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Das 3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette-Rezept ist so ziemlich die einfachste und leichteste Art, einen Salat mega-befriedigend zu würzen. Es begann als ein Rezept, um an heißen Tagen die Zeit in der Küche zu verkürzen, aber es ist so gut und voller Knoblauch und Basilikum, dass ich es jetzt ständig verwende!
Leute. Es ist heiß hier.
Wie die böse Hexe des Westens, die kreischt: „Ich schmelze. Ich schmelze“ heiß. Und in einem Moment der möglicherweise peinlichen Beichte muss ich zugeben, dass ich mich nie erinnern kann, ob es die Hexe aus dem Westen oder die Hexe aus dem Osten war, die böse ist, also musste ich das googeln. Während ich das schreibe, wird mir allerdings klar, dass der Name der bösen Hexe eine Alliteration ist, vielleicht kann ich mir diese Information jetzt also tatsächlich merken?
Wer weiß das schon? Es ist heiß und mein Gehirn ist verwirrt. Vielleicht vergesse ich es, bevor der Tag zu Ende ist.
Wenn es so heiß ist, ist das allerletzte, was ich tun will, meine Küche aufzuheizen und dort zu stehen, während ich mich in eine Pfütze auf dem Boden auflöse, die ich irgendwann aufwischen muss. Ich möchte auch kein schweres, sättigendes Essen essen.
Gleichzeitig möchte ich aber auch nicht einfach nur einen Apfel knabbern und dann Feierabend machen. Und ich will, dass mein Essen schön ist, weil ich es so mag! Hallo, hier ist die pflegeleichte Party von einem.
Pesto Salatdressing
Leichtes, schnelles, sättigendes Essen ist immer angesagt, egal ob es ein schöner Tag ist oder verdammt heiß. Und ein Salat mit einem köstlichen Dressing ist genau das, was ich will.
Dieses Rezept für eine 3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette erfüllt alle diese Anforderungen. Es ist voller Geschmack, ohne schwer zu sein, es ist so ein hübsches Grün, und oh mein Gott, es ist so wahnsinnig einfach zu machen.
Es dauert buchstäblich 1 Minute oder weniger, um unser 3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette-Rezept zusammen zu mischen und verlässt sich auf Dinge, die du vielleicht gerade in deiner Speisekammer hast.
Wenn Sie diese Dinge nicht in Ihrer Vorratskammer oder Ihrem Kühlschrank haben, können Sie sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden.
Wir sprechen hier von Pesto aus dem Glas oder aus dem Kühlschrank, Weißweinessig und fein gemahlenem Parmesankäse, den Sie in den grünen Gläsern in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte in der Nähe der Nudeln oder in der Käseabteilung finden.
Welche Zutaten brauche ich für ein einfaches Pesto-Vinaigrette-Rezept?
Es mag sich so anfühlen, als würden Sie drei so gewöhnliche Zutaten für Ihr Dressing zusammenmischen, aber ich verspreche Ihnen, dass dieses Rezept für eine 3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette ein so geschmacksintensives Salatdressing liefert, dass Sie sich immer wieder darauf verlassen werden.
Ich kaufe bei Wegman’s ein, wo es in der Mediterranen Bar frisches Pesto gibt. Sie können auch jedes gute selbstgemachte Pesto oder sogar Pesto aus der Dose für dieses Rezept verwenden. Wenn Sie es mögen, verwenden Sie es!
Weißweinessig ist die perfekte Säure in unserem 3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette-Rezept. Wenn Sie ihn nicht finden können, können Sie die gleiche Menge frisch gepressten Zitronensaft oder Reisweinessig verwenden.
Ich ertappe mich oft dabei, dass ich den Leuten rate, frisch geriebenen Parmesan zu verwenden und sage: „Es gibt eine Zeit und einen Ort für Streukäse“. Raten Sie mal. Das ist die richtige Zeit und der richtige Ort.
Es ist so einfach und gibt diesem Dressing genau den richtigen Geschmack und die richtige Konsistenz. Heben Sie das, was Sie reiben müssen, für andere Rezepte auf, wie diese grünen Bohnen mit Knoblauch-Parmesan, knusprig gebackene Zucchini-Pommes mit Parmesan, geröstete Knoblauch-Parmesan-Mandeln oder diese Knoblauch-Basilikum-Parmesan-Rollen.
Dieses 3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette-Rezept hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche, so dass Sie es für Ihre Salate zum Mittag- und Abendessen immer zur Hand haben.
Bleiben Sie dran für meinen absoluten Lieblingssalat, zu dem Sie unsere 3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette servieren. Du wirst ihn lieben!
Liebst du dieses 3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette-Rezept? Schauen Sie sich diese Salate und andere Gerichte an, die damit hervorragend schmecken würden!
- Bresaola-Parmesan-Salat
- Cheeseburger-Salat
- Gegrillte Pesto-Hühnchen-Caprese-Salat-Salat-Wraps
- Geschwärzter Lachs-Caesar-Salat
- Wie man jeden Tag Salat isst und ihn mag
- Pesto-Pasta
Verwenden Sie diese für diese 3Zutaten-Pesto-Vinaigrette-Rezept!
- Flüssigkeitsmessbecher
- Weißweinessig
- Einmachgläser
- Aufbewahrungsdeckel
Pesto Vinaigrette
Gebe alle Zutaten in ein Glas, Den Deckel fest aufsetzen und 30 Sekunden lang kräftig schütteln oder bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Das Dressing probieren. Bei Bedarf die Stärke anpassen, indem Sie Essig oder Olivenöl hinzufügen, je nachdem, ob Sie ein würzigeres oder weicheres Dressing bevorzugen. Reste im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
3-Zutaten-Pesto-Vinaigrette Rezept
Zutaten
- 1/2 Tasse zubereitetes Pesto
- 1/4 Tasse Weißweinessig
- 1/4 Tasse fein geriebener Parmesankäse
Anleitung
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Alle Zutaten in ein Gefäß geben, den Deckel fest aufsetzen und 30 Sekunden lang kräftig schütteln oder bis alles gleichmäßig vermischt ist. Abschmecken. Bei Bedarf die Stärke durch Zugabe von Essig oder Olivenöl anpassen, je nachdem, ob Sie ein würzigeres oder weicheres Dressing wünschen. Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche im Kühlschrank auf, fest verschlossen.
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