Jak připravit sladký bramborový chléb - Katie v čokoládě

Tento měkký a vlhký sladký bramborový chléb plný chuti a výživy se jistě stane hitem pro celou rodinu.

Zdravý sladký bramborový chléb

Sladké brambory v tomto jednoduchém receptu nahrazují tuk, dodávají sladkost a vlhkost bez všech kalorií a cukru navíc.

Vychutnejte si ho jako oblíbenou podzimní snídani nebo zdravou svačinu; a zbytky se dají dobře zmrazit, takže se skvěle hodí na přípravu jídla.

Recept může být veganský, bezlepkový, bez ořechů, bez vajec, bez mléka, nízkotučný a bez oleje… a přitom je tak bohatý a chutný, že nikdo nikdy neuvěří, že by mohl být tak zdravý!

Vyzkoušejte také tento Čokoládový banánový chléb

Sladký bramborový bochník Složení

Tento rychlý chléb je velmi snadný na přípravu, bez nutnosti použití droždí.

Místo dýně použijete pyré ze sladkých brambor, které můžete buď koupit v obchodě, nebo si ho připravit od základu tak, že upečete obyčejné nebo japonské sladké brambory či batáty a pak je rozmixujete nebo jednoduše velmi dobře rozmačkáte.

(Zde je nejlepší způsob, jak uvařit sladké brambory)

Chléb jsme úspěšně testovali se špaldovou, ovesnou a bílou (univerzální) moukou. Pokud budete na vlastní nebezpečí experimentovat s jinou moukou, například celozrnnou nebo bezlepkovou, nezapomeňte o výsledcích informovat.

Pro paleo chléb ze sladkých brambor bez mouky jsme zjistili, že při použití mandlové mouky vznikne bochník, který chutná skvěle, ale nevypadá moc hezky.

Trendy právě teď: Zdravý čokoládový pudink

Na podzim všichni pořád mluví o dýni, ale tento recept na sladké brambory – plný domácí skořicové dobroty – vám možná dá na dýni úplně zapomenout.

Pokud chcete chuť veganského sladkého bramborového chleba obměnit, klidně přidejte pár kapek javorového extraktu nebo vmíchejte hrst strouhaného kokosu, drcených vlašských ořechů nebo čokoládových lupínků a v případě potřeby můžete část sladkých brambor nahradit banánem.

Jak připravit recept

Začněte smícháním všech tekutých ingrediencí v míse. Pokud vám to čas dovolí, je nejlepší nechat je asi 10 minut odstát. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Do mísy vmíchejte všechny zbývající přísady, dokud se rovnoměrně nespojí (nepřehánějte to s mícháním).

Těsto vmíchejte do bochníkové formy 9×5, která byla vymazaná tukem nebo vyložená pergamenovým papírem. Pečte na prostřední mřížce trouby 45 minut nebo dokud párátko zapíchnuté do středu chleba nevyjde z větší části čisté.

Zbytky sladkého bramborového chleba můžete skladovat volně přikryté na kuchyňské lince a jeho chuť a struktura jsou druhý den ještě lepší. Pro zachování čerstvosti je nejlepší zbytky po jednom nebo dvou dnech uložit do lednice nebo nakrájet a zmrazit.

Nahoře – podívejte se na video, jak připravit sladký bramborový chléb

Recept byl upraven podle mých dýňových košíčků a podle tohoto veganského citronového chleba.

Připněte si ho teď, abyste ho mohli uložit na pozdějiPin Recipe

Sladký bramborový chléb

Tento měkký a vlhký zdravý sladký bramborový chléb je plný chuti a výživných látek.

5/5(5)

Doba přípravy 10 minut

Doba vaření 45 minut

Celkový čas 55 minut

Výtěžnost 9 – 13 plátků

Složení

1 šálek pyré ze sladkých brambor
1 šálek vody nebo mléka dle výběru
6 lžic oleje, dalších sladkých brambor nebo rozmačkaného banánu
2 lžíce bílého nebo jablečného octa
volitelně 1 lžíce čistého vanilkového extraktu
2 šálky špaldy, bílé, nebo ovesné mouky (pro nízký obsah sacharidů vyzkoušejte tento banánový chléb z mandlové mouky)
1 šálek cukru, v případě potřeby nerafinovaného
volitelně 1 1/2 lžíce skořice
po 1 lžičce:
volitelně 1/2 šálku čokoládových lupínků

Návod

Smíchejte tekuté přísady. Nechte 10 minut odstát. Předehřejte troubu na 350 F. Vmíchejte zbývající přísady a uhlaďte je do vymazané nebo vyložené formy na bochník 9×5 cm. Pečte na středové mřížce 45 minut nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde z větší části čisté. Zbytky lze skladovat volně přikryté na kuchyňské lince (druhý den chutná ještě lépe!). Po jednom nebo dvou dnech je nejlepší ho uložit do chladničky nebo zmrazit. Zobrazit nutriční údaje