1: Neskladujte saké na místě, kde kolísá teplota.
Je lepší skladovat ho na chladném místě.
2: Neskladujte saké na přímém slunečním světle.
Je lepší skladovat saké na tmavém místě.
Nejlepším místem pro skladování je chladnička. Nejlepší skladovací teplota je přibližně 41 °F, ale saké lze bezpečně skladovat i při teplotě nižší než 59 °F. Saké se dodává bez zátky, která ho pomáhá chránit před takovými faktory, jako je vlhkost a oxidace.
Jaká je průměrná trvanlivost saké?
Obecně by se saké mělo spotřebovat přibližně do jednoho roku od data, kdy ho pivovar uvedl na trh. Neméně důležitým faktorem je způsob skladování. Pokud bylo saké uchováváno v chladničce (cca 41 °C) nebo na tmavém a chladném místě, je velmi reálné očekávat, že by mohlo být v dobrém stavu i po dvou a více letech (viz Jak by se mělo saké správně skladovat.
Jakmile je však saké otevřeno, mělo by být spotřebováno do 2-3 týdnů. Otevřené láhve by se měly vždy uchovávat v chladu.
.