Ruské kuře je lahodně sladkokyselé kuřecí jídlo, které miluje celá naše rodina. Tento recept na meruňkové kuře je jedním ze speciálních receptů mé maminky. Kuře obalené v ruském dresinku a glazuře z meruňkového džemu a poté upečené k dokonalosti. Mňam!“
Obsah
Recept na ruské kuře (kuře s meruňkovou polevou)
Ruské kuře se v naší rodině traduje už léta. Je to klasický recept mé maminky na sladkokyselé kuře, který miluje celá rodina, a dobrá zpráva: Je to také maximálně snadný recept! Byl to oblíbený rodinný recept mého bratra, když vyrůstal, a já vím, že si ho všichni zamilujete také.
Kuřecí prsa jsou pokryta sladkou a pikantní polevou připravenou z ruské salátové zálivky, meruňkového džemu, cibulové polévkové směsi a několika dalších ingrediencí pro tu nejúžasnější chuť. Je to jednoduchý recept na pečené kuře, který lze připravit kterýkoli večer v týdnu.
Tento chutný recept na meruňkové kuře podávejte s rýží (nejlepší je bílá nebo jasmínová) a pusťte se do něj!
Toto pikantní meruňkové ruské kuře je jedním z nejoblíbenějších receptů naší rodiny na kuře. Vyzkoušejte ho a uvidíte, proč se ho nemůžeme nabažit!
Recept na pečené meruňkové kuře
Tento recept na pečené meruňkové kuře je jednou z maminčiných specialit a jsem moc ráda, že se s námi o recept podělila i zde. Běžněji se mu říká ruské kuře, ale my jsme mu vždycky říkali jen sladkokyselé kuře. Má tu nejúžasnější sladkokyselou a pikantní chuť!“
Tady je to, co o něm řekla moje maminka:
„Sladkokyselé & kuře je oblíbený rodinný recept už od konce 70. nebo začátku 80. let, kdy ho poprvé podávala moje tchyně. V té době byla v módě suchá cibulová polévková směs Lipton a tento recept obletěl celý národ.
Už je to celá věčnost, co jsem toto jídlo připravovala. Recept mi dala tchyně někdy v roce 1979 a já ho dělávala často. Po narození mého syna se stalo jeho nejoblíbenějším jídlem, když bylo na jídelníčku kuře.
Takže děkuji Bec, že mě požádala o příspěvek pro The Cookie Rookie a že si vyžádala tento recept. Mám pocit, že jsem našla dávno ztracenou kamarádku.“
Děkuji mamince za sdílení tohoto receptu na kuře s meruňkovou polevou. Pokud se vám tento recept líbí a chcete vidět další, podívejte se na její blog Simply Sated!“
Kuře s meruňkovou glazurou
Sladkokyselé ruské kuře potřebuje trochu sladkého, aby vyvážilo kyselé. Proto jsme kromě ruské zálivky přidali do glazovací směsi meruňkový džem. Pro zpestření můžete použít také ananasový nebo broskvový džem. Jde o to, abyste získali příjemnou kombinaci sladké a pikantní chuti!
Složení
- Bez kosti, kuřecí prsa bez kůže
- červený ruský salátový dresink (západní dresink funguje stejně dobře)
- meruňkový džem (nebo ananasový či broskvový)
- balíček suché cibulové polévky
- sójový omáčka
- Červené pepřové vločky
- Suchá hořčice
Ruské kuře je překvapivě snadný recept na pečené kuře. Při tak komplexním chuťovém profilu by člověk očekával, že recept bude podobně složitý. Ale tady je, obsahuje jen šest ingrediencí (kromě kuřecích prsíček), pár rychlých kroků a od začátku do konce uběhne necelá hodina! Takové recepty na rodinné večeře miluji, protože jsou chutné a jednoduché.
Jak připravit meruňkové kuře:
Toto glazované kuře je nejlepší podávat s rýží, kterou můžete snadno připravit během pečení kuřete. Je to jednoduché a tak chutné!
Co je to ruský dresink?
Ruský dresink je sladká, pikantní zálivka na saláty vyrobená z rajčat, octa a koření. Je to ideální základ pro meruňkovou polevu, kterou jsme použili na toto pečené kuře. Existuje také krémová verze tohoto dresinku, která obsahuje majonézu; obě varianty se hodí podle toho, jakou texturu preferujete. Pokud nemůžete sehnat ruský dresink, podívejte se po dresinku Western nebo Catalina.
Můžete použít i jiné kousky kuřete?
Absolutně! Prsa bez kosti jsou rychle uvařitelným kusem, ale můžete použít i prsa s kostí, stehna s kostí a paličky. V závislosti na použitých kusech budete muset prodloužit dobu vaření, takže doporučuji používat teploměr, abyste věděli, kdy maso dosáhne tak důležitých 165 stupňů. Tuto glazuru však nedoporučuji používat na celé pečené kuře, a to kvůli době pečení – mohlo by se stát, že se vám glazura na všem připálí. Tento problém můžeš obejít tak, že celé kuře potřeš glazurou zhruba v polovině pečení.
Takže je to sladké nebo kyselé?
Ve skutečnosti je to směs obou chutí – což vysvětluje název! Sladká pochází z ovocných prvků a kyselá z rajčat a octa v zálivce, stejně jako z cibulové polévkové směsi, hořčice a sójové omáčky.
Další snadné recepty na pečené kuře
Sladkokyselé ruské kuře je jedním z našich oblíbených receptů na pečené kuře. Sladké, kyselé, pikantní, slané… je plné chuti!“
Máme tu tolik dalších receptů na kuře, že ani nevím, kde začít. Můžete se podívat na našeho průvodce pečeným kuřetem, kde najdete všechny recepty, nebo níže najdete některé z našich absolutních favoritů.
- Kuře pečené na slanině
- Kuře s citronovým balzamikem
- Kuře pečené s máslovým krémem
- Jihozápadní pečené kuře
Sladkokyselé ruské kuře
Uložit Uložit!
Ingredience
- ▢ 4 kuřecí prsa bez kůže & bez kosti
- ▢ 1/2 šálku západního nebo červeného ruského salátového dresinku
- ▢ 1/2 šálku meruňkového džemu nebo ananasu, broskví nebo jejich kombinace
- ▢ 1 unce obálky suché cibulové polévkové směsi (Směs se dodává v krabici se dvěma obálkami; použijte jen jednu._
- ▢ 1 lžíce sójové omáčky
- ▢ 1/4 lžičky červených pepřových vloček
- ▢ 1 lžička suché hořčice
Instrukce
-
Předehřej troubu na 350F. Vystříkejte zapékací misku o rozměrech 9×12 palců.
-
Uložíme kuřecí prsa v jedné vrstvě do zapékací misky.
-
Spojíme všechny ostatní přísady ve střední míse a dobře promícháme.
-
Směs nalijeme na kuře.
-
Přikryté pečte 20 minut při 350F.
-
Po 20 minutách odstraňte kryt a pečte 15-20 minut nebo jen dokud nejsou prsa propečená.
-
Podávejte s rýží. Pokrm přelijte lžící omáčky.
Poslední krok! Nezapomeň mi ukázat fotku toho, co jsi udělal! Nahrajte obrázek nebo mě označte @thecookierookie na Instagramu!
Nutriční informace
