Best Craft Breweries in Montreal

Montreal ist die kulinarische und kulturelle Hauptstadt von Québec, Sie bietet Besuchern mit einer Vorliebe für die französische Sprache die Möglichkeit, eine urbane Metropole zu erleben, die ihre Gegensätze zelebriert.

Die Stadt der Kontraste feiert in diesem Jahr ihr 375-jähriges Bestehen, was es einfacher denn je macht, sie zu genießen: Bestaunen Sie die atemberaubende historische Architektur von Old Montreal, während Sie nur wenige Schritte entfernt im trendigen W Hotel übernachten, oder lassen Sie sich zum Mittagessen eine traditionelle québecoisische Turtière schmecken, bevor Sie am Abend die von den multikulturellen Küchen der Stadt inspirierte Nouvelle Cuisine genießen.

Montreal bietet weltreisenden Feinschmeckern ein Sammelsurium an Getränken und Gerichten aus Quebecois. Die erste Handwerksbrauerei der Stadt wurde 1987 eröffnet, und heute beherbergt Montreal mehr als 35 Hopfenköpfe, was die Stadt zu einem wahren Bier-Mekka Nordamerikas macht. Seit über 20 Jahren findet in Montreal das größte Bierfestival Kanadas statt, was beweist, dass die Montrealer eine klare Vorliebe für eine schweißtreibende Party haben.

Wenn Sie ein Craft-Bier-Fan sind und Montreal zum ersten Mal erkunden möchten, sollten Sie Ihre Reise im Voraus mit dem kürzlich aktualisierten Eyewitness Travel Top 10 Montreal & Quebec City (DK Publishing, 2017) planen. Der Reiseführer im Taschenformat enthält praktische Listen, die sowohl die wichtigsten Sehenswürdigkeiten Montreals als auch Nischenlisten enthalten, darunter die besten historischen Stätten, fantastische Festivals und belebte Bars &Cafés.

Ich war schon mehrmals in Montreal, und bei meiner letzten Reise habe ich mir viel Zeit genommen, um die Craft-Bier-Perlen der Stadt zu entdecken. Die berühmtesten Brauereien Montreals sind über die ganze Stadt verstreut, also habe ich mich über jedes Viertel informiert, damit ich zwischen jedem Schluck in einem trendigen Café vorbeischauen, mich in einem hübschen Park für eine heiße Minute in der Sonne aalen oder durch eine mit Buntglas verzierte Kirche wandern konnte.

Isle de Garde Brasserie

In der Isle de Garde Brasserie finden Sie einen einladenden Speisesaal mit freiliegenden Backsteinwänden und einer gewundenen schwarzen Metalltreppe. Nehmen Sie einen Platz auf der sonnenverwöhnten Terrasse mit Blick auf das geschäftige Beaubien und probieren Sie eine Reihe kreativer handwerklich gebrauter Biere, darunter das beliebte Original IPA Session und das American Brown Ale. Zu den Highlights aus der Küche gehören Gnocchi mit Waldpilzen, Lachstartar mit Soja und Ingwer und Tarte Tatin mit Tomatenconfit und Ziegenkäse.

Vices & Versa

Vices & Versa ist einer von Montreals Großvätern des Craft-Bieres, dem man zugute hält, dass er die Leute dazu überredet hat, etwas zu trinken, das über den Tellerrand hinausgeht, als wässrige Pilsner der letzte Schrei waren. Heute bietet die beliebte Brauerei eine vielseitige Auswahl an Craft Beer aus 40 Zapfhähnen. Der hintere Innenhof ist einer der besten der Stadt und wirkt wie ein Gemeinschaftszentrum für Craft-Bier-Nerds. Bestellen Sie am besten eine Bierflasche, damit Sie probieren können, was die frisch gezapften Fässer des Tages zu bieten haben… man weiß ja nie, vielleicht finden Sie ja einen neuen Favoriten. Wenn Sie abends kommen, sollten Sie sich die kultige Bier-Poutine gönnen und die Live-Musik einer lokalen Band genießen.

Brasserie Harricana

Die Brasserie Harricana ist der Traum aller Pink-Liebhaber der Millennials (schauen Sie sich ruhig die Vintage-Stühle im Speisesaal an, die schreien „Setz dich auf mich“). Das trendige Lokal wurde erst vor drei Jahren eröffnet und ist eine Art Transplantation des ursprünglichen Restaurants der Familie im Norden Quebecs. Der Braumeister tüftelt hier ständig an neuen Rezepten und fügt losen Tee oder Weintrauben hinzu, damit die neuen Biere einen besonderen Geschmack haben. Es gibt auch fassgelagerte Biere, die nach monatelangem Winterschlaf einen wirklich erhabenen Schluck ergeben. Die Küche ist dafür bekannt, dass sie das günstigste Mittagsangebot der Stadt anbietet, mit einem Glas Bier vom Fass und einem warmen Buffet für nur 17 Dollar. Auf der Speisekarte finden sich alte Familienrezepte, darunter viele Quebecois-Favoriten wie cremig gefüllte Eier und eine epische Turtière mit süßen Ahornbohnen und hausgemachten Gurken.

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Dieu du Ciel

Montreals bekannteste Craft Beer Marke ist Dieu du Ciel. Wer die kultige Brauerei, in der das Hibiskusbier erfunden wurde, kennenlernen möchte, sollte unbedingt in der intimen Originalbrauerei auf der Laurier vorbeischauen. Dieu du Ciel ist eine der letzten verbliebenen handwerklichen Brauereien in Montreal, die Quebecs Vorstellung davon, was ein gutes Bier wirklich ist, erweitert hat. Setzen Sie sich auf einen der Hocker an der Bar und Sie werden eine Sammlung von kleinen Tanks vorfinden, in denen einmalige Spezialbiere hergestellt werden, die nur vor Ort erhältlich sind. Drehen Sie sich in Ihrem Stuhl und studieren Sie die große Tafel, um zu sehen, was an diesem Tag ausgeschenkt wird. Zu den Höhepunkten meiner Gläserparade gehören ein phänomenales Framboise Sour, ein Mango Sour Wheat, das sich am besten zum Brunch eignet, und ein Ultra Mosaika Pale Ale.

Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

Das Bistro Brasserie Les Soeurs Grises liegt nur einen Steinwurf von der beeindruckenden Notre-Dame-Basilika in der Altstadt von Montreal entfernt und bietet eine zwanglose Kneipenkarte und neun Sorten hausgebrautes Bier. Die handwerkliche Mikrobrauerei ist in einem Gebäude untergebracht, das einst den Grauen Nonnen von Montreal gehörte (daher der Name), und bietet einen gemütlichen historischen Raum zum Trinken im touristischsten Viertel der Stadt. Zu den denkwürdigen Durstlöschern vom Fass gehören Daisy Blonde, Camellia White und Marquis de Vaudreuil Amber.

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