Prvním rokem roste levandule pomalu a mnoho pěstitelů odřezává kvetoucí stonky, když se během prvního vegetačního období otevřou první poupata.
Obvykle sklízíme během léta (červen-červenec ve většině oblastí Spojených států). Zjistit, kdy přesně levanduli sklízet, vyžaduje rozsáhlé zkušenosti a neustálé úsilí „pokusů a omylů“. Většina pěstitelů sklízí, když se vytvoří poupata, ale většina květů se ještě neotevře. Při sklizni levandule platí dvě základní pravidla. Prvním je, že pro sklizeň musíme zvolit slunečný den s mírným počasím a bezvětřím. Případný déšť v den sklizně (nebo dokonce 2-3 dny před ní) sníží kvalitu výsledného produktu. Extrémní horko a silný vítr také napomáhají odpařování éterického oleje, takže pokud je příliš horko nebo vítr, část našeho produktu se ztratí. Druhým pravidlem je, že levanduli na esenciální olej sklízíme přibližně o 5-10 dní dříve, než když sklízíme květní stvoly. Jedná se však pouze o běžné zákonitosti, kterými bychom se neměli řídit, aniž bychom si udělali vlastní průzkum.
Existuje několik technik sklizně podle toho, kterou část rostliny potřebujeme. Pokud nás zajímají sušené květní stonky, zpravidla sklízíme delší levandulové stonky. Pokud nás zajímá éterický olej, musíme se nejprve rozhodnout, zda plánujeme vyrábět éterický olej pouze z květů a/nebo z listů. Esenciální olej z květů je kvalitnější.
V rozvojových zemích sklízejí zemědělci levanduli tak, že ji stříhají nůžkami těsně pod první sadou listů. Ve velkých komerčních levandulových farmách v USA, Francii a Španělsku se levandule sklízí mechanicky pomocí strojů připojených k traktorům. Tyto stroje stříhají stonky v předem stanovené délce, aby podpořily nový růst.
Tento článek můžete obohatit zanecháním komentáře nebo fotografie metod a technik sklizně na vaší levandulové farmě.
1.) Informace o rostlinách levandule
2.) Jak pěstovat levanduli doma
3.) Pěstování levandule pro zisk
4.) Podmínky pěstování levandule
5.) Výsev levandule – výsevek – počet rostlin levandule na hektar
6.) Potřeba vody pro levanduli
7.) Potřeba hnojiv pro levanduli
8.) Řez levandule
9.) Ochrana levandule proti plevelům
10.) Sklizeň levandule
11.) Výnos levandulového esenciálního oleje
12.) Otázka&Jak pěstovat levanduli
Máte zkušenosti s pěstováním levandule? Podělte se prosím o své zkušenosti, metody a postupy v komentářích níže. Veškerý obsah, který přidáte, bude brzy přezkoumán našimi agronomy. Jakmile bude schválen, bude přidán na Wikifarmer.com a pozitivně ovlivní tisíce nových i zkušených zemědělců po celém světě.
Tento článek je také k dispozici v: 
Español 
Français 
العربية 
Português 
Ελληνικά 
Türkçe
.