Sind sie in Rezepten austauschbar?
Sie stehen Seite an Seite im Saftregal und ihre Flaschen sehen genau gleich aus, bis auf ein kleines Wort – was genau ist also der Unterschied zwischen Cranberrysaft und Cranberrysaft-Cocktail?
Cranberry-Saft vs. Cranberry-Saft-Cocktail
Cranberry-Saft ist in der Regel mit „100% Saft“ gekennzeichnet. Manchmal werden andere Früchte hinzugefügt, um den herben Cranberry-Geschmack auszugleichen, aber das Etikett weist darauf hin, dass das Produkt aus 100 % Fruchtsaft hergestellt wird.
Cranberry-Saft-Cocktail hingegen enthält zugesetzten Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt für zusätzliche Süße.
Das, was die beiden Säfte voneinander unterscheidet, ist nicht der zugesetzte Zucker, sondern woher dieser Zucker kommt.
Der zugesetzte Zucker im Cranberrysaft stammt aus den natürlichen Fruchtsäften, die zum Süßen des Saftes zugesetzt werden, während der Cranberrysaft-Cocktail auf raffinierten Zucker angewiesen ist.
Die Kalorienzahl und die Vitamin-C-Menge in beiden Säften sind ungefähr gleich, aber der 100%ige Saft enthält mehr Nährstoffe aus den zusätzlichen Früchten.
Wenn ein Getränkerezept nicht speziell nach 100%igem Cranberrysaft oder speziell nach Cranberrysaft-Cocktail verlangt, können Sie die beiden Säfte problemlos untereinander austauschen.
Verwandt: 30+ leckere Cranberry-Rezepte
Ist Cranberry-Saft gut für Sie?
Cranberrysaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Vitamin E.
Da Cranberries Phytonährstoffe mit entzündungshemmenden Eigenschaften enthalten, gehen einige Experten davon aus, dass der langfristige Verzehr von Phytonährstoffen die Gesundheit des Herzens fördern könnte, indem er Arterienschäden verzögert.
Eine Studie aus dem Jahr 2019 an übergewichtigen Männern hat gezeigt, dass der tägliche Konsum eines Cranberry-Getränks über einen Zeitraum von acht Wochen mehrere Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessert, so Healthline.
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass die meisten Fruchtsäfte viel Zucker enthalten. Wenn Sie auf Ihren Zuckerkonsum achten, sollten Sie Cranberrysaft in Maßen trinken.
Der beste Cranberrysaft für Sie ist rein und ungesüßt.
Cranberrysaft und Harnwegsinfektionen
Sie haben wahrscheinlich schon gehört, dass Cranberrysaft helfen kann, Harnwegsinfektionen zu verhindern und zu behandeln. Hier ist der Grund dafür: Cranberries enthalten Proanthocyanidine, von denen einige glauben, dass sie zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen beitragen können, indem sie Bakterien am Wachstum und an der Ausbreitung hindern.
Viele Experten sind jedoch nicht davon überzeugt, dass diese Theorie zutrifft. Einige Studien haben ergeben, dass es sich um ein wirksames Präventions- und Behandlungsmittel handelt, während andere festgestellt haben, dass es sich überhaupt nicht auf Harnwegsinfektionen auswirkt.
Weiter lesen: Wissenschaftler widersprechen der Behauptung, dass Cranberry-Saft Harnwegsinfektionen heilt
Cranberry-Saft-Rezepte
Time Inc. Video Studios
Sieh dir jetzt einige unserer Lieblingscocktails an, für die man Cranberrysaft braucht:
- Cranberry-Limettenschorle
- Merry Cranberry Margaritas
- Cranberry Juice Sangria
Alle Themen in Kochfragen
Verpassen Sie nicht unsere bestbewerteten Rezepte
Erhalten Sie das Beste von MyRecipes in Ihrem Posteingang.