Zwei Zutaten, das einfachste, schnellste und beste Mimosa-Rezept für ein tolles Brunch-Getränk! Es ist ein gesundes, alkoholfreies Getränk. Und es enthält keinen Zuckerzusatz.
Dieses beste Mimosenrezept ist unser neu entdecktes Lieblingsgetränk. Seit ich es zum ersten Mal ausprobiert habe, habe ich es schon unzählige Male gemacht. Und warum nenne ich es immer wieder die beste Mimose? Um die Antwort zu erfahren, müssen Sie es selbst zubereiten. Ich bin mir sicher, dass du mir in diesem Fall zustimmen wirst.
Man sagt, Mimosen sind ein Brunch-Getränk (1). Aber er ist so verlockend, dass ich ihn jederzeit genießen kann. Besonders an heißen Sommertagen ist dieses gekühlte Glas Mimosa ein echter Trostspender. Für dieses alkoholfreie Getränk brauchen Sie nur zwei Zutaten – frischen Orangensaft und prickelnden Apfelwein.
Sie können auch im Laden gekauften Orangensaft verwenden, aber der frische schmeckt viel besser, da er nicht verarbeitet und frei von Tonnen von Konservierungsstoffen ist. Das Thema Orangensaft liegt mir sehr am Herzen. Warum? Weil ich vor meiner Promotion für ein Lebensmittelunternehmen gearbeitet habe, wo ich für den Aufbau einer Zitrussaftanlage zuständig war. Nachdem ich so hart daran gearbeitet habe, lautet die Lektion, die ich gelernt habe: „Pressen Sie Ihre Orangen selbst aus“.
Lassen Sie mich Ihnen etwas über den technischen Teil erzählen (es ist nicht langweilig, ich verspreche es!). Zitrusfrüchte sind reich an Limonoat-A-Ring-Lacton (LARL) – keine Sorge, du musst dir das nicht merken, um Orangen zu genießen. Beim Schneiden oder Entsaften von Zitrusfrüchten wird dieses LARL in Limonin umgewandelt, eine „bittere“ Substanz. Dieses Limonin lässt den Saft bitter schmecken. In der Lebensmittelindustrie wird der Zitrussaft durch einige Polymere geleitet, die den Bitterstoff aus dem Saft absorbieren. Nach diesem Entbitterungsprozess wird der Saft bei sehr hohen Temperaturen erhitzt, um die Bakterien abzutöten und den Saft zu sterilisieren, um seine Haltbarkeit zu verlängern, allerdings auf Kosten der Zerstörung aller lebenswichtigen Nährstoffe. Selbst zu Hause schmeckt frisch gepresster Orangensaft bitter, wenn man ihn mehrere Stunden lang aufbewahrt. Schneiden Sie also besser Ihre Früchte und verbrauchen Sie sie früh genug.
So, Lektion gelernt. Vor kurzem habe ich in eine elektrische Zitruspresse investiert, die mein Leben viel einfacher gemacht hat. Sie ist nicht so teuer und sehr bequemer als die manuelle.
Gesundheitliche Vorteile dieses besten Mimosenrezepts
Dieses beste Mimosenrezept ist gesund, weil
- es alkoholfrei ist
- es keinen zugesetzten Zucker enthält
- Ich habe frischen Orangensaft hinzugefügt. Orangen sind eine sehr gute Quelle für Vitamin C. Sie enthalten auch verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, zum Beispiel Flavonoide, Carotinoide usw.
- Es enthält Apfelwein. Apfelwein ist auch eine gute Quelle für Vitamin C und Kalium
Pin drucken
Apfelwein-Mimose ohne Alkohol
Zutaten
- 1/2 Tasse frischer Orangensaft (gekühlt)
- 1/2 Tasse prickelnder Apfel Apfelwein (gekühlt)
Anleitung
-
Kippen Sie die Champagnerflöte leicht und gießen Sie langsam den gekühlten Apfelwein ein. Warten Sie ein paar Sekunden, bis die Blasen oben verschwunden sind.
-
Dann gießen Sie langsam gekühlten frischen Orangensaft ein.
Anmerkungen
- Gemeinsam stelle ich Orangen in den Kühlschrank und presse sie kurz vor der Zubereitung einer Mimose aus. Das gibt einen sehr frischen Geschmack.
- Wenn Sie eine alkoholische Version machen wollen, dann ersetzen Sie Apfelwein durch Champagner oder Sekt
Ernährung
Produkttipps:
- Champagnergläser oder Flöten zum Servieren von Mimosen
- Ich habe diesen natürlichen, konservierungsmittelfreien prickelnden Apfelwein in diesem Rezept verwendet
- Und ich benutze diese Art von elektrischer Zitruspresse jedes Mal, um frischen Orangensaft zu machen
Haftungsausschluss: Diese Seite enthält Affiliate-Links, die dazu beitragen, diesen Blog möglich zu machen. Vielen Dank für Ihre Unterstützung.
Sind Sie kein großer Fan von Orangen? Dann probieren Sie stattdessen diese saisonale und festliche Cranberry-Mimose.
