Streuselkuchen je typická německá odpolední pochoutka (tradice známá jako „Kaffee und Kuchen“).
Podobně jako třešňový koláč je tento snadný německý recept spolehlivý. Je to lehký a vzdušný koláč s vrstvou džemu a je posypaný krémovo-máslovými drobenkami a křupavými plátky mandlí.
Jedná se o snadný recept, který je připraven k vložení do trouby za méně než 20 minut. Podávejte ho se šlehačkou (zkuste mátovou šlehačku pro lahodnou změnu), s vanilkovou zmrzlinou – nebo s obojím!“
Streuselkuchen je nejjednodušší vrstvený dort na světě. Spodní vrstvu tvoří snadný druh piškotu, prostřední vrstvu tvoří oblíbený džem nebo marmeláda a vrchní vrstvu tvoří snadná drobenka.
Vynikající jako rychlá snídaně nebo odpolední pohoštění k šálku kávy nebo horké čokolády. Potřebujete nasytit větší počet lidí? Žádný problém. Jednoduše zdvojnásobte dávku receptu.
Co budete k přípravě tohoto receptu potřebovat
Jedním z důvodů, proč si tento recept zamilovat, je to, že je pravděpodobné, že všechny ingredience máte ve své lednici a spíži!
K tomuto receptu se krásně hodí meruňková zavařenina. Můžete však experimentovat i s jahodovou, malinovou, borůvkovou, višňovou nebo jakoukoli jinou zavařeninou, kterou máte po ruce. Možnosti jsou neomezené.
Mokré ingredience
- Máslo, nesolené
- Sýry
- Vanilkový extrakt
Sušší složky
- Všechny-Mouka
- Prášek do pečiva
- Cukr
- Sůl
Přísady
- Meruňková zavařenina nebo džem/konzervační prostředek dle výběru
- Mandle nakrájené na plátky
Milujete tento recept? PIN TO ZDE
Jak připravit Streuselkuchen od nuly
Příprava Streuselkuchen od nuly je neuvěřitelně snadná! Rozpadá se na dva hlavní kroky: přípravu těsta a přípravu polevy.
Jak vyrobit těsto
- Máslo a cukr utřete ručním mixérem. Přidejte vejce a vanilkový extrakt.
- Přidejte suché přísady a míchejte, dokud se všechny přísady dobře nespojí.
- Těsto vyklopte na plech. Těsto rovnoměrně rozetřete.
- Těsto potřete marmeládou nebo zavařeninou podle vlastního výběru.
Jak připravit streusel (drobenku)
- Smíchejte mouku, cukr a rozpuštěné máslo a připravte drobenku.
- Sladkou drobenkovou polevu navrstvíme na zavařeninovou pomazánku.
- Streuselkuchen pečeme 25 minut při 350° Celsia. Vyjměte koláč z trouby a zapíchněte do něj párátko, abyste se ujistili, že je koláč zcela upečený
Můžete ho zmrazit?
Ano, Streuselkuchen se krásně zmrazí. Nechte koláč zcela vychladnout a nakrájejte ho na jednotlivé plátky. Každý plátek přikryjte plastovou fólií. Zabalené plátky vložte zpět do zipu vhodného do mrazničky.
Jste připraveni pochutnat si na kousku zmrazeného Streuselkuchenu? Jednoduše jej vyjměte z mrazničky a nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pokud dáváte přednost teplému kousku, můžete ho také na několik sekund ohřát v mikrovlnné troubě.
Další německé oblíbené pokrmy
- Německý tvarohový koláč
- Klasický Sandkuchen. Německý buchetový koláč.
- Skořicové twisty
- Německý štrůdl
Streuselkuchen
Připnout Uložit recept Uloženo!
Složení
Těsto
- ▢ 12 polévkových lžic. změklého másla
- ▢ 1½ hrnku cukru
- ▢ 4 vejce
- ▢ ½ lžíce vanilkového extraktu
- ▢ 1½ hrnku hladké mouky
- ▢ ½ lžíce prášku do pečiva
- ▢ ⅛ lžička soli
- ▢ 15 uncí konzervačního přípravku/ džemu zvolte si oblíbenou příchuť
Drobenková poleva
- ▢ 1 šálek hladké mouky
- ▢ ⅓ šálku cukru
- ▢ 8 lžic rozpuštěného másla
- ▢ ½ šálku mandlí nakrájených na plátky
Návod
-
Předehřejte troubu na 350° Fahrenheita. Plech na pečení vyložte pergamenovým papírem.
Příprava těsta
-
Ručním mixérem se šlehacím nástavcem (nebo stojanovým mixérem a pádlovým nástavcem) utřete máslo a cukr při středně vysokých otáčkách. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a pokračujte ve šlehání při střední rychlosti, dokud nebude těsto hladké a krémové.
-
Přidejte do těsta mouku, prášek do pečiva a sůl. a zapněte mixér zpět na střední rychlost. Šlehejte, dokud se všechny přísady dobře nespojí. Těsto by mělo být husté a krémové.
-
Těsto nalijte na plech a rovnoměrně ho rozetřete.
-
Těsto potřete oblíbenou zavařeninou, džemem nebo marmeládou.
Příprava streuselu
-
Spojte mouku, cukr a rozpuštěné máslo. Použijte ruční mixér a kombinujte, dokud se těsto nezmění na drobenku
-
Sladkou drobenku navrstvěte na zavařeninovou pomazánku a posypte ji plátky mandlí.
-
Streuselkuchen pečte 25 minut při 350° Celsia. Ke kontrole propečení použijte párátko. Pokud párátko vyjde čisté, vyjměte koláč z trouby.
TISK RECEPTU
Nutriční hodnoty
Nástroje
- Pin
- Share
- Tweet
- Yum