Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, které nemění cenu, ale bude sdílet určitou provizi. Viz mé zásady zveřejňování informací.
- Pin
- Share
- Tweet
Snadná veganská BBQ omáčka, kterou zvládnete vyrobit za pouhých 10 minut. Tento recept je trochu sladký, trochu kouřový a ideální pro všechny vaše letní grilovací potřeby.
Přejděte na:
Vyrobte si grilovanou omáčku, která bude chutnat i vám:
- 🍅 Složení
- 📖 Návod
- 🥣 Varianty
- ❄️ Jak skladovat
- 💭 Nahoru Tip
- Recept
Tento recept na snadnou veganskou BBQ omáčku připravíte asi za deset minut a potřebujete k němu jen jednoduché suroviny. Je sladká a kouřová a trochu pikantní, pokud přidáte trochu pálivé omáčky nebo kajenského pepře. Tuto univerzální omáčku si můžete snadno přizpůsobit. Neobsahuje lepek, ořechy ani olej.
Existují vynikající veganské BBQ omáčky zakoupené v obchodě (milujeme Sweet Baby Ray’s!) Ale opravdu není nic lepšího než čerstvý a domácí recept.
Ráda ji používám k přípravě pečeného barbecue tofu, které podávám spolu s veganskou bramborovou kaší, grilovanou kukuřicí na klasu a zelenými fazolkami. Dokonalé letní jídlo!
🍉 5denní průvodce veganského začátečníka 🥦
Potřebujete pomoc na své veganské cestě?
Přihlaste se k odběru (zcela zdarma) průvodce zde!
🍅 Složení
Tento recept na veganskou BBQ omáčku vyžaduje snadno dostupné a jednoduché ingredience.
- Rajčatová omáčka:
- Hnědý cukr: Věděli jste, že hnědý cukr získává svou hnědou barvu z melasy? Má více chuti a sytosti než cukr granulovaný.
- Jablečný ocet:
- Rajčatový protlak: Dodává kyselost a jas:
- Veganská worcestrová omáčka: Pomáhá zahustit omáčku: Mnoho worcesterských omáček obsahuje ančovičky, ale značky Kroger a Annie’s je neobsahují. Můžete si také vyrobit domácí veganskou worcesterskou omáčku.
- Žlutá hořčice: Veganská hořčice: Veganská hořčice je vhodná pro přípravu veganské omáčky: Přidá více chuti. Můžete také použít trochu mletého hořčičného semínka.
- Uzená paprika: Může se přidat i hořčičné semínko:
- Česnekový prášek, cibulový prášek, pepř a sůl
📖 Návod
Na kartě receptu níže najdete verzi k vytištění.
- Ve středně velkém hrnci prošlehejte všechny ingredience dohromady.
- Přiveďte k varu na středním ohni. Snižte teplotu na středně nízkou a nechte vařit 10 minut. Často míchejte.
- Sundejte z ohně a použijte nebo uskladněte.
🥣 Varianty
Na domácí BBQ omáčce je skvělé, že můžete snadno vyměnit ingredience nebo přidat do receptu vlastní obměnu.
- Sladidlo: Místo hnědého cukru můžete použít melasu, javorový sirup nebo bílý krystalový cukr. Můžete použít i ovocný džem, který dodá další lahodnou chuť! Chcete-li použít přírodní sladidlo, rozmixujte 6-8 vypeckovaných datlí Medjool s rajčatovou omáčkou ještě před přidáním do hrnce.
- Dýmivost:
- Pikantní: Pro pikantní BBQ omáčku přidejte trochu pálivé omáčky, chilli nebo kajenského pepře.
❄️ Jak skladovat
Tento recept je výborný pro přípravu jídla dopředu.
- Zbytky můžete skladovat v lednici až 7 dní.
- BBQ omáčku můžete zmrazit až na 3 měsíce. Ujistěte se, že ji skladujete ve vzduchotěsné nádobě nebo v mrazicím sáčku, abyste předešli spálení v mrazáku.
💭 Nejlepší tip
Ujistěte se, že omáčku během vaření často mícháte. Protože je na rajčatovém základě, může se snadno připálit. Já míchám zhruba každých pár minut.
⭐Udělali jste tento recept?“⭐
Prosím, zanechte níže komentář a hvězdičkové hodnocení.
Recept
Veganská BBQ omáčka
Vytisknout Připnout
Složení
- 15 uncí rajčatové omáčky
- ⅔ šálek hnědého cukru
- ⅓ šálek jablečného octa
- ¼ šálku rajčatového protlaku
- 2 lžíce veganské worcesterské omáčky – nebo sójová omáčka
- 2 lžičky žluté hořčice
- 2 lžičky uzené papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- ¼-1/2 lžičky mletého černého pepře
- sůl podle chuti
- volitelně: Pro větší pikantnost použijte pálivou omáčku nebo kajenský pepř
Návod
-
Ve středně velkém hrnci prošlehejte všechny ingredience dohromady.
-
Přiveďte k varu na středním ohni. Snižte teplotu na středně nízkou a nechte vařit 10 minut. Každých pár minut promíchejte, aby se omáčka nepřipálila na dně hrnce.
-
Sundejte z ohně a použijte, nebo uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě či sklenici v chladničce až 7 dní.