Otázka
Začala jsem si v obchodě s potravinami kupovat zrnkovou kávu s příchutí „švýcarská mandlová čokoláda“ a svou ranní kávu miluji. Ale je teď v mé kávě přidaný cukr/kalorie? Také mám občas v kavárně ráda ochucené panáky do kávy – kolik je v tom vlastně kalorií? Předpokládám, že mi to škodí, ale ráda bych věděla, jak moc.
Odpověď
Příběh pokračuje pod reklamou
Nemusíte se bát! Káva s příchutí švýcarské mandle a čokolády, která vám tak chutná, neobsahuje přidaný cukr ani kalorie, samozřejmě za předpokladu, že ji pijete černou. Aromatizovaná káva se vyrábí přidáním aromatických olejů – přírodních nebo syntetických – do kávových zrn. Kávová zrna jsou těmito sloučeninami potažena, aby se zvýraznila jejich chuť. Přírodní aromatické oleje se získávají z vanilky, kakaových bobů (čokolády!), ořechů a lesních plodů.
V některých ochucených kávách se používá také koření, jako je skořice a hřebíček. Po upražení kávových zrn se přidávají aromatické látky.
Šálek černé kávy je tříkalorický nápoj. Když přidáte lžičku cukru a trochu mléka, dostanete se na 35 kalorií. Pokud do kávy přidáváte cukr nebo med, držte se jedné čajové lžičky.
Pokud si každý den dáte několik šálků kávy, z nichž každý je štědře oslazený cukrem, kalorie se sčítají. Jedna lžíce cukru má 48 kalorií a stejné množství medu 60 kalorií.
Co se týče ochucovacích panáků, které si přidáváte v kavárně – cukr! Pokud si ve Starbucksu objednáte 16 uncí (Grande) ochuceného Caffe Latte, dostanete jen ze sirupu 17 gramů cukru – v hodnotě 4 čajových lžiček. Většina kávových shotů má příchutě bez cukru, které jsou bez kalorií.
Pokud nechcete umělá sladidla, uveďte, kolik pumpiček příchutě chcete – 20 kalorií na jednu pumpičku.
Kalorické kávové nápoje jsou ochucené latté z plnotučného mléka a doplněné šlehačkou. Například Starbuck’s Grande Cinnamon Dolce latte se šlehačkou má 370 kalorií a 17 gramů tuku – z toho 10 gramů z nasycených tuků zvyšujících cholesterol. Tyto kávové nápoje jsou lahůdkou, takže o nich přemýšlejte jako o tekutém dezertu.
Příběh pokračuje pod reklamou
Když máte pochybnosti, přečtěte si nutriční informace. Společnosti Starbuck’s, Second Cup, Tim Horton’s a Country Style zveřejňují na svých webových stránkách podrobné rozpisy nutričních hodnot položek v menu. Abyste věděli, co pijete – a mohli si vybrat zdravěji – prostudujte si tyto informace předem.
Své dotazy posílejte dietoložce Leslie Beckové na adresu [email protected]. Odpoví na vybrané otázky, které by se mohly objevit v deníku The Globe and Mail a/nebo na webových stránkách deníku The Globe and Mail. Vaše jméno nebude zveřejněno, pokud bude vaše otázka vybrána.
Přečtěte si další otázky&od Leslie Beckové.
Klikněte sem a podívejte se na otázky&od všech našich odborníků na zdraví.
Obsah poskytovaný v centru The Globe and Mail Ask a Health Expert má pouze informativní charakter a není určen k tomu, aby se na něj spoléhalo, ani aby nahrazoval odbornou lékařskou radu, diagnózu nebo léčbu.
Vyhledejte si odpovědi na otázky od Leslie Beckové.