Homemade Marshmallow Brownies sind pudrige, schokoladige Brownies mit einem geschmolzenen Marshmallow-Topping! Perfektes, selbstgemachtes Brownie-Rezept für jeden, der schokoladige & Marshmallows liebt!
Selbstgemachte Brownies sind mein Favorit und die Zugabe von Marshmallows in diesem Rezept ist fantastisch! Sie sind reichhaltig, schokoladig und einfach perfekt. Die Brownies mit Marshmallows sind nur eine weitere Variante dieses einfachen und traditionellen Schokoladendesserts. Ich liebe es, wie einfach diese Brownies zu machen sind, und ich bin sicher, du wirst es auch tun!
Was sind Marshmallow-Brownies?
Marshmallow-Brownies sind ein Brownie-Rezept, das fluffige, geschmolzene und klebrige Marshmallows enthält. Eingebettet zwischen einem dicken Brownie und einer reichhaltigen Schicht aus hausgemachter Schokoladenglasur, sind diese Marshmallows genau richtig. Jeder Bissen ist so köstlich, wie er ins Auge fällt.
Marshmallow Brownies Zutaten
Für die Brownies benötigen Sie:
-Zucker: Wir brauchen 1 Tasse granulierten weißen Zucker, um einen süßen Brownie mit knusprig-süßen Rändern um die Pfanne herum zu erhalten.
-Butter: 1/2 Tasse ungesalzene Butter (erweicht) wird eine Tiefe von Reichtum und das Fett, das wir wollen, damit diese ausfallen großartig hinzufügen. Öl könnte verwendet werden, aber Butter fügt einen besseren Geschmack.
-Eier: Zwei Eier werden als Bindemittel und ein Backtriebmittel für diese Brownies halten sie schön und fudgy / dick arbeiten.
-Vanille: Wir brauchen nur 1 Teelöffel Vanilleextrakt, um eine gute Geschmacksbasis für diese Brownies zu erhalten.
-Kakaopulver: Mit 1/3 Tasse Backkakaopulver können wir einen reichen Schokoladengeschmack erhalten, der unglaublich schmeckt.
-Salz: Dies ist der Geschmacksverstärker und sorgt dafür, dass alles andere großartig schmeckt! Wir brauchen dafür 1/4 Teelöffel Salz.
-Milch: Um den Teig ein wenig zu verdünnen, brauchen wir 3 Esslöffel Milch. Sie können Milch oder pflanzliche Milch hier verwenden.
-Mehl: Nur 1/2 Tasse Allzweckmehl wird benötigt, um die Gluten-Basis für dieses Brownie-Rezept zu schaffen.
-Schokoladenchips: Optional, aber es lohnt sich – 1/2 Tasse Mini-Schokoladenchips in den Teig zu streuen. Yum!
-Marshmallows: Für dieses Rezept brauchen wir eine 10-Unzen-Tüte Mini-Marshmallows.
Für die Schokoladenglasur benötigen wir:
-Butter: 3 Esslöffel weiche Butter verleihen dem Zuckerguss einen tiefen Geschmack und Reichtum sowie einen schönen Glanz.
-Schokoladenchips: Wir brauchen nur 1/4 Tasse Schokoladenchips, um einen guten Schokoladengeschmack zu bekommen.
-Milch: Mit 2 Esslöffeln Milch können wir den Zuckerguss verdünnen, damit er nicht zu dick ist.
-Puderzucker: Wenn man 1 Tasse Puderzucker hinzufügt, wird der Zuckerguss dicker, süßer und cremiger.
How to Make Marshmallow Brownies
Heize deinen Ofen auf 350 Grad F vor und lege dann eine 8×8 Backform mit Pergamentpapier aus und stelle sie beiseite.
In einer Schüssel den Zucker und die Butter verquirlen.
Die Eier, die Vanille, das Kakaopulver und die Milch hinzugeben. Verquirlen, bis die Mischung glatt ist.
Mehl, Salz und Mini-Schokoladenstückchen einrühren. Rühren, bis das Mehl gut eingearbeitet ist.
Im Ofen 30 Minuten backen, bis die Brownies fest geworden sind. Dann aus dem Ofen nehmen.
Wenn die Brownies fertig gebacken sind, die Mini-Marshmallows darauf verteilen und noch einmal für etwa 3 Minuten in den Ofen schieben (bis sie anfangen, sich aufzublähen).
Die Brownies wieder aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor die Glasur darauf gegeben wird.
Für die Glasur die Butter, die Schokoladenstückchen und die Milch in einer Schüssel verrühren.
Mikrowelle 45 Sekunden lang laufen lassen, dann den Puderzucker hinzugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Die Glasur über die warmen Brownies gießen und mit einem Spatel vorsichtig verrühren. Abkühlen lassen und fest werden lassen.
