Gemeinsamer Ginster, Ulex europaeus: „Tough Love“
Der Stechginster oder Furze lauert im Hintergrund englischer Landschaftsromane, er lebt in der wilden Heide, standhaft und unbemerkt. Wie eine Figur von Thomas Hardy umgibt sein stacheliges Äußeres eine Schönheit mit einem Hauch von Exotik. Bei ruhigem Wetter verströmt der Ginster von Januar bis Dezember einen Kokosnussduft.
Fotografie von Britt Willoughby Dyer, für Gardenista.
Ginster lebt an einsamen Orten, in der Heide, im Feld oder im Moor. Das Leben als Frau eines Pelzschneiders in Hardys Die Rückkehr des Eingeborenen bedeutete den Untergang von Eustacias Träumen; auf demselben unwirtlichen, mit Ginster gefüllten Heideland von Wessex könnte König Lear verrückt geworden sein. Ginster ist tragikomisch: Winnie-the-Pooh ist mit Stacheln übersät, nachdem er in Sussex von einem Baum in einen Ginsterstrauch gefallen ist.
Ginster ist immergrün, mehr oder weniger immerblühend, und die Samen keimen immer. In Galicien in Nordspanien wachsen die meisten Ginsterarten, die in Westeuropa heimisch sind. In Neuseeland, wo er von Europäern eingeführt wurde, gilt er als ernsthafte Bedrohung.
Ginster ist eine Schlüsselpflanze für die Tierwelt, da er früh, wenn auch nicht das ganze Jahr über, Nektar liefert und Vögeln und wirbellosen Tieren einen soliden Schutz bietet. Diese stacheligen Büsche sind ein idealer Ort für Nester: Auf offenem Gelände, wo es nur wenige Bäume gibt, bieten sie einen Hafen bei einem Sturm. Im häuslichen Bereich können sie als Hecken gepflanzt werden, um das Vieh fernzuhalten, oder als Teil eines Systems von Windschutzstreifen.
Ginster ist langsam wachsend, nachdem er sich in gut durchlässigen, sauren Böden schnell etabliert hat. Er ist eine effektive Pionierpflanze, deren Wurzeln Stickstoff im Boden binden, was kleineren Pflanzen zugute kommt, während sie gleichzeitig den Schutz einer mittleren Etage bietet.
Gorse gilt als „laut“, da seine Samenkapseln mit einem lauten Knall aufspringen, bevor sie durch die Luft geschleudert werden. Ginster ist leicht entflammbar; ein Zyklus des Abbrennens alle paar Jahre hält die Kolonien in Schach, rottet sie aber nicht aus, da das Feuer die Keimung von Samen fördert, die bis zu 50 Jahre lang geschlummert haben können.
Blatt
– Die warmgelben Blüten des Stechginsters blühen fast das ganze Jahr über, wenn die Bedingungen stimmen.
– Der gemeine Stechginster wird von Sammlern bevorzugt und eignet sich für Kräuterliköre und Aufgüsse. Die Blüten sollten von der Basis her gepflückt werden, ohne sie zu quetschen; gehen Sie langsam vor und tragen Sie Handschuhe.
– Die Blätter des Ginsters sind schmal und dornartig, ergänzt durch echte Stacheln. Die Blütezeit ist im Winter bis zum Frühsommer am reichhaltigsten.
Keep It Alive
– Der Ginster hat sich als Gartenpflanze an der Küste bewährt; er verträgt Exposition, Trockenheit und Seewinde. Sandiger, leicht saurer Boden wird bevorzugt, ist aber nicht unbedingt erforderlich.
– Damit der Ginster gut gedeiht, ist maximale Sonne erforderlich.
– Ginster ist nicht in der Höhe zu finden; er gedeiht in Strandnähe. Er gedeiht in den USDA-Härtezonen 6-10.
-Gorse-Sirup ist ein natürlicher Begleiter von Brandy und Bitter. Siehe unser Rezept: Early Spring Cocktail with Gorse Syrup, from Galway.
N.B. Für weitere winterharte Pflanzen für einen wilden Garten, siehe 10 Easy Pieces: Stauden für einen Garten am Meer.