Jablečný ocet se užívá s medem nebo melasou a předepisuje se při žaludečních vředech, kolitidě, vysokém krevním tlaku, střevních infekcích a nespavosti.
- Napsal Ishi Khosla |
- Aktualizováno: Květen 11, 2015 16:27:58
Šťáva z dužiny vylisovaných jablek se nazývá jablečná šťáva nebo sladký jablečný mošt a označuje nefermentovanou jablečnou šťávu. Když se tato zkvasí, nazývá se jablečný mošt, který se nakonec změní na ocet, tzv. jablečný ocet Jablečný ocet se zdá být běžnou součástí truhly alternativních léčebných prostředků. Zatímco někteří ho užívají na hubnutí, jiní ho užívají při zdravotních potížích, jako jsou poruchy trávení, bolesti, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu a cukrovka.
Tradiční lidové prostředky z minulosti naznačují, že Hippokrates, známý jako otec moderní medicíny, doporučoval ocet na odkašlávání dýchacích cest a léčbu kašle.
Kyselá povaha jablečného octa z něj zřejmě činí účinný prostředek. I když jsou vědecké důkazy slabé, stojí za to jeho využití prozkoumat.
Předpokládá se, že kyselina jablečná v jablečném octu má antivirové, antibakteriální a protiplísňové účinky a může zlepšit střevní nepravidelnosti.
Jablka mají vysoký obsah živin, které se v jablečném octu zachovávají. To může být důvodem, proč také pomáhá odstraňovat nedostatky ve výživě a doporučuje se jako celkové tonikum.
Předpokládá se, že zlepšuje odbourávání a vstřebávání vápníku, a proto se doporučuje zejména na zuby, nehty a artritidu a osteoporózu. Jablečný ocet užívaný s medem nebo melasou se předepisuje při žaludečních vředech, kolitidě, vysokém krevním tlaku, střevních infekcích a nespavosti.
Nejsou dostatečné důkazy o jeho prospěšnosti při cukrovce a hubnutí. Nicméně nedávná studie publikovaná v časopise Bioscience Biotechnology Biochemistry Journal v roce 2009 a provedená na 175 obézních dospělých Japoncích uvádí, že konzumace 15 ml jablečného octa po dobu 12 týdnů významně snížila jejich hmotnost, triglyceridy a viscerální tuk v těle.
Předpokládaným mechanismem hubnutí a jeho hypoglykemického účinku je jednak zpožděné vyprazdňování žaludku, což vede ke snížení pocitu hladu. Za druhé kyselina octová obsažená v jablečném octu inhibuje aktivitu několika enzymů trávících sacharidy, což vede k tomu, že některé cukry a škroby dočasně procházejí střevy, aniž by byly stráveny.
Přestože je jablečný ocet kyselé povahy, jeho účinek na organismus se zdá být zásaditý. Zajímavé je, že jablečný ocet se používá také zevně proti kožním vyrážkám, ekzémům, spáleninám od slunce a k redukci opálení.
V tradiční a lidové medicíně existují spolehlivé důkazy o několika zdravotních přínosech spojených s jablečným octem. K jejich potvrzení je však třeba provést další vědecké studie o jeho vlastnostech, konkrétním množství, bioaktivních složkách a způsobu působení.
Mimochodem se zdá, že tento vyrobený ocet je pro většinu bezpečný. Při jeho používání je však třeba mít na paměti určité věci. Jelikož je kyselé povahy, může způsobit erozi zubních sklovin nebo sliznic, pokud se užívá neředěný nebo ve velkém množství. Může také interferovat s některými léky, zejména s léky na ředění krve, a může snižovat hladinu draslíku, pokud užíváte diuretika.
Před zahájením užívání proto informujte svého ošetřujícího lékaře. Většina doporučení uvádí, že polévková lžíce zředěná vodou, medem nebo melasou nebo přidaná do zeleninové šťávy vám může pomoci cítit se lépe. Nezapomeňte ji před konzumací naředit. Nezapomeňte, že neexistuje žádný zázračný lék na hubnutí nebo zvládání nemocí způsobených životním stylem. Klíčem k hubnutí je zdravá strava a pravidelná fyzická aktivita.
Máte aktualizace
Ishi Khosla je bývalá vedoucí nutriční specialistka společnosti Escorts. Vede Centrum výživového poradenství a provozuje také obchod se zdravou výživou. Domnívá se, že pro úplnou pohodu by měl člověk integrovat fyzické, duševní a duchovní zdraví. Podle ní: „Být zdravý by mělo být konečným cílem pro všechny.“
📣 The Indian Express je nyní na Telegramu. Kliknutím sem se připojíte k našemu kanálu (@indianexpress) a budete mít přehled o nejnovějších titulcích
Pro všechny nejnovější zprávy z Indie si stáhněte aplikaci Indian Express App.
-
- Webové stránky The Indian Express získaly od globální služby Newsguard, která hodnotí zpravodajské zdroje podle jejich novinářských standardů, hodnocení GREEN za důvěryhodnost a důvěryhodnost.
- Tagy:jablkaVinegar