Výživové informace
Kaviár je zdrojem vitamínů a minerálů, včetně omega 3, které pomáhají podporovat zdravý nervový, oběhový a imunitní systém. Jedna porce kaviáru má denní potřebu vitaminu B12 pro dospělého člověka. Dalšími obsaženými živinami jsou vitaminy A, E, B6, železo, hořčík a selen.
Proč jíst jesetera? – Health Canada
- Organicky pěstovaný
- Neobsahuje žádné pesticidy, přidané hormony ani antibiotika
- Husté bílé maso s jemnou chutí, srdci prospěšný tuk zlatavé barvy
- Dobrý zdroj bílkovin
- Obsahuje Omega 3, vitamín A, B12, E, vápník, selen a železo, které přispívají k pevným kostem, zubům a zdravému imunitnímu systému
Sturgeon a další ryby obsahují některé z omega-3 mastných kyselin s dlouhým řetězcem, kyselinu eikosapentaenovou (EPA) a kyselinu dokosahexaenovou (DHA). Nejnovější důkazy naznačují, že konzumace ryb a s ní spojený příjem EPA a DHA z ryb může přispět k udržení zdravé funkce srdce. Konzumace ryb je také spojována se snížením rizika náhlé srdeční smrti u zdravých lidí a existují důkazy, že pravidelná konzumace ryb u těhotných žen a žen, které mohou otěhotnět, hraje roli v normálním vývoji mozku a očí plodu.