Beim Gärtnern geht es nicht nur darum, Ihr Haus schön aussehen zu lassen (obwohl ein wenig Attraktivität sicherlich nie schadet). Die Pflege von Pflanzen kann auch Wunder für Ihr eigenes Wohlbefinden bewirken, wie eine Fülle wissenschaftlicher Untersuchungen zeigt. Die körperliche Betätigung kann zu einem gesunden Gewicht und Blutdruck beitragen, und allein die Interaktion mit der Pflanzenwelt kann Ihre Stimmung und geistige Gesundheit verbessern.
„Die Natur hat einen enormen Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden“, sagt Gwenn Fried, Leiterin der Gartenbau-Therapie an der NYU Langone’s Rusk Rehabilitation. „Wir wissen, dass der Cortisolspiegel der Menschen in einer ruhigen, grünen Umgebung sinkt.“
Krempeln Sie die Ärmel hoch und fangen Sie diesen Frühling und Sommer an zu graben, zu pflanzen und zu jäten. Hier erfahren Sie, wie Sie langfristig von der Pflege Ihrer Gartenbeete profitieren können:
Gärtnern verbrennt eine Menge Kalorien.
Gute Nachrichten für diejenigen, die bereits Stunden mit dem Pflanzen von Stauden verbringen: Gartenarbeit gilt als Sport mit mittlerer Intensität. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) verbrennt man bei einer Stunde leichter Garten- und Hofarbeit etwa 330 Kalorien – mehr als bei einem Spaziergang in moderatem Tempo über die gleiche Zeitspanne.
Männer und Frauen, die an einem Gemeinschaftsgartenprogramm teilnahmen, hatten auch einen deutlich niedrigeren BMI (Body-Mass-Index) als ihre ansonsten ähnlichen Nachbarn, so eine Studie aus dem Jahr 2013 im American Journal of Public Health.
Es kann Ihren Blutdruck senken.
Mit nur 30 Minuten moderater körperlicher Aktivität an den meisten Tagen der Woche können Sie Bluthochdruck verhindern und kontrollieren. Das National Heart, Lung, and Blood Institute empfiehlt zum Beispiel 30-45 Minuten Gartenarbeit oder Laubharken, um die empfohlene Menge zu erreichen.
Zeit im Freien zu verbringen ist gut für Ihre Knochen.
Wenn Sie sich im Freien aufhalten und Ihre Haut der Sonne ausgesetzt ist, veranlasst dies Ihren Körper, Vitamin D zu bilden. Dieses Vitamin – das auch in Fisch und angereicherten Lebensmitteln wie Milch enthalten ist – hilft Ihrem Körper bei der Aufnahme von Kalzium, einem Mineral, das für die Knochenbildung wichtig ist, so die National Institutes of Health. (Zu Ihrer Information: Sie sollten trotzdem Sonnenschutzmittel auftragen, wenn Sie vorhaben, mehr als ein paar Minuten in der Sonne zu verbringen, um Ihr Hautkrebsrisiko zu senken.)
Wer seine Lebensmittel selbst anbaut, kann sich gesünder ernähren.
Neben der körperlichen Ertüchtigung, die Sie bei der Pflege eines Gemüsegartens bekommen, kann ein produktives Grundstück auch eine bessere Ernährung fördern, indem es frische, gesunde Produkte liefert. Die Ernährungsrichtlinien empfehlen den Verzehr von mindestens 2 Tassen Gemüse und 1½ Tassen Obst pro Tag, um die notwendigen Nährstoffe zu erhalten und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Nach Angaben der CDC erfüllt jedoch nur 1 von 10 erwachsenen Amerikanern diese Empfehlungen.
Gärtnern hilft den Menschen jedoch, eine dauerhafte Gewohnheit zu entwickeln, ausreichend Obst und Gemüse zu essen, so eine Studie des Instituts für Lebensmittel- und Agrarwissenschaften der University of Florida aus dem Jahr 2016. Dies könnte nicht nur durch die Bereitstellung von frischem Gemüse funktionieren, sondern auch dadurch, dass Kinder eher Lebensmittel probieren, die sie vorher vielleicht nicht gegessen haben, so die Theorie der American Society for Horticultural Science.
Gärtnern kann Stress abbauen.
Gärtnern ist positiv mit einer Verringerung von Depressions- und Angstsymptomen korreliert, so eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2017 in Preventive Medicine Reports, die 22 verschiedene Fallstudien untersucht hat.
Einige Krankenhäuser setzen das Pflanzen und Arrangieren von Blumen sogar als eine Art Rehabilitation für Menschen ein, die sich von Verletzungen, Schlaganfällen, Operationen und anderen Erkrankungen erholen. Das Gartenbau-Therapieprogramm der NYU Langone hilft den Patienten, sowohl ihre körperliche als auch ihre geistige Gesundheit wiederherzustellen, sagt Fried.
Das Programm gibt den Menschen nicht nur die Kontrolle über eine Situation, in der sie sich hilflos fühlen, sondern vermittelt ihnen auch eine neue Fähigkeit, die ihr Selbstvertrauen wiederherstellen kann. „Sie sehen nicht wirklich einen Wert in sich selbst, weil sich ihr Selbstverständnis verändert hat, aber die Fähigkeit, sich um etwas kümmern zu können, ist ein guter Anfang“, sagt sie.
Diese Vorteile können auch außerhalb des Gesundheitswesens zum Tragen kommen. „Die Menschen sind so beschäftigt – es gibt heute so viel Stress mit den elektronischen Medien“, sagt Fried. „Die Menschen brauchen eine Pause, und die Natur bietet eine Pause.“
Sie kann eine Quelle der Gemeinschaft sein.
Sie müssen nicht allein jäten – und sollten es auch nicht. Menschen, die in Kleingärten arbeiteten, hatten im Vergleich zu denen, die nicht gärtnerten, ein signifikant besseres Selbstwertgefühl, eine bessere Gesamtstimmung und eine bessere allgemeine Gesundheit, so eine 2016 im Journal of Public Health veröffentlichte Studie. Noch besser ist, dass es etwas ist, an dem fast jeder teilnehmen kann. Fried leitet eine Gartenbau-Therapiegruppe für Alzheimer-Patienten als Aktivität für sie mit ihren Betreuern und Familien.
Gärtnern kann glücklicher machen.
Der Akt des Pflanzenanbaus kann auch dazu beitragen, die Stimmung zu verbessern. Die Meta-Analyse aus dem Jahr 2017 brachte Gartenarbeit auch mit einer höheren Lebensqualität und einer geringeren Stimmungsstörung in Verbindung. Das könnte damit zu tun haben, dass es die Aussichten verändert.
„Das Schöne an der Gartenarbeit ist, dass man Vertrauen in die Zukunft haben muss“, sagt Fried. „Etwas Grünes, etwas Reales, etwas Lebendiges anzubauen, gibt Hoffnung.“
Wissen Sie nicht, wo Sie anfangen sollen? Holen Sie sich unsere Gartenratgeber für die besten Pflanzen, die Sie auf Ihrem Grundstück anbauen können:
Wie man anbaut …
MEHR LERNEN
Mehr LERNEN
MEHR LERNEN
MEHR LERNEN
MEHR LERNEN
MEHR LERNEN
MEHR LERNEN
MEHR LERNEN
MEHR LERNEN
LERNEN MEHR