhejte ručně, než abyste si koupili balíček předem nastrouhaného sýra. Tento krok navíc se vyplatí, protože ručně strouhaný sýr se lépe rozpouští (a lépe chutná)!
- Pokud čtverečky mrazíte, nezapomeňte je před zabalením nechat zcela vychladnout.
- Chcete místo mraženého sekaného špenátu použít čerstvý? Sama jsem recept s čerstvým špenátem nikdy nepřipravovala, ale jeden čtenář ho vyzkoušel a komentoval níže. Pokud byste to chtěli vyzkoušet, podívejte se na její poznámku!
Mohly by se vám líbit i tyto recepty s nasekaným špenátem:
- Smetanový špenátový dip z 5 ingrediencí
- Snadný špenátový nákyp na smetaně
- Kuřecí půlměsíc se špenátem a artyčokem
- Dump-and-Bake Chicken Florentine Pasta
Tisk Pin
Sýrové špenátové čtverečky tety Bee
Sýrové špenátové čtverečky tety Bee jsou snadným předkrmem, který můžete podávat na nadcházející sváteční party!
Složení
- 1 hrnek mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 hrnek mléka
- 1 ½ hrnku strouhaného sýra čedar
- 2 vejce, lehce našlehaná
- 4 lžíce másla, rozpuštěné
- 1 (9 uncí) balení mraženého sekaného špenátu, uvařeného a vymačkaného dosucha
Návod
-
Smíchejte všechny ingredience dohromady. Směs vložte do vymazané 9palcové čtvercové formy.
-
Pečte v troubě vyhřáté na 350 stupňů 30-35 minut.
-
Okraje odlepte od stěn formy, jakmile je vyjmete z trouby. Před krájením na čtverce je nechte mírně vychladnout. Podávejte teplé nebo je zmrazte k pozdějšímu použití.
-
Pokud použijete zmrazené čtverce, ohřívejte je při 400 stupních asi 20 minut (nebo dokud se neprohřejí).
Poznámky
- Obsluhujete větší skupinu lidí? Recept zdvojnásobte a špenátové čtverce upečte v misce o rozměrech 9 x 13 palců.
- Před přidáním špenátu k ostatním surovinám se ujistěte, že je velmi suchý a vymačkaný. Za tímto účelem s oblibou vkládám uvařený špenát do utěrky a ždímám ho nad dřezem. Budete překvapeni, kolik vody z něj vyteče!“
- Sýr raději nastrouhejte ručně, než abyste si koupili balíček předem nastrouhaného sýra. Tento krok navíc se vyplatí, protože ručně strouhaný sýr se lépe rozpouští (a lépe chutná)!
- Pokud čtverečky mrazíte, nezapomeňte je před zabalením nechat zcela vychladnout.
- Chcete místo mraženého sekaného špenátu použít čerstvý? Sama jsem recept s čerstvým špenátem nikdy nepřipravovala, ale jeden čtenář ho vyzkoušel a komentoval níže. Pokud byste to chtěli vyzkoušet, podívejte se na její poznámku!
Dají se špenátové čtverečky zmrazit? Ano! Tento předkrm lze upéct předem a poté pevně zabalit a zmrazit až na 2 měsíce. Jak znovu ohřát špenátové čtverečky: Pro ohřátí zmrazených špenátových čtverečků je vložte do trouby vyhřáté na 400 stupňů Celsia asi na 20 minut.
Nutriční hodnoty
Tento příspěvek byl původně publikován v listopadu 2014. Byl aktualizován v listopadu 2018.