- Yummly
Wussten Sie, dass Sie mit einem einfachen Trick Ihre eigene Wurst füllen können? In nur fünf Minuten habe ich italienische Wurst mit Mozzarella-Käse gefüllt und in den Ofen geschoben, um sie zum Abendessen zu überbacken. Dieses gefüllte Wurstrezept ist perfekt für jeden Abend in der Woche.
Ich bin die Königin der schnellen Abendessen. Und damit meine ich nicht, dass ich immer die köstlichsten schnellen Abendessen zubereite (obwohl einige davon verdammt gut sind), sondern dass ich an den meisten Abenden in der Woche um 17 Uhr aufstehe und noch nicht einmal an das Abendessen gedacht habe. Aber irgendwie schaffe ich es trotzdem, es bis 18 Uhr auf den Tisch zu bringen!
Während des Schuljahres sind die Nachmittage vollgepackt mit Hausaufgaben, dem Leeren der Lunchboxen, dem Waschen der Schuluniformen (weil immer jemand in den Schlamm fällt oder sein Mittagessen verschüttet) und anderen Aufgaben der Mutter. Und im Sommer scheint die Zeit wie im Flug zu vergehen. Leichte Gerichte wie diese gefüllte Wurst sind immer eine Notwendigkeit, egal in welchem Monat.
Ich habe ein paar Tipps für Last-Minute-Gerichte, die immer noch richtiges Essen sind (denn wir alle wissen, dass Tiefkühlpizza schnell und einfach ist – und das ist auch bei uns zu Hause nicht der Fall).
1. Haben Sie immer frisches oder aufgetautes Fleisch im Kühlschrank. Und / oder Fleisch, das schnell aus dem Gefrierschrank gekocht werden kann, wie z.B. einzeln eingefrorene Hähnchenteile.
2. Haben Sie immer Dampfbeutel mit gefrorenem Gemüse und/oder gewaschenes und fertiges frisches Gemüse und Salatgrün.
3. Halten Sie eine Vorratskammer mit einer Vielzahl von Gewürzmischungen bereit.
4. Haben Sie eine schöne Auswahl an Gewürzen im Kühlschrank.
Mit diesen Dingen können Sie ein Abendessen im Handumdrehen zubereiten.
Wie man gefüllte Wurst macht
So, mein Trick für gefüllte Wurst ist einfach. Mit einer Küchenschere den Darm an einer Seite aufschneiden. Entfernen Sie den Darm nicht. Einfach die Wurst in der Mitte aufschneiden, die Käsestange hineinstecken und dann die Wurst um die Käsestange herum neu formen.
Kann ich die Wurst mit anderen Zutaten füllen?
Sie können dieselbe Methode anwenden und jede beliebige Zutat zu Ihrer Wurst hinzufügen. Ich möchte versuchen, die Wurst mit leicht angebratenen Paprikaschoten und Zwiebeln zu füllen. Ich weiß, dass man im Supermarkt Wurst mit Paprika und Zwiebeln kaufen kann, aber ich bin mir sicher, dass sie frisch viel besser schmecken.
Welche Soße sollte ich für gefüllte Wurst verwenden
Ich verwende eine beliebige Marinara ohne Zuckerzusatz.
Vor, oben. Nachher, unten. Der Käse ist ein bisschen rausgelaufen, aber größtenteils ist er in den gefüllten Würstchen geblieben.
Ein paar unserer Lieblingsgerichte mit wenig Kohlenhydraten sind:
Hähnchenteile mit einer cremigen Parmesansauce mit Brokkoli.
Turkey-Burger auf Salat.
Tacos mit allen Zutaten. (Das ist sogar noch einfacher, wenn Sie eine große Ladung Taco-Fleisch machen und einige einfrieren).
Und diese gefüllte Wurst.
Für eine ganze Liste von Abendessen mit weniger als 5 Zutaten schauen Sie sich meinen Beitrag über einfache Keto-Mahlzeiten mit 5 Zutaten oder weniger an! Dieser enthält über 25 Low Carb Entrees.
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Gefüllte Wurst Rezept
Zutaten
- ▢ 5 italienische Wurstscheiben etwa 1.5-2 Pfund
- ▢ 5 Mozzarella Käsesticks
- ▢ ½ Tasse Marinara Sauce
Anleitung
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Ofen auf 400 vorheizen.
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Mit einer Küchenschere eine Wurst an der Seite einschneiden. Den Darm nicht entfernen. Ein Mozzarella-Stäbchen in die Wurst stecken und sie wieder in ihre Form drücken. Legen Sie sie mit dem Darm nach unten in eine 8 x 10 Zoll große Backform. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Wurst.
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Gießen Sie die Marinara-Sauce über die Wurst.
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Backen Sie die Wurst 30-40 Minuten, bis sie mit einem Fleischthermometer auf 160 Grad erhitzt ist.
Anmerkungen
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