Man sagt, dass das Weihnachtsessen am köstlichsten ist, und das zu Recht! Denn es hat nicht nur super leckere Zutaten, sondern wir teilen es auch mit denen, die wir am meisten lieben.
Verpassen Sie nicht die köstliche gefüllte Schweinelende zu Weihnachten
Verpassen Sie nicht die Chance, sie in dieser Jahreszeit zu genießen und bereiten Sie sie für sich und Ihre Familie zu.
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Warum essen wir zu Weihnachten Schweinelende?
Im Mittelalter war es zu Beginn der Adventszeit (4 Wochen vor Weihnachten) üblich, auf Fleisch zu verzichten und nur Fisch zu essen, wie es auch in der Fastenzeit üblich ist.
Am 25. Dezember, dem Weihnachtstag, wurde ein richtiges Festmahl mit großen Mahlzeiten veranstaltet, das 12 Tage lang andauerte, bis zum Dreikönigsfest, das am 6. Januar gefeiert wurde.
Das Hauptgericht dieser Festtage war Wildschwein, das in verschiedenen Regionen Europas sehr leicht zu erlegen war. Vor der Einführung des Christentums opferten die Skandinavier das Fleisch der Göttin Freyja.
Das Wildschwein wurde dann zu einem typischen Weihnachtsgericht, das im Laufe der Zeit durch Schweinelende ersetzt wurde und heute auf verschiedene Weise zubereitet wird, z.B. als gefüllte Lende.
Damit Sie keinen Heißhunger bekommen, haben wir weitere Rezepte für gefüllte Schweinelende vorbereitet, die genauso lecker sind wie diese weihnachtliche gefüllte Schweinelende. Entdecken Sie sie in Cocina Fácil und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überzeugen
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