- Share
- Tweet
- Pin
Wor Won Ton Soup
Sním o polévce, když se blíží podzim. Svěží, husté krémové polévky, podzimní dýňová a dýňová, masová, kuřecí s nudlemi, seznam je dlouhý. Husté, vydatné polévky, které se lepí na žebra, nebo jednoduché, jemné zdravé polévky, jako je tato polévka Wor Won Ton, která je jídlem sama o sobě nebo může doprovázet salát.
Ať tak či onak, polévka je u nás hit!!!! Moje rodina polévky miluje!! Amber prostě zbožňuje vynikající misku domácí polévky a ještě víc s domácími wontony!!! Mohou být i tak zdravé a výživné!!!
Pomocné položky pro tento recept
Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy. Jako spolupracovník Amazonu získávám malou část z kvalifikovaných nákupů bez dalších poplatků pro vás.
Dutch Oven
12dílná polévková lžíce na asijskou polévku
Miska na polévku ve stylu ramen, sada 4 kusů
Jeden z typů polévek, které miluji, je asijská. Tento seznam také pokračuje dál a dál. Dnešní polévku jsem dělala nesčetněkrát. Udělala jsem wontony a zamrazila je, takže můžete mít polévku hotovou během chvilky.
Mám ráda jak recepty na polévku z wontonů, jako je tato, nebo jednodušší verzi jen wontonové polévky. Wontonové náplně lze také obměňovat podle toho, co máte rádi, jen změnou ingrediencí náplně.
Tato polévka je upravená podle Emerila Lagasseho; ten dělá hříšné polévky!!!
Mám ráda, když se wontony dělají do malých měšců místo tradičního tvaru wontonu. Náplň v nich zůstane a navíc se dají pěkně zmrazit a snadno skladovat. Děti si jejich výrobu také užívají, protože Amber už mnohokrát pomáhala!!!
Doufám, že tuto polévku vyzkoušíte, bude vám chutnat. ENJOY!!!
Složení na polévku Wor Won Ton
Složení
Vypadá to jako skličující seznam, ale opravdu není, jakmile se pustíte do přípravy této lahodné polévky. Všechny tyto ingredience najdete v místním obchodě s potravinami.
- kanola olej
- česnek
- zázvor
- zelená cibule
- kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
- mleté vepřové maso
- žloutek
- sójová omáčka
- rýžový ocet
- sezamový olej
- drcená červená paprika
- wontonové obaly
- bok choy nebo baby bok choy
- kloboučky bílých hub
- bambusové výhonky
- mrkev
.
.
Jak se dělají wontony do polévky
Přimíchejte česnek, zázvor, vepřové maso, vaječný žloutek, sójovou omáčku, ocet, sezamový olej a drcenou červenou papriku v malé misce. Pracuj se 2-3 wontony najednou a dbej na to, aby byl zbytek zakrytý.
Naplň malou misku vodou. Rozložte wonton a na spodní střed dejte 1 lžičku vepřové směsi, prstem spusťte vodu po dvou protilehlých stranách a přeložte do trojúhelníku a ujistěte se, že se uvolnil všechen vzduch. Vezmi dva protilehlé rohy a přelož je směrem ke středu, potři je vodou, aby se utěsnily, a překryj je.
Polož wontony na vymazaný plech a pokračuj ve skládání wontonů. Jakmile budete mít plný plech, můžete je na tomto místě zmrazit pro pozdější použití. Po zmrazení je vyjměte do sáčků na skladování.
Mrazené wontony můžete vložit přímo do polévky, ale nechte je ještě chvíli vařit, aby bylo vepřové maso propečené.
Jak udělat wontonovou polévku od nuly?“
Ještě před přípravou wontonů přidej do velkého hrnce řepkový olej a 2 min. na něm smaž nadrobno nakrájený česnek a zázvor, dokud nezapáchají. Přidejte zelenou cibulku a kuřecí vývar. Zatímco děláš wontony, vař 20 min.