Vor dem Schneiden 20-30 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierfach abkühlen lassen, damit der Kuchen besser geschnitten werden kann. Ich sprühe mein Messer auch mit Antihaftspray ein! ENJOY!
MARSHMALLOW BROWNIES
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Zutaten
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter, weiche Butter
- 2 Eier
- 1 TL Vanille
- 1/3 Tasse Kakaopulver
- 1/4 TL Salz
- 3 EL Milch
- 1/2 Tasse VollkornmehlMehl
- 1/2 Tasse Mini-Schokoladensplitter
- 10 oz Beutel Mini-Marshmallows
Schokoladenglasur
- 3 EL Butter erweicht
- 1/4 Tasse Schokoladenstückchen
- 2 EL Milch
- 1 Tasse Puderzucker
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 8×8 Form mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
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Zucker und Butter verquirlen.
-
Eier, Vanille, Kakaopulver und Milch dazugeben und glatt rühren.
-
Mehl, Salz und Mini-Schokoladenstückchen unterrühren, bis das Mehl gut eingearbeitet ist.
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30 Minuten backen, bis die Brownies fest sind. Aus dem Ofen nehmen.
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Wenn die Brownies fertig gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und mit Marshmallows bestreichen. Tun Sie Ihr Bestes, um sie gleichmäßig zu verteilen, aber es muss nicht perfekt sein – Sie werden sie nachher noch ein wenig verteilen. Noch einmal für etwa 3 Minuten in den Ofen schieben – bis die Marshmallows anfangen, sich aufzublähen. (Sie wollen nicht, dass die Marshmallows braun werden, also behalten Sie sie gut im Auge.)
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Die Brownies aus dem Ofen nehmen. Etwa 10-15 Minuten abkühlen lassen. Die Glasur zubereiten.
Glasur
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Butter, Schokoladenstückchen und Milch in einer Schüssel verrühren. 45 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Puderzucker hinzufügen und glatt rühren.
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Glasur über die warmen Brownies gießen. Mit einem Spatel vorsichtig umrühren. Sie wollen die Marshmallows nur ein wenig verteilen und etwas von der Schokoladenglasur in die geschmolzenen Marshmallows einarbeiten.
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Vor dem Schneiden 20-30 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierfach abkühlen lassen, damit der Kuchen besser geschnitten werden kann. Ich sprühe mein Messer auch mit Antihaftspray ein! ENJOY!
Ernährung
Marshmallow Brownies aufbewahren
Wie Sie diese Brownies aufbewahren, hängt davon ab, wie schnell Sie sie essen wollen. Im Kühlschrank halten sie sich gut ein paar Tage, aber auch abgedeckt auf der Theke sind sie gut haltbar. Es liegt an dir, wie du sie am liebsten genießt!
Kann man Marshmallow-Brownies einfrieren?
Diese Brownies können eingefroren werden! Vor dem Einfrieren empfehle ich, sie in portionsgroße Quadrate zu schneiden und 2 Stunden lang auf einem Backblech einzufrieren, bis sie fest sind. Dann wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie ein und bewahren sie in einem luftdichten Behälter auf. Wenn du dann eine süße, schokoladige Leckerei essen willst, brauchst du nur ein Stück Brownie aus dem Gefrierschrank zu nehmen und es etwa eine Stunde lang auf der Theke auftauen zu lassen, bis es weich ist.
Wie schneidet man Marshmallow-Brownies
Das ist die große Frage, haha. Mit den klebrigen und weichen Marshmallows auf der Oberseite kann das Schneiden gerader Linien eine ziemlich entmutigende Aufgabe sein. Zum Glück habe ich einen genialen Trick in petto, den ich gerne mit euch teilen möchte. Nachdem deine Brownies vollständig abgekühlt und fest geworden sind, legst du sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Sobald sie teilweise gefroren sind, nimmst du die Brownies aus der Form und benutzt das Pergamentpapier als Schlinge. Verwenden Sie ein großes, scharfes Messer, das mit Antihaft-Kochspray besprüht wurde, um die Brownies einzuschneiden, ohne dass so viel klebrige Leckerei am Messer kleben bleibt. Sie können das Messer zwischen den Schnitten auch unter fließendem heißen Wasser abspülen, wenn das hilft!
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Es macht Spaß und ist ganz einfach, Marshmallow-Brownies von Grund auf zu machen. Sie werden es lieben, wie köstlich diese reichhaltigen und klebrigen, mit Marshmallows gefüllten Brownies schmecken!
Homemade Marshmallow Brownies sind pudrige, schokoladige Brownies mit einem geschmolzenen Marshmallow-Topping! Perfektes Brownie-Rezept von Grund auf für alle, die schokoladige & Marshmallows lieben!
