Schnelles, einfaches Ein-Tassen-Rezept für Cobbler
Von: Kelly Martin
Posted on: Mittwoch, 13. Juli 2016
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Vor ein paar Jahren war ich in einem „Country“-Laden, als ich eine Packung Country Cobbler in die Hand nahm. Auf dem Rezept stand: „Früchte, ein Stück Butter und eine Tasse Milch hinzufügen und bei 375 Grad backen.“
Das Rezept war mir vertraut. Ich bin mit dem Schusterrezept meiner Großmutter aufgewachsen, und es war einfach: Obst, eine Tasse Mehl, Zucker und Milch sowie ein Stück Butter.
Als ich mir die Zutaten auf der Packung ansah, bemerkte ich, dass die einzigen Zutaten Mehl und Zucker waren. Eine Tasse Mehl und Zucker und der Preis lag bei etwa fünf Dollar.
Dieses Rezept ist einfach und leicht. Sie können jede Frucht verwenden, die Sie mögen. Am liebsten mag ich Brombeeren (wenn man sie findet), aber Pfirsiche, Erdbeeren oder Obst aus der Dose (z. B. Kirschen) funktionieren genauso gut.
Ich packe gerne etwas mehr Obst hinein, wenn möglich. Und man kann das Rezept ganz einfach verdoppeln. Um es ein wenig gesünder zu halten, reduziere ich die Butter oft auf etwa einen ½ Stock.
Rezept für eine Tasse Cobbler
Eine Tasse Mehl
Eine Tasse Milch
Eine Tasse Zucker
Ein Stück Butter
Früchte nach Wahl
Ofen auf 375 Grad vorheizen.
Butter in die Pfanne geben und einige Minuten im Ofen schmelzen lassen. Mehl, Zucker und Milch in einer Schüssel vermischen. Zur geschmolzenen Butter in der Pfanne geben und verrühren. Fügen Sie Obst zu mischen und kombinieren mit Mischung.
Backen Sie etwa eine halbe Stunde oder bis die Ränder und oben ist braun.