Když jsou všechny wontony hotové, přidej do vývaru mrkev a vař 5 min. Přidej bok choy, houby a bambusové výhonky. Vař 2 min.
Přidej wontony, ručně rychle, jeden po druhém, a vař 5 min. a ujisti se, že wontony plavou a středy jsou propečené. Ihned podávejte v servírovací míse ozdobené zbývajícími tenkými plátky zelené cibulky.
Pin it HERE!!!
Složení
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 lžíce plus 1 lžička mletého česneku
- 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 1/4 šálku tence nakrájené zelené cibule, plus 3 lžíce jemně nasekané na ozdobu
- 10 šálků konzervovaného kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1/2 libry mletého vepřového masa
- 1 žloutek
- 2 lžičky sójové omáčky
- 1 1/2 lžičky rýžového vinného octa
- 1/2 lžičky sezamového oleje
- 1/4 lžičky drcené červené papriky
- Přibližně 30 wontonových obalů, rozmražených, pokud byly zmrazené
- 1 1/2 šálku tence nakrájeného bok choy
- 1/2 šálku nakrájených kloboučků bílých hub
- 1 malá plechovka nakrájených bambusových výhonků
- 1 šálek mrkve, nakrájená na plátky
Návod
- Ve velkém hrnci přidejte řepkový olej a osmahněte 1 PL. česnek a 1 polévkovou lžíci zázvoru po dobu 2 minut, dokud nezačnou vonět. Přidej zelenou cibulku a kuřecí vývar. Zatímco budeš připravovat wontony, vař 20 min.
- V malé misce smíchej 1 ČL česneku, 1 ČL zázvoru, vepřové maso, žloutek, sójovou omáčku, ocet, sezamový olej a drcenou červenou papriku. Pracujte se 2-3 wontony najednou a dbejte na to, aby byl zbytek zakrytý. Naplňte malou misku vodou. Rozložte wonton a na spodní střed dejte 1 lžičku vepřové směsi, prstem slijte vodu po dvou protilehlých stranách a přeložte do trojúhelníku a ujistěte se, že se uvolnil všechen vzduch. Vezměte dva protilehlé rohy a přeložte je směrem ke středu, přičemž je potřete vodou, aby se utěsnily, a překryjte je. Položte wontony na moukou vysypaný plech a pokračujte ve skládání wontonů. Jakmile budete mít plný plech, můžete je v této fázi zmrazit pro pozdější použití. Po zmrazení je vyjměte do sáčků na skladování.
- Když jsou všechny wontony hotové, přidejte do vývaru mrkev a 5 minut povařte. Přidejte bok choy, houby a bambusové výhonky. Vařte ještě 2 min. Přidejte wontony, ručně rychle, jeden po druhém a vařte 5 min. a ujistěte se, že wontony plavou a střed je propečený. Ihned podávejte ozdobené zbývající zelenou cibulkou. Vydá na 10 porcí.
- Převzato z Emeril Lagasse
Doporučené produkty
Jako spolupracovník Amazonu a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Hiware 12dílná asijská polévková lžíce, lžíce na rýži, čínská polévková lžíce Won Ton – vroubkovaný a háčkový styl, bílá -
Keramické misky na polévku DOWAN, 32 uncí bílá miska Ramen na nudle, Porcelánové misky na salát sada 4 kusů, velké misky na cereálie do kuchyně, vhodné do myčky & mikrovlnné trouby -
AmazonBasics Enameled Cast Iron Covered Dutch Oven, 6-Quart, Blue
Informace o výživě: Vláknina: 2gCukry: 2gBílkoviny: 14g
Výpočet receptu byl poskytnut společností Nutritionix a je pouze orientační. Pokud potřebujete výpočet nutričních hodnot ze zdravotních důvodů, použijte prosím důvěryhodný zdroj.
.