Ground Beef and Broccoli Skillet Casserole, dieser böse Junge ist ein Vorgeschmack auf mein nächstes Kochbuch! Ja, eines der vielen nährstoffreichen Rezepte aus einer Pfanne, die die Seiten von Buchbaby Nr. 2 zieren werden!
Rindfleisch und Brokkoli sind ein so dynamisches Duo, das Sie in diesem Buch immer wieder sehen werden. All die erstaunlichen antioxidativen, entzündungshemmenden und entgiftungsfördernden Eigenschaften von Brokkoli mit dem nährstoffreichen, hochverdaulichen und proteinreichen Rindfleisch. Wahrlich, das perfekte Paar. In diesem Gericht kommen sie wunderbar zusammen, denn es ist ein wahres Wohlfühlessen. Knusprig, pikant, cremig und von Jack genehmigt!
Rezeptdetails
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten | Für 4 Personen
Milchfrei | Nussfrei* |Eierfrei* | Kokosnussfrei | AIP* |Paleo | Keto (achten Sie darauf, die Substitutionen zu überprüfen)
Ich habe meine 16″ Lodge Gusseisenpfanne verwendet, um dies zu machen, es ist eigentlich das, was ich die meisten meiner Essen in machen. Ich habe Butcher Box grasgefüttertes Rinderhackfleisch verwendet. Dies ist eine nicht angereicherte Nährhefe, und wenn Sie nicht mit Nährhefe vertraut sind, ist es eine deaktivierte Hefe, die Paleo, Whole30 konform, vegan, AIP, und im Wesentlichen, milchfreie Lebensmittel einen käsigen Geschmack gibt!
Dieses Rindfleisch und Brokkoli Pfanne Auflauf Geschmack ist so gut und reich. Denken Sie Hamburger Helper trifft Rindfleisch und Brokkoli Stir Fry. Du wirst es lieben und deine Familie auch!
Neu hier? Alle meine Rezepte sind FLEXIBEL, heilende Rezepte, die auf deine Bedürfnisse zugeschnitten sind. Von diesem Blog bis hin zu meinem ersten Kochbuch „Made Whole“ ist es mein Ziel, Köstlichkeiten zu kreieren, die man gerne zubereitet und isst, die einem aber auch ein gutes Gefühl geben.
Ja, es sieht vielleicht nicht sehr hübsch aus, aber es schmeckt verdammt gut! #TeamUglyFood Es ist Zeit zu kochen und sich in diesen familienfreundlichen, Whole30-konformen, AIP-freundlichen, kohlenhydratarmen Paleo-Rindfleisch-Brokkoli-Auflauf zu stürzen!
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Beschreibung
Denk an Hamburger Helper trifft auf Beef and Broccoli, aber auf eine super einfache und gesunde Art!
Zutaten
- 1 Esslöffel Speckfett oder Schmalz
- 2 Pfund Rinderhackfleisch, 85% mager
- 2 ½ Teelöffel feines Salz, geteilt
- 2 Teelöffel gemahlener Knoblauch
- 2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 2 große Eier, verquirlt
- 2 Esslöffel milchfreie Milch
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Pfund frische Brokkoliröschen
- 2 Esslöffel Nährhefe
- 2 Esslöffel Cashewbutter oder Sonnenblumenkernbutter
- 1 Esslöffel extra-natives Olivenöl oder Ghee
Anleitung
- Den Ofen auf 400F vorheizen und eine 16″ Zoll gusseiserne Pfanne erhitzen, oder eine ofenfeste Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Wenn die Temperatur erreicht ist, das Speckfett in der Pfanne schmelzen lassen und das Hackfleisch hineinbröseln.
- Das Fleisch mit einem Schneebesen oder Spatel zerkleinern, bis es krümelig und gebräunt ist. 2 Teelöffel Salz, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die getrocknete Petersilie einrühren. Gut umrühren und weiter braten, bis es vollständig gebräunt ist.
- Eier, Milch und Essig in einer kleinen Schüssel verrühren und gleichmäßig über das Rindfleisch gießen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
- Die Brokkoliröschen mit dem restlichen Salz, der Nährhefe, der Cashewbutter und dem Olivenöl kurz durchschwenken, bis sie gut überzogen sind, und dann in einer gleichmäßigen Schicht über das Hackfleisch geben.
- Die Pfanne in den Backofen auf die mittlere Schiene schieben und 30 Minuten lang backen. Wenn die Brokkoliröschen gebräunt und geröstet sind und das Ei durchgekocht ist, die Pfanne aus dem Ofen nehmen und den Auflauf mit einem großen Löffel oder Spatel heiß servieren!
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen 10 Minuten bei 350 F backen.
Rezeptanmerkungen:
Ersatzprodukte
- Für eine eifreie Zubereitung das Ei weglassen und die Milch verdoppeln. Dann mit der Milch-Essig-Mischung 1 Esslöffel getreidefreies Mehl zu einem Brei verrühren.
- Für die AIP-Version Kokosmehl oder Pfeilwurzelstärke für den Brei verwenden. Verwenden Sie Kokosnussbutter anstelle von Cashewbutter für den Brokkoli.
Ernährung
- Portionsgröße: 1/4 Rezept
- Kalorien: 567,9
- Fett: 36g
- Kohlenhydrate: 11,1g
- Ballaststoffe: 3,6g
- Eiweiß: 49.9g
Stichwörter: Rindfleisch-Brokkoli-Auflauf
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