- Yummly
Chtěla jsem pro svou rodinu na letošního Valentýna připravit něco sladkého – a chtěla jsem, aby tou sladkostí byly čokoládové palačinky před školou. Ale ne jen tak ledajaké čokoládové palačinky: Chtěla jsem je udělat ve tvaru srdíček.
Jen jeden problém…. Nemám žádnou formu na palačinky ve tvaru srdce. (Které, když se nad tím zamyslím – opravdu nejsou tak drahé, když uvážím, že je můžete používat každý rok….)
Měla jsem ale plastová vykrajovátka na srdíčka a napadlo mě, že bych mohla nějak MacGyverovat něco z alobalu. Pustila jsem se do experimentování a udělala jsem zkušební pokus s mým veskrze ochotným předškolákem. Tady je návod, jak je vyrobit!
Tutoriál: Formy na palačinky ve tvaru srdce z alobalu
1) Začněte s plastovým vykrajovátkem na sušenky ve tvaru srdce – i když máte jen jedno, můžete vyrobit několik forem. Udělejte je několik dní dopředu a budete připraveni připravit lásku na valentýnské ráno!“
2) Utrhněte čtverec alobalu a přeložte ho podélně do tuhého 1″ pásu – já jsem ten svůj přeložila asi 6 nebo 7krát. Udělejte pěkné ostré záhyby a pevně jej přitiskněte, aby napodoboval tuhý kovový pásek. Případné roztřepené zbytky odstřihni.
3) Pomocí vykrajovátka na sušenky jako šablony přitiskni proužek alobalu podél vnitřního okraje, až získáš pěkný tvar srdce. Pokud se vaše konce úplně nesetkají, nic se neděje – můžete je trochu ohnout, aby se za chvíli dotýkaly.
4) Tady je moje srdce poté, co jsem ho vyndala z formičky na sušenky. Moje konce se úplně nesetkávají (To bych prostě nebyla já, kdyby všechno vyšlo dokonale!), takže jsem je k sobě ještě přitáhla tím, že jsem srdíčko trochu ohnula.
5) Jeden konec trochu přehněte přes druhý, abyste mezeru uzavřeli a přitiskli k sobě – tak z otvoru nevytéká žádné palačinkové těsto.
6) Nyní – vnitřek formy velmi dobře potřete nepřilnavým sprejem na vaření. Použila jsem sprej na pečení, ve kterém je mouka – a fungoval skvěle!“
7) Můžete začít vařit! Když máš pánev zapnutou na středním stupni, opatrně do ní nalij palačinkové těsto. Po chvíli ji můžete snížit na střední stupeň – ale nastavení vyššího stupně na začátku pomůže usmažit spodní povrch palačinky pevný dříve, než se bude snažit prosáknout pod okraje. (Záludné těsto….)
8) Zatímco se smaží, nasypte do těsta trochu čokoládových lupínků.
9) Je nemožné zkontrolovat dno, aniž byste si zničili srdce – proto jsem se ujistila, že moje má další pomoc při smažení tím, že jsem ji na pár minut přikryla pokličkou.
Když se zdá, že se okraje odlepují od fólie a zpevňují – je čas obrátit. Jednoduše odlepte fólii a dejte stranou, obraťte jako obvykle. Zadržte dech…….
10) AHA! To je srdíčko, lidičky! (Krátký happy dance) Nezapomeňte, že se pod ním skrývají čokoládové lupínky, takže ho nenechte na této straně péct příliš dlouho, jinak se připálí. Buben prosím………
TA-DA!
Finále: Pokud nechceš zničit svou křehkou milostnou nabídku tím, že ji celou poliješ sirupem – pro hezký efekt ji posyp moučkovým cukrem.
Příloha srdíčkové slaniny?“
Když už budu připravovat srdíčkové palačinky na plotně – mám v plánu udělat také slaninová srdíčka v troubě…..(Můj manžel si to zamiluje!) Stačí předehřát troubu na 400 a každý proužek slaniny nakrájet na polovinu. Na plechu s okraji je vytvarujte do tvaru srdce (aby vám do trouby nekapal tuk). Pečte 18-25 minut.