Ananassalat

Sprung zum Rezept

Vor ein paar Wochen luden meine Freunde von Spectrum Resorts mich und meine Familie für ein paar Tage Ruhe und Entspannung nach Orange Beach ein. Sie brachten uns im Turquoise Place unter, ihrem Luxus-Eigentumsresort. Wir machen zwar häufig Urlaub an der Golfküste von Alabama, aber so einen Urlaub haben wir noch nie gemacht.

Von der ersten Minute an, als wir an der Rezeption begrüßt wurden, wusste ich, dass dies ein Urlaub wie kein anderer werden würde. Jeder einzelne Angestellte, dem wir begegneten, lächelte, war freundlich und sehr hilfsbereit.

Wir wohnten in einer 3-Schlafzimmer-Einheit, die etwa 2.700 Quadratmeter groß war. Es war unvorstellbar. Anstatt noch mehr Bilder hinzuzufügen, habe ich alle Bilder von unserer Wohnung in dieses kurze Video gepackt, damit ihr sehen könnt, wie verrückt das Ding ist. Es hatte Sub Zero/Wolf-Geräte, einen Kamin, eine Wet Bar/Getränkestation, eine Außenküche mit Grill und einen riesigen Balkon mit einem Whirlpool. Die Badewanne im Hauptschlafzimmer war fast so groß wie der Whirlpool auf dem Balkon. Das war der Wahnsinn!

Ich bin ein bisschen ein Sauberkeitsfanatiker, also war eines der Dinge, die ich am meisten mochte, dass jedes Bett mit einer sauberen Bettdecke ausgestattet ist, wenn man es mietet. Ich glaube, das ist der einzige Ort in der Gegend, der das macht. Das macht mein keimphobisches Herz so glücklich.

Außerhalb des Condos ist das Resort einfach fantastisch. Es gibt 5 Pools, einen riesigen Lazy River, einen Spielplatz und vieles mehr.

Gäste, die direkt über Spectrum Resorts buchen, erhalten auch besondere Vergünstigungen. Für Spectrum-Gäste sind Dinge wie ein kostenloses kontinentales Frühstück in der Spectrum Lounge, unbegrenzter DVD-Verleih, Strandtücher für den Strand und den Pool, Ermäßigungen in der Change of Pace Bar and Grill sowie Aktivitäten und Bastelarbeiten für Kinder inbegriffen. Wir hatten ein paar Regentage, als wir dort waren, also nutzten wir den DVD-Verleih in vollem Umfang und freuten uns sehr über die riesige Auswahl an neuen Filmen.

Sie haben auch diese coolen Armbänder, die als Schlüssel zu Ihrer Wohnung, der Strandpromenade und dem Parkplatz dienen, und sie erlauben Ihnen auch, Ihr Zimmer für Dinge wie Getränke und Snacks an den Pools aufzuladen.

Wenn ich sage, dass dieser Ort erstklassig ist, übertreibe ich überhaupt nicht. Meine Familie sagt mir immer noch, dass wir nicht mehr zurück können, um den Strand so zu erleben wie früher. Es hat uns wirklich verwöhnt.

Du kannst sogar dafür sorgen, dass sie deine Einkäufe erledigen und alles im Kühlschrank auf dich wartet, wenn du ankommst. Sie haben wirklich an fast alles gedacht. Und als ob das alles nicht schon genug wäre, haben Sie von Ihrem Balkon aus auch noch eine Aussicht wie diese…

Es gibt keinen schöneren Ort als den zuckerweißen Sand der Golfküste Alabamas, und es gibt keinen besseren Ort als Turquoise Place. Ganz im Ernst. Wir sind völlig kaputt von unserem Aufenthalt und werden immer alles mit Turquoise Place vergleichen. Aber ich nehme an, das ist ein gutes Problem, das man haben kann.

Inspiriert von meiner Zeit an der Küste habe ich diesen Ananassalat kreiert, um all die tropischen Aromen, die ich liebe, auf lustige und köstliche Weise zu nutzen.

Und abgesehen vom Schneiden ist dieses Gericht auch ziemlich einfach.

Im Rezept wird Ananas aus der Dose verwendet, denn, nun ja… ich mag es einfach. Aber um ehrlich zu sein, bevorzuge ich frische Ananas wegen der Textur. Wenn du dich für frische Ananas entscheidest, brauchst du etwa 3/4 einer mittelgroßen Ananas, die entkernt und klein geschnitten wird. Achten Sie darauf, dass Sie etwas von dem frischen Ananassaft für das Dressing aufheben. Wenn Sie ihn beim Entkernen und Schneiden auffangen, sollten Sie genug davon haben.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als sommerliche Beilage zu fast allen Gerichten, aber ich liebe es besonders zu gegrilltem Fleisch.