Make this easy and simple Amish Potato Salad in weniger als 15 Minuten mit einfachen Zutaten. Er ist eine großartige Sommerbeilage, die sicher Ihren Gaumen kitzeln wird.
Wenn Sie wie ich ein Salatliebhaber sind, dann probieren Sie doch mal diese Salatrezepte aus – Gurken-Avocado-Salat, Grünkohl-Mango-Salat, Preiselbeer-Hühnersalat, Wassermelonen-Feta-Salat, Kidneybohnen-Salat und Ramen-Nudelsalat.
Sprung zu:
- Über dieses Rezept
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Rezept
- Häufig gestellte Fragen
- Lagerungsempfehlungen
- Rezeptkarte
Über dieses Rezept
Amish Potato Salad ist ein cremiges Salatrezept, das einfach zu machen ist, gemütlich und super lecker ist. Kartoffeln werden einfach gekocht und dann mit gekochten Eiern und anderen Zutaten gemischt, die mit einem cremigen Dressing gewürzt werden, das den Geschmack dieses Salats auf eine andere Ebene hebt.
Dieser Kartoffelsalat ist etwas süßer als andere Kartoffelsalate, was ihn einzigartig und anders als andere macht.
Dieser Salat ist sättigend und super lecker, so dass man ihn sogar für eine Reise, ein Picknick oder eine leichte Mahlzeit unter der Woche einpacken kann.
Auch wenn Sie ein Fan von Walmart-Kartoffelsalat sind, sollten Sie unbedingt dieses einfache Kartoffelsalat-Rezept ausprobieren.
Dieser Salat eignet sich hervorragend, um ihn für eine große Menschenmenge zuzubereiten. Sie können dieses Rezept tatsächlich verdoppeln oder sogar verdreifachen.
Dieser Kartoffelsalat ist,
- Einfach und schnell
- Süß &Würzig
- Super lecker
- Sättigend
- Perfekt für Wochentagsmahlzeiten
Zutaten
Für den Salat – neben den Kartoffeln, brauchst du gekochte Eier, Sellerie, Zwiebeln und Sweet Pickle Relish.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Kartoffeln abkühlen, nachdem Sie sie gekocht und im Salat verwendet haben, und dasselbe gilt für die gekochten Eier.
Wenn Sie heiße Kartoffeln verwenden und sie mit dem Dressing vermischen, besteht die Gefahr, dass die Mayonnaise im Dressing schmilzt und zerfällt.
Auch sollten die Kartoffeln nicht zu lange gekocht werden, sie sollten gekocht, aber noch intakt sein. Sie können auch Makkaroni dazugeben, um einen kalten Nudelsalat zu machen.
Für das Dressing – Wir werden ein cremiges, süßes und würziges Dressing machen, das Dressings wie Mayonnaise, Senf, Zucker, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Selleriesamen enthält.
Apfelessig verleiht dem Dressing einen angenehm würzigen Geschmack. Sie können stattdessen auch weißen Branntweinessig verwenden.
Sie können sogar Miracle Whip anstelle von Mayonnaise für eine fettarme Version verwenden, da sie im Vergleich zu Mayonnaise nur halb so viel Fett enthält. Ich bevorzuge jedoch die Mayonnaise, da sie dem Salat eine schöne, reichhaltige und cremige Textur verleiht.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Waschen Sie die Kartoffeln und schälen Sie sie. Schneiden Sie sie in Würfel. Weichen Sie sie bis zur Verwendung in Wasser ein.
Erhitzen Sie Wasser in einem Topf.
Geben Sie die Kartoffelwürfel und 1 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang, bis sie weich sind.
Gießen Sie die Kartoffeln ab, sobald sie gar sind. Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie sie etwas abkühlen. Geben Sie sie in eine Schüssel.
Geben Sie gekochte Eier, Sellerie, Zwiebel und Essiggurken in die Schüssel.
Mischen Sie die Zutaten für das Dressing in einer anderen Schüssel.
Gießen Sie das Dressing über den Salat und schwenken Sie alles gut durch.
Den Salat vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Häufig gestellte Fragen
Wenn es darum geht, welche Kartoffeln man verwenden soll, kann man sich für Russet Potatoes oder Yukon Gold Potatoes entscheiden, da sie im Vergleich zu anderen Kartoffeln stärker sind und auch das Dressing gut aufsaugen.
Man kann auch eine Kombination aus beiden Kartoffeln für diesen Salat verwenden. Aber wenn du sie nicht finden kannst, kannst du jede leicht erhältliche Kartoffelsorte nehmen.
Amischer Kartoffelsalat unterscheidet sich von normalem Kartoffelsalat in Bezug auf den Geschmack. Der Amish Salad ist viel süßer als der normale Salat, weil er süßes Gurkenrelish und Zucker enthält.
Außerdem tendiert der normale Kartoffelsalat zu einem cremigen Mayonnaise-Dressing, während der Amish Salad ein Mayo-Dressing hat, das durch andere Zutaten wie Senf, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer perfekt ausbalanciert wird.
Das hängt von Ihnen ab, Sie können sie schälen oder mit Schale kochen. Ich schäle die Kartoffeln immer, wenn ich diesen Salat mache.
Ich liebe die Süße in diesem Kartoffelsalat, aber sie ist nicht bei jedem gleich. Um die Süße zu verringern, kannst du den Zucker reduzieren und das süße Gurkenrelish weglassen.
Gebe stattdessen eingelegte Jalapenos hinzu.
Lagerungsempfehlungen
Dieser Salat schmeckt am nächsten Tag besser. Wenn Sie ihn also für eine große Menge zubereiten, bereiten Sie ihn einen Tag vorher zu und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Rezeptkarte
Amish Potato Salad Recipe
Pin drucken
Zutaten 1x2x3x
- ▢ 250 Gramm Kartoffeln
- ▢ 1 gekochtes Ei (gehackt)
- ▢ 2 Essl. Sellerie (gehackt)
- ▢ 2 Esslöffel Zwiebel (gehackt)
- ▢ 1 Esslöffel Essiggurken-Relish (gehackt)
Für das Dressing
- ▢ ¼ Tasse Mayonnaise
- ▢ 1 Teelöffel Senf
- ▢ 1 Esslöffel Zucker
- ▢ 1 Teelöffel Apfelessig
- ▢ Salz (nach Geschmack)
- ▢ Pfeffer (nach Geschmack)
- ▢ 1 Teelöffel Selleriesamen
Anleitung
-
Die Kartoffeln waschen und schälen.
-
Schneiden Sie sie in Würfel.
-
Wasser in einem Topf erhitzen.
-
Kartoffelwürfel und 1 TL Salz hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
-
Kartoffeln abgießen, sobald sie gar sind.
-
Lassen Sie sie 15-20 Minuten abkühlen.
-
Geben Sie sie in eine Rührschüssel.
-
Geben Sie gekochte Eier, Sellerie, Zwiebel und süßes Gurkenrelish in die Schüssel.
-
Mischen Sie die Zutaten für das Dressing in einer anderen Schüssel.
-
Gießen Sie das Dressing über den Salat und schwenken Sie alles gut durch.
-
Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ab