Rosen gehören zu den beliebtesten Blumen der Welt. Sie sind ein Symbol für Liebe, dauerhafte Schönheit und duften herrlich. Hagebutten sind die Früchte der Rosenpflanze, und obwohl sie weniger bekannt sind, sind sie nicht weniger wunderbar. Diese robusten kleinen Früchte ergeben einen fruchtig-herben Kräutertee, der zu jeder Jahreszeit passt.
Ob Sie nun zum ersten Mal von Hagebutten hören oder ein Experte in Sachen Teezubereitung sind, es ist eine gute Idee, diesen Kräutertee in Ihre Sammlung aufzunehmen. Er ist einfach zuzubereiten, liefert einen kräftigen und vielschichtigen Geschmack und kann sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Entdecken Sie, wie Sie Hagebuttentee zubereiten können, mit diesen Rezepten für heißen und eisgekühlten Tee, die Sie nach Belieben abwandeln können.
Suchen Sie nach einem schmackhaften Tee mit säuerlichen und süßen Noten? Schauen Sie sich hier unseren Bio-Hagebuttentee an.
Was ist Hagebuttentee?
Hagebuttentee wird aus den Früchten der Rosenpflanze hergestellt, darunter die beliebten Sorten Rosa rugosa und Rosa canina. Diese Knospen sind harte, runde, beerenartige Früchte, keine Rosenblüten, und werden als Hagebutten bezeichnet. Diese Knospen sind Samenschoten, die leuchtende Farben wie tiefes Rot und kräftiges Orange aufweisen. Die Hagebutten sind eine reichhaltige Vitamin-C-Quelle, was sie zu einem besonders nützlichen Tee zur Bekämpfung einer Erkältung oder der saisonalen Grippe macht.
Die Vorteile von Hagebuttentee gehen weit über eine Stärkung des Immunsystems hinaus. Dieser Tee enthält große Mengen an Antioxidantien, die die Gesundheit des Herzens unterstützen und das Risiko von Zellzerstörungen durch freie Radikale verringern können. Der Tee hat auch entzündungshemmende Eigenschaften, die Schmerzen lindern und die Verdauung fördern können. Da er von Natur aus kalorienfrei ist und süße und herbe Aromen enthält, ist dieser Tee ein großartiger Ersatz für zuckerhaltige Säfte und Limonaden, wenn man abnehmen möchte.
Hagebuttentee kann mit Knospen von Wildrosen oder selbstgezogenen Rosensträuchern hergestellt werden. Der Tee wird mit frischen Hagebutten, getrockneten Hagebutten oder Teebeuteln aufgebrüht. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Ihren eigenen Tee zubereiten können, und entdecken Sie einige unserer Lieblingsrezepte mit Hagebutten.
Tipps für die Verwendung von wilden Hagebutten
Viele Menschen genießen es, Tee mit biologischen Zutaten aus ihren heimischen Gärten oder Wildpflanzen zuzubereiten. Hagebuttentee ist ein hervorragender Tee für die natürliche Zubereitung, denn die Pflanze ist winterhart und die meisten Sorten eignen sich für den Hausgarten. Sie können heimische Rosenpflanzen verwenden oder die Hagebutten von wilden Rosensträuchern ernten. Um Hagebutten-Tee mit frischen Zutaten zu Hause zuzubereiten, sollten Sie folgende Tipps beachten:
Ernte
Die Hagebutten sollten im Herbst geerntet werden, sobald die Rosenblüten gefