Zbytky ovesných vloček

Vím, že neplýtvání jídlem je jedním z nejlepších způsobů, jak ušetřit peníze, a proto vždy hledám způsoby, jak znovu využít zbytky.

Moje rodina miluje ovesnou kaši a je to jedna z mála obilovin, která nám po absolvování programu Whole30 dobře sedí v žaludku (s mírou). Moje slavné skořicové vafle s mixérem jsou vždycky hitem, ale moje děti si několik dní v týdnu pochutnávají i na ovesné kaši z instantního hrnce.

Ať jsou však moji lidé jakkoli hladoví, nevyhnutelně nám zůstávají zbytky. V minulosti jsem dělala zbytky ovesného čokoládového dortu a javorového chleba s ovesnými vločkami, ale poté, co mi jedna z mých čtenářek, Elaine, navrhla, abych zbytky ovesných vloček zamrazila a nakrájela a uvařila na másle – tzn. ovesné koláče – nemohla jsem si pomoct a vyzkoušela jsem to!“

Zbytkové ovesné koláče

Nerozebereme si koncept zbytkových ovesných koláčů.

1. Zbytkové ovesné koláče se připravují na másle. Používáme zbytky ovesných vloček.

Primárním cílem je zde méně plýtvat potravinami. Chceme se za každou cenu vyhnout odpadkovému koši. I ty 2 lžíce ovesné kaše přilepené na dně pánve stojí za to si nechat!“

Také nechceme každý den dělat snídani od začátku. Chci říct, že i když moje děti milují čokoládové muffiny s arašídovým máslem a jablečný koláč se sladkými bramborami v souladu s pravidly whole30, někdy *já* nechci dělat snídani. Někdy my mámy potřebujeme snadné ráno, víte, jak to myslím?“

2. Nemůžete si udělat čerstvou ovesnou kaši.

Doslova, recept vyžaduje, aby ovesná kaše ležela v mrazáku/lednici alespoň přes noc, což znamená, že vám nepomůže, když si pro tento recept uděláte čerstvou ovesnou kaši hned teď.

Udělejte si laskavost – zařaďte ovesné vločky z instantního hrnce nebo ovesné vločky s vysokým obsahem bílkovin pro maratonský trénink nebo ovesné vločky z pomalého hrnce nebo dokonalé ovesné vločky řezané na noc z oceli do svého plánu snídaňových jídel, schválně si jich udělejte příliš mnoho A POTOM si tyto zbylé ovesné placky zařaďte do svého plánu jídel o den nebo dva později.

3. Ozdobte je polevami.

Zjistila jsem, že nejlepší ovesné vločky pro zbytky ovesných koláčů nejsou všechny obalené směsmi. Jistě, MŮŽETE udělat zbytky ovesných koláčů s přimíchanými jablky nebo ochucené banány nebo dokonce čokoládovými kousky, ale není to tak snadné.

Takže doporučuji toto: udělejte si ovesnou kaši (viz 2 výše) a nechte každého, ať si ovesnou kaši dozdobí přímo v misce, místo abyste si udělali velkou dávku skořicovo-rozinkové (nebo jakékoliv jiné příchuti, kterou jste se chystali udělat).

Poté, až budete dělat ovesné placky, nebudete mít problém s krájením náhodných kousků ovoce, čokoládové lupínky se vám nepřipálí a každý si může své ovesné placky ještě doplnit, jak chce!

Co mi na tomto receptu přijde super zábavné, je to, jak moc se dětem líbil!

Chci říct, co nemilovat na koláči, který se peče na másle, dokud není na povrchu křupavý, ale uvnitř stále lehce měkký a trochu mazlavý, ochucený, jak VY chcete, super zdravý a super sytý?

Když jsem ho dělala poprvé, děti se hned ptaly, jestli ho můžu udělat znovu. Něco se nám připletlo do programu a musela jsem to odložit (což je součást ÚŽASNOSTI tohoto receptu – ovesné vločky mohou prostě zůstat v mrazáku, dokud je nebudete chtít použít!!!) a byly právem zklamané. Smutné obličeje a „au“ a vůbec!

Poté, co jsem podruhé záměrně udělala zbytky ovesné kaše, přišel pan Drobek a snědl ji k snídani!

Nakonec jsme ji udělali znovu (a znovu!), ale upozorňuji vás i děti – budou ji milovat, takže se připravte, že ji budete dělat často!

Což mi vůbec nevadí, protože je plná živin a super úsporná!

Recept je opravdu tak snadný jako 1-2-3-4. Vždyť je to taková hračka:

1. Udělat ovesné vločky
2. Zmrazit ovesné vločky
3. Připravit plátky ovesných vloček
4. Uvařit plátky ovesných vloček na másle

Ale dělala jsem ho několikrát a mám pro vás pár triků, které celý proces usnadní.

Ovesné vločky přes noc zmrazte.

Uvařené ovesné vločky jako celek nejsou soudržný celek. Tyto malé kousky ovsa rády opouštějí své kamarády a dělají si své vlastní věci. Zmrazení zbytků zabalených do sebe usnadní krájení.

Použijte bochníkovou formu nebo formu na muffiny.

Přednostně používám bochníkovou formu (tu mám) a neměla jsem žádné problémy s krájením ovesné kaše jako bochníku chleba (i když je ovesná kaše ZMRAŽENÁ a krájení vyžaduje trochu svalů na ruce).

Zkoušela jsem použít mini bochníčky, ale zdálo se mi, že plátky nejsou tak pěkné.

Můžeš zkusit použít formu na muffiny, pokud nemáš ani bochníček, ani mini bochníček. Pokud se vydáte touto cestou, vezměte každý zbylý ovesný muffin a rozkrojte ho uprostřed, abyste měli dva kulaté kousky.

Podložte pánev nebo plech něčím (nepovinné).

Pokud jste typ člověka, který nedokáže dostat věci z bochníku, aby si zachránil život, použijte silikonové košíčky na muffiny, pokud používáte formu na muffiny, nebo pergamenový papír, pokud používáte bochník. Vím, že vyškrabávání zbytků ovesných vloček z bochníku NENÍ zábavné ani snadné!

Když ovesné vločky ztuhnou, můžete bochník prohnat pod horkou vodou z kohoutku (na straně pánve, aby se ovesné vločky nenamočily) a bochník se hned vyklopí!

Krájejte průměrně velké kousky.

Tenčí kousky se zdají být jednodušší, ale hůře se obracejí a ještě hůře krájejí. Silné plátky zůstávají uprostřed zmrzlé a/nebo studené, takže zde chceš dobré kousky „průměrné“ velikosti. Já se snažím o kousky o tloušťce těsně pod ½“ a osvědčilo se mi to.

Již jsem se zmínil, že polevy si máš nechat na dobu po upečení, ale zde jsou některé z mých oblíbených nápadů na polevy:

• Máslo + javorový sirup
• Čokoládové lupínky + poleva z arašídového másla
• Arašídové máslo + poleva z mandlového másla
• Arašídové máslo + kopečky želé
• Banán + bobuloviny + lněné semínko
• Tenké plátky jablek nebo hrušek + skořice

PS – Zajímalo by mě, co děláte se zbytky ovesné kaše? A kdybyste dělali zbylé ovesné placky, co byste na ně dali?“

Sdílejte s někým, komu by se to mohlo líbit…

.