- Yummly
Morgens mit diesen gesunden veganen Proteinpfannkuchen nähren. Sie sind ballaststoffreich, absolut sättigend und enthalten 15 Gramm Protein pro Portion.
Das heutige Rezept wird von Naked Nutrition gesponsert. Alle Meinungen sind meine eigenen.
Pfannkuchen können gesund sein!
Die Schultage stehen vor der Tür und es ist wieder Zeit für schnelle und einfache Frühstücksrezepte. Das Frühstück muss nicht nur schnell gehen, sondern auch herzhaft und sättigend sein.
Um Heißhungerattacken zu vermeiden, füttere ich meinen Sohn mit sättigenden Mahlzeiten wie Quinoa-Frühstücksschalen, veganen Protein-Pfannkuchen oder Tofu-Rührei. Solche Mahlzeiten geben ihm die Nährstoffe und die Energie, die er für den Tag braucht.
In letzter Zeit habe ich ihm Pfannkuchen mit Naked Rice Protein Powder gemacht und er liebt sie. Die Pfannkuchen haben weder einen merkwürdigen Nachgeschmack noch eine körnige Konsistenz. Sie werden leicht und zart mit perfekt knusprigen Rändern.
Warum braunes Reisprotein?
Ich mag braunes Reisproteinpulver, weil es leicht verdaulich, hypoallergen, schnell absorbierbar und reich an essentiellen Aminosäuren ist. Außerdem ist es gesund für das Herz und kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Ich liebe es, meinen morgendlichen Smoothies einen Schub zu geben.
Jetzt müssen Sie das Proteinpulver nicht mehr nur für Smoothies reservieren, Sie können es auch zu Haferflocken, Muffins, Brownies, Pizzateig, Energiebissen und diesen veganen Proteinpfannkuchen hinzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Naked Rice Protein Powder
Sie brauchen keinen Haufen Zusatzstoffe, um Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken. Dieses Naked Rice Protein Powder besteht aus nur einer einzigen Zutat – Bio-Protein aus gekeimtem braunem Reis. Reiner geht’s nicht!
Es ist völlig frei von künstlichen Süßungsmitteln, künstlichen Aromen und Farbstoffen. Außerdem ist es gentechnikfrei, sojafrei, melaminfrei und glutenfrei. Oh, und es ist VEGAN!!!
Sie erhalten satte 25 Gramm pflanzliches Protein pro Portion, zusammen mit einer Reihe von essentiellen Aminosäuren. Außerdem enthält es nur 120 Kalorien pro Portion und 4 Gramm Kohlenhydrate. Sonst nichts! Daher auch der Name ‚Naked‘ Nutrition.
Naked Rice wird mit einer hexanfreien Methode minimal verarbeitet. Diese Methode erzeugt ein außergewöhnliches Aminosäureprofil, das Ihnen maximale Vorteile bietet. Naked Nutrition ist auch bei den Produkten, die sie verkaufen, sehr ehrlich. Sie lassen alles von Dritten auf Schwermetalle testen, damit Sie wissen, was in Ihrem Körper vor sich geht.
Naked Nutrition stellt auch ein Erbsenproteinpulver her, das ich wirklich gerne ausprobieren würde.
Vegane Proteinpfannkuchen
Für diese leckeren Pfannkuchen braucht man nur 9 einfache Zutaten. Das brauchst du:
– Naked Rice Protein Powder
– Gemahlenes Leinsamenmehl
– Mandelmilch
– Vanilleextrakt
– Kokosnussöl oder vegane Butter
– Haferflocken
– Backpulver
– Natron
– Salz
Wenn du dich ölfrei ernährst, kannst du die vegane Butter oder das Kokosnussöl weglassen. Sie werden trotzdem köstlich sein! Sie können auch jede andere pflanzliche Milch verwenden, die Sie mögen. Ich verwende einfach das, was ich gerade zur Hand habe.
Topping-Ideen:
Jetzt kommt der lustige Teil! Beladen Sie Ihre Pfannkuchen mit nahrhaften Belägen wie frischem Obst, Nüssen, Samen, Nussbutter oder veganem Müsli. Für ein wenig zusätzliche Süße kannst du einen Spritzer reinen Ahornsirup oder einen Klecks frische Kokosnuss-Schlagsahne hinzufügen.
Oder wenn du es wirklich übertreiben willst, gib eine halbe Tasse vegane Schokoladenchips in den Pfannkuchenteig. Du wirst es nicht bereuen!
Ich würde gerne von dir hören
Wenn du diese veganen Protein-Pfannkuchen machst, lass mich wissen, was du denkst, indem du sie mit ★ Sternen bewertest und unten einen Kommentar hinterlässt. Es würde mir wirklich den Tag versüßen. Du kannst mir auch auf Instagram folgen und deine Kreation mit mir teilen. Markiere mich einfach mit @veganhuggs und dem Hashtag #veganhuggs, damit ich sie nicht verpasse.
Vegane Proteinpfannkuchen
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Zutaten
- ▢ 2 Esslöffel gemahlenes Leinsamenmehl (mit 5 Esslöffeln Wasser mischen)
- ▢ 1 ½ Tassen Mandelmilch oder eine beliebige pflanzlicheMilch auf Pflanzenbasis
- ▢ 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- ▢ 2 Esslöffel milchfreie Butter , geschmolzen (statt Kokosöl)
- ▢ 1 ½ Tassen Haferflocken , zu Mehl gemahlen
- ▢ ¼ Tasse Naked Rice Protein Powder
- ▢ 1 Teelöffel Backpulver
- ▢ ½ Teelöffel Backnatron
- ▢ ½ Teelöffel Salz
Anleitung
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Backofen auf 200 ° F (93° C) vorheizen. Um gekochte Pfannkuchen warm zu halten.
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Flachs-Eier in einer kleinen Schüssel zubereiten und etwa 10 Minuten beiseite stellen (Leinsamen und Wasser).
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Hafermehl, Naked Rice Protein Powder, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Mit dem Schneebesen gut verrühren und beiseite stellen.
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In eine mittelgroße Schüssel die vorbereiteten Flachseier, Mandelmilch, geschmolzene Butter und Vanille geben. Verquirlen, um sie gut zu kombinieren. Nun langsam in die große Schüssel gießen und mit dem Schneebesen gut verrühren. Den Teig 1-2 Minuten ruhen lassen, damit er eindickt.
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Eine große antihaftbeschichtete Pfanne (oder Grillplatte) bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten lang erhitzen. Wenn die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, mit Öl beträufeln und mit einem Papiertuch ausbreiten, um sie gleichmäßig zu beschichten.
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Eine ¼ Tasse Teig in die Pfanne geben, um Pfannkuchenkreise zu bilden (sie müssen nicht perfekt geformt sein). Ich backe normalerweise vier auf einmal. Backen Sie die Pfannkuchen, bis sich an der Oberseite kleine Blasen/Löcher bilden und die Ränder etwas fest sind (ca. 1-2 Minuten).
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Wenden Sie nun den Pfannkuchen und backen Sie die andere Seite ca. 1-2 Minuten, bis sie goldbraun ist. Legen Sie den gebackenen Pfannkuchen auf ein Backblech im Ofen, um ihn warm zu halten.
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Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Öl in die Pfanne träufeln, bevor frischer Teig hineingegeben wird. *Wenn die Pfanne zu heiß wird, kann der Teig schnell verbrennen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie eine Minute abkühlen, bevor Sie beginnen. Achten Sie darauf, die Pfanne gleichmäßig zu erhitzen, bevor Sie frischen Teig hineingeben. Sie können die Hitze auch eine Stufe herunterdrehen.
Hinweise
Ernährung
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