Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování informací.
Kuřárna a gril se v poslední době předhánějí v chutných dobrotách. Včera večer jsme měli chuť na tuňáka Blackened Ahi a rozhodli jsme se ho místo toho vyudit a ugrilovat. S trochou složeného másla, které jsem měl z předchozí večeře Rib Eye ještě po ruce v lednici, jsme ho použili při přípravě černění s kořením a zbytek byl vhozen do rýže a načechrán vidličkou, aby se obalil. Jako příloha se hodil salát a bylo hotovo.
Dřevěné štěpky, které jsme použili do udírny, byly pekanové, což dodalo černému koření sladkou protiváhu. Tuňákovi ahi to dodalo tu nejlepší, jemnou vůni a chuť, a když se na něj přidalo a rozpustilo složené máslo, byla grilovaná prezentace i chuť úžasná.
Uzené ahi se složeným máslem
Vytisknout Připnout
Složení
- 2 plátky tuňáka Ahi o tloušťce 1/4″
- 3 polévkové lžíce koření Blackened Seafood
- 1/4 šálek rozpuštěného másla plus 2 PL odděleného použití
Návod
-
Vložte do udírny vašeho grilu pekanové dřevěné třísky. Postupujte přitom podle pokynů ke svému grilu.
-
Opláchněte tuňáka studenou vodou a osušte ho papírovou utěrkou.
-
Plátky tuňáka Ahi potřete rozpuštěným směsným máslem a poté je z obou stran obalte směsí koření.
-
Grilujte na vysoké teplotě 3 minuty z každé strany.
-
Skvělé jídlo podávejte s rýží jemně promíchanou se zbylou směsí másla a salátem.
Uvedené údaje jsou odhadem poskytnutým online kalkulačkou výživových hodnot. Neměly by být považovány za náhradu rady profesionálního odborníka na výživu.