Nährstoffreiche Wellness-Kaffees erfreuen sich mit dem Aufkommen von Superkräutern und Adaptogenen immer größerer Beliebtheit. Und es ist nur logisch, dass wir dieses gut etablierte tägliche Ritual des morgendlichen Lieblingsgetränks nutzen, um unserem Körper etwas Gutes zu tun. Die Zugabe eines adaptogenen Pilzes zu Ihrem Kaffee ist der einfachste Weg, um die unglaublichen gesundheitlichen Vorteile des uralten Pilzes zu erfahren. Der Chaga-Pilz ist ein solcher Pilz, der häufig vorverpackten Wellness-Kaffees zugesetzt wird, weil er starke Antioxidantien enthält, die Ihr tägliches Wohlbefinden und die Krankheitsvorbeugung fördern können.
Was ist der Chaga-Pilz?
Der Chaga-Pilz wächst als Parasit auf Bäumen und sieht aus wie ein verbranntes Stück Holz. Er bevorzugt die Birke, kann aber auch auf anderen Bäumen, wie Ulme oder Erle, vorkommen. Wenn ein Baum eine Wunde oder einen Riss in der Rinde bekommt, dringt der Chaga in das Loch ein und wächst unter der Baumhaut, bis er schließlich als rissiger und gebrochener Vorsprung herausbricht. Leider tötet der Chaga den Baum von innen heraus, so dass der Baum, wenn er aus der Rinde herausragt, fast tot ist.
Seit Tausenden von Jahren verwenden Kulturen den Chaga, um Krankheiten zu behandeln, die Vitalität wiederherzustellen und die Energie zu steigern. In Russland, Polen, China und den baltischen Regionen wurde der Pilz als Medizin für Gesundheit und Langlebigkeit verwendet. Aus den Chaga-Brocken wird ein Tee und manchmal auch eine Tinktur hergestellt. Man findet ihn auch in Pulverform, aber das ist weniger verbreitet.
Die Ureinwohner der sibirischen Berge haben Chaga inhaliert, Chaga-Tee getrunken, Chaga geräuchert und daraus einen Umschlag für die Haut gemacht.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Chaga-Pilzen?
Chaga-Pilze sind voll von einer erstaunlichen Anzahl von Vitaminen und Mineralien, einschließlich Vitaminen des B-Komplexes, Aminosäuren, Ballaststoffen, Vitamin D, Kalium, Kupfer, Selen, Zink, Eisen, Mangan, Kalzium und Magnesium. Er ist reich an Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen und den Zellen helfen, sich vor Schäden zu schützen. Dieselben Antioxidantien können das schlechte Cholesterin reduzieren, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert.
Eine ganze Reihe seriöser Forschungen hat ergeben, dass Chaga-Pilze bei der Krebsbekämpfung von Nutzen sind. Während er in der europäischen und asiatischen Volksmedizin seit Tausenden von Jahren verwendet und sogar als „Geschenk Gottes“ bezeichnet wird, haben amerikanische Wissenschaftler gerade erst begonnen, seinen Wert für die medizinische Verwendung zu untersuchen.
Eine japanische Studie aus dem Jahr 2016 hat die tumorunterdrückenden Eigenschaften des Chaga-Pilzes bei Mäusen nachgewiesen. Chaga wurde Mäusen mit Krebstumoren verabreicht, und als Ergebnis wurde eine 60-prozentige Verringerung der Tumore beobachtet, während bei Mäusen mit metastasierendem Krebs eine 25-prozentige Verringerung der Krebsknoten zu verzeichnen war.
Chaga ist auch ein Adaptogen, das hilft, Stress zu regulieren, Ängste abzubauen und den Hormonhaushalt des Nebennierensystems auszugleichen, was zu einer umfassenden Gesundheit beiträgt.
Wo kann ich Chaga-Pilze kaufen?
Chaga ist in verschiedenen Formen erhältlich. Birch Boys bietet Chaga an, der von Holzfällern stammt, die in den Adirondacks arbeiten. Sie kaufen die Pilze, die von den bereits gefällten Birken stammen. Das Unternehmen verkauft gemahlenen Chaga als Tee und schlägt vor, dass Sie die typische Tasse Kaffee am Morgen durch einen weniger koffeinhaltigen Kick ersetzen können. Es gibt auch topische Produkte wie Chaga-Lotionen.
Andere Unternehmen wie Four Sigmatic bieten Adaptogen-Kaffeemischungen an, die Chaga enthalten. Sie werden in der Regel als Pulver angeboten, das mit heißem Wasser gemischt und als gesunde Alternative zu einer Tasse Kaffee getrunken werden kann.
Sie können auch Ihren eigenen Chaga-Tee zubereiten, indem Sie Chaga-Brocken direkt in Wasser aufkochen – trinken Sie ihn als solchen, oder verwenden Sie den Tee anstelle von Wasser bei der Kaffeezubereitung, und Sie haben einen einfachen, selbstgemachten Chaga-Kaffee.
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Fazit: Sollte ich Chaga-Kaffee probieren?
Die eingetragene Diätassistentin und Ernährungsberaterin Barbara Moschitta, MPS, RDN, listet die Vorteile von Kaffee auf, noch bevor er einen Superfood-Schub bekommt: „Kaffee selbst, ohne den Zusatz des Pilzes, ist ein starkes Antioxidans. Es gibt etwa 1.000 Antioxidantien in der unverarbeiteten grünen Kaffeebohne und Hunderte weitere, die sich beim Rösten entwickeln.“ Die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien werden mit einer geringeren Sterblichkeitsrate und einer Verringerung des Risikos, an Alzheimer und Demenz zu erkranken, in Verbindung gebracht. Sie haben sich auch bei der Bekämpfung von Typ-2-Diabetes, Parkinson und verschiedenen Krebsarten als vielversprechend erwiesen.
Wenn man Chaga zum Kaffee hinzufügt, kann man dessen antioxidative Wirkung verstärken und gleichzeitig die Verdauung fördern und die nervöse Wirkung des Kaffees auf den Körper abmildern.
Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel ist es wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie es zu Ihrer täglichen Routine hinzufügen. Wenn Sie keine größeren gesundheitlichen Probleme haben, könnten Chaga-Pilze eine wirksame Wellness-Hilfe in Ihrer täglichen Selbstpflege-Routine sein.