Smetanový ananasový cheesecake

Sdílejte náš příspěvek!

Smetanový ananasový cheesecake, panečku! Pokud máte rádi snadné recepty a nepečené cheesecaky, pak si tento ananasový cheesecake zamilujete!

Příprava tohoto lahodného dezertu je otázkou několika minut a před podáváním ho stačí nechat několik hodin vychladit v lednici.

Přídavek ananasu v tomto nepečeném cheesecaku mu dodává krásnou texturu. Když se do něj zakousnete, spolu se smetanovou tvarohovou náplní a křupavým základem se vám dostane šťavnatého ananasu.

Tento smetanový ananasový cheesecake jsem dělala už mnohokrát. Obvykle je to můj recept, když hledám rychlý a bezstarostný dezert, který bych mohla připravit. Téměř vždy mám ve skříni plechovku ananasu a pár balení smetanového sýra, takže je snadné jen vzít smetanu ke šlehání a udělat tento dezert.

Tento ananasový cheesecake můžete připravit jako běžný dezert na všední večer, nebo ho možná budete chtít trochu ozvláštnit pro zvláštní příležitost a ozdobit nahoře šlehačkou, nastrouhanou bílou čokoládou, naaranžovat na něj pár kousků ananasu apod. Je všestranně použitelný a vždycky se těší velké oblibě i na večírcích a potlucích!

Možná zjistíte, že si lidé budou říkat o další…., takže se připravte na to, že uděláte rychle další, protože tohle jde rychle!

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 4 hodiny v chladu
Výtěžek: 6 porcí
Budete potřebovat: 8-9palcovou kulatou dortovou formu. Pružinovou nebo takovou, kde se vyklopí dno. (Musíte mít možnost koláč vyndat, aniž byste ho poškodili.
Základ
2 1/2 oz nebo 75 g másla
8 oz nebo 220 g Digestive Biscuits (sušenky, viz níže) nebo Honey Graham Crackers

Náplň
7 fl oz nebo 200 ml čerstvé smetany ke šlehání
7 oz nebo 200 g smetanového sýra (pokojové teploty)
1 šálek nebo 150 g nasekaného ananasu, osušený
1 polévková lžíce moučkového cukru / práškového cukru (nepovinné)
***Pokud chcete, zadržte hrst ananasu na vrchní ozdobu.

**Pro přátele z USA můžete koupit Digestive cookies v obchodech Meijer’s, Job Lots, Walmart, Dollar Tree, World Market, v sekci cookies nebo International. Prosím, snažte se v receptu použít digestivní sušenky, protože se tím změní základ. Podívejte se na fotografii níže, abyste věděli, na co se zaměřit.

Níže jsme našli skvělou nepropustnou pružinovou formu, která bude vyhovovat vašim potřebám při pečení

Návod k použití:
1. Piškotové sušenky vyjměte z formy. Vystřihněte pergamenový papír a vyložte jím dno formy.

** Pokud používáte pružinovou formu, připnu pergamenový papír do &zámku formy. Pak přebytečný papír odříznu.

2. Ananas & nakrájím na malé kousky, řekněme velikosti kostky cukru, a osuším kuchyňským papírem.

Všechny digestivy / Graham Crackers vlož do zipového sáčku a pomocí válečku je roztluč, až se z nich stanou jemné drobky.

3. V míse (dostatečně velké, aby se do ní vešly digestivy) rozpusť na 30 sekund v mikrovlnné troubě máslo. Mělo by být tekuté. Pokud ne, zahřívejte ho dalších 10 sekund nebo dokud se zcela nerozpustí. Přidejte rozdrobené digestivy do másla a velmi dobře promíchejte, dokud se vše nespojí.

4. Pokud používáte velkou formu, lehce (rostlinným) olejem vymažte dno formy. Směs na digestivy přeneseme do formy.

5. Směs přelijeme do formy na pečení. Použijte dno sklenice nebo jiného předmětu a směs digestivů co nejvíce stlačte. Čím pevnější bude, tím menší je pravděpodobnost, že se při vyndávání z formy rozpadne. Hřbetem ruky přejíždějte po okrajích a stlačujte směs dolů a komprimujte ji.

6. Ke krému přidejte moučkový / práškový cukr (pokud používáte) a šlehejte, dokud není těsně před ztuhnutím. Přidejte smetanový sýr a dobře promíchejte. Přidejte ananas. Opatrně vmíchej lžící.

7. Stěny formy po celém obvodu potři rostlinným olejem nebo sprejem, aby se koláč nelepil, a pak přidej náplň jako na fotografii níže.

8. Pomocí stěrky opatrně uhlaď povrch směsi. Vložte do chladničky MINIMÁLNĚ na 4 hodiny.

Když je koláč připraven k podávání, můžete ho nahoře ozdobit nebo ho nechat hladký. volba je na vás!

Několik tipů:
Pokud se obáváte, že koláč neztuhl, dejte ho na 60 minut před podáváním do mrazáku a pak ho vyjměte z formy a nakrájejte, dokud je ještě studený.

-Je snazší krájet „čisté“ plátky, pokud nejprve použijete velmi ostrý nůž pod horkou vodou a koláč rovnou proříznete.

-Pokud chcete dosáhnout hladkého povrchu koláče, použijte plochý zaoblený nůž s dlouhou čepelí, ponořte ho do sklenice horké vody a uhlaďte povrch a boky.

Tady je několik dalších našich vynikajících nepečených tvarohových koláčů, které si můžete vychutnat!

Karamelový tvarohový koláč Mountain Top

Snadný tvarohový koláč s borůvkami a citronem

Tvarohový koláč s arašídovým máslem a banánem

Tvarohový koláč s mandarinkami a ananasem

Tvarohový koláč s borůvkami a bílou čokoládou

.