Das glutenfreie Chex-Mix-Rezept nimmt die ursprüngliche Party-Mischung und verwandelt sie in einen kühnen und würzigen Snack, der sich perfekt für die Feiertage, selbstgemachte Geschenke oder für Gäste eignet. Diese einfache, schmackhafte Mischung lässt sich im Ofen, in der Mikrowelle oder im Slow Cooker zubereiten!
Ist Chex Mix glutenfrei?
Ein Rezept für Chex Mix kann leicht an glutenfreie Rezepte angepasst werden, aber nicht alle sind sicher zu genießen. Es gibt zwei Dinge, auf die man achten sollte.
Zunächst einmal enthalten die meisten Rezepte Worcestershire-Sauce, aber nicht alle Marken sind glutenfrei. Einige enthalten Gerstenmalz, das vermieden werden muss. Die in den USA vertriebene Lea & Perrins Original ist jedoch als glutenfrei zertifiziert.
Eine weitere Sache, auf die man achten sollte, sind die Mischungen. Original Chex Party Mix enthält Weizen Chex, das nicht sicher zu verzehren ist. Auch andere nicht glutenfreie Zutaten wie Cracker, Sesamstangen und Melba-Toasts sollten vermieden werden.
Scrollen Sie nach unten, um eine vollständige Liste der sicheren glutenfreien Zutaten und der zu vermeidenden Zutaten zu erhalten.
Suchen Sie nach einem glutenfreien und milchfreien Chex-Mix-Rezept? Ersetzen Sie einfach die Butter durch vegane Butter, z. B. Earth Balance Vegan Butter Sticks.
Auch für eine unwiderstehliche süße Version, versuchen Sie Muddy Buddies oder nussfreies Nutella Puppy Chow!
Benötigte Zutaten
Dieses Rezept für glutenfreien Chex-Mix besteht aus unbedenklichen Zutaten, die mit einer kräftigen und pikanten Würze gewürzt sind. Vorsicht… es ist Liebe auf den ersten Biss und schwer, mit dem Naschen aufzuhören!
- Corn Chex
- Rice Chex
- Butter – Verwenden Sie vegane Butter für milchfreie Chex-Mischung
- Zwiebelpulver
- Knoblauchpulver
- Gewürzsalz
- Worcestershire-Sauce – Lesen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es glutenfrei ist, wie z.B. Lea & Perrins Original
- Glutenfreie Brezeln
- Gemischte Nüsse
Wie macht man glutenfreien Chex-Mix
Es gibt drei Methoden, dieses glutenfreie Snack-Mix-Rezept herzustellen. Normalerweise backe ich es im Ofen, aber wenn Sie unter Zeitdruck stehen, versuchen Sie es mit der Mikrowellenmethode. Um langsam zu garen oder Platz im Ofen zu sparen, können Sie es auch im Kochtopf zubereiten!
Backofen-Methode:
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Butter, Worcestershire und die Gewürze. Über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.
- Auf zwei Backbleche verteilen und im Ofen bei 250°F 1 Stunde und 15 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten umrühren und die Einschübe wechseln.
Mikrowellenmethode:
- Die trockenen Zutaten in einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen.
- In einer kleinen Schüssel die Butter, Worcestershire und Gewürze vermischen. Über die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermischen.
- Für 5-6 Minuten in die Mikrowelle geben, dabei alle 2 Minuten vorsichtig umrühren.
- Zum Abkühlen auf ein Backblech geben.
Slow Cooker Methode:
- Die trockenen Zutaten in einem großen Slow Cooker vermengen.
- In einer kleinen Schüssel die Butter, Worcestershire und die Gewürze vermengen. Über die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren.
- Den Deckel auflegen und 3 Stunden lang auf NIEDRIG kochen, nach 1, 2 und 2 1/2 Stunden den Deckel abnehmen und vorsichtig umrühren. TIPP: Wenn Ihr langsamer Kocher mit einem Topflappen ausgekleidet ist, nehmen Sie einfach den Beutel heraus, schütteln Sie ihn und setzen Sie ihn wieder in den Topf ein.
- Zum Abkühlen auf ein Backblech geben.
Aufbewahrung von Chex-Party-Mix
Eine Ladung Original Chex-Mix ist das ideale Partyessen für unterwegs, weil es sich so lange hält! Wenn Sie ihn einige Tage im Voraus zubereiten, können die Aromen richtig einziehen und marinieren.
Chex-Mix hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 6 Wochen. Für eine längere Lagerung, frieren in luftdicht verschlossenen Beuteln bis zu 6 Monate.
Vorgeschlagene glutenfreie Zusätze
Neben den Chex-Getreideflocken aus Reis und Mais gibt es hier einige vorgeschlagene Zusätze, damit Ihre Snackmischung glutenfrei bleibt! Um das Verhältnis von Zutaten und Gewürzen gleichmäßig zu halten, fügen Sie nicht mehr als 5 zusätzliche Tassen an Mischungen zu den Cerealien hinzu.
- Glutenfreies „O“ Müsli, wie Nature’s Path
- Pepitas
- Popcorn
- Cheetos
- Trockengeröstete Edamame
- Wasabi Erbsen
- Fritos
- Geröstete Kichererbsen
- Glutenfreie Brezeln
- Nüsse
- Für Süßes und Pikantes, versuchen Sie getrocknete Cranberries, Rosinen oder M&Ms, die nach dem Kochen und Abkühlen hinzugefügt werden.
Allerdings sind nicht alle gekauften oder selbstgemachten Rezepte glutenfrei. Vermeiden Sie unbedingt das Hinzufügen oder den Verzehr der folgenden üblichen Zutaten:
- Melba-Toast
- Weizen-Chex
- „Goldfish“-Cracker
- Sesamstangen
- Austern-Cracker
- Bagel-Chips
Weitere glutenfreie Snack-Rezepte
- Selbstgemacht Mikrowellen-Karamellmais
- Kandierte Pekannüsse
- Glutenfreie Müsli-Cluster
- Nutella Welpenfutter
- Erdnusskrokant
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Glutenfreies Chex Mix Rezept
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Zutaten
- ▢ 5 Tassen Corn Chex Getreide
- ▢ 5 Tassen Reis Chex-Cerealien
- ▢ 3 Tassen glutenfreie Brezeln
- ▢ 2 Tassen gemischte Nüsse
- ▢ 8 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- ▢ 3 Esslöffel glutenfreie Worcestershire-Sauce, wie Lea & Perrins Original
- ▢ 2 Teelöffel gewürztes Salz
- ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Anleitung
Ofenmethode
-
Mischen Sie die trockenen Zutaten – Chex-Cerealien, Brezeln und Nüsse in einer großen Schüssel. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, Worcestershire und die Gewürze vermischen. Über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.
-
Auf zwei Backbleche verteilen und im Ofen bei 250°F 1 Stunde und 15 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten umrühren und die Racks drehen.
-
Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Wochen aufbewahren.
Mikrowellenmethode
-
Die trockenen Zutaten – Chex-Getreide, Brezeln und Nüsse – in einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, Worcestershire und die Gewürze vermischen. Über die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermischen.
-
Für 5-6 Minuten in die Mikrowelle stellen, dabei alle 2 Minuten vorsichtig umrühren. Zum Abkühlen auf ein Backblech geben. In einem luftdichten Behälter bis zu 6 Wochen aufbewahren.
Slow Cooker Methode
-
Die trockenen Zutaten – Chex-Getreide, Brezeln und Nüsse – in einem großen Slow Cooker vermischen. In einer kleinen Schüssel die Butter, den Worcestershire und die Gewürze vermischen. Über die trockenen Zutaten gießen und gut verrühren.
-
Deckel auflegen und 3 Stunden lang auf NIEDRIG kochen, nach 1 Stunde, 2 Stunden und 2 1/2 Stunden den Deckel abnehmen und vorsichtig umrühren. TIPP: Wenn Ihr langsamer Kocher mit einem Topflappen ausgekleidet ist, nehmen Sie einfach den Beutel heraus, schütteln Sie ihn und setzen Sie ihn wieder in den Topf ein.
-
Zum Abkühlen auf ein Backblech geben. In einem luftdichten Behälter bis zu 6 Wochen aufbewahren.
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Benötigte Ausrüstung
Rezeptnotizen
Zu beachtende Tipps
- Für glutenfreie und milchfreie Chex-Mischung die Butter durch geschmolzene vegane Buttersticks ersetzen.
- Ein paar Tage vor dem Backen können die Aromen richtig einziehen und marinieren.
- Chex Mix hält sich bis zu 6 Wochen in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur. Für eine längere Lagerung in luftdicht verschlossenen Beuteln bis zu 6 Monate einfrieren.
- Lesen Sie das Etikett der Worcestershire-Sauce und vergewissern Sie sich, dass sie als glutenfrei zertifiziert ist.
Mehr glutenfreie Zutaten
Um das Verhältnis von Zutaten und Gewürzen gleichmäßig zu halten, fügen Sie dem Müsli nicht mehr als 5 zusätzliche Tassen an Zutaten hinzu.
- Glutenfreies „O“ Müsli, wie Nature’s Path
- Pepitas
- Popcorn
- Cheetos
- Trockengeröstete Edamame
- Wasabi Erbsen
- Fritos
- Geröstete Kichererbsen
- Glutenfreie Brezeln
- Nüsse
- Für Süßes und Pikantes, versuchen Sie getrocknete Cranberries, Rosinen oder M&Ms, die nach dem Kochen und Abkühlen hinzugefügt werden.
Ernährung
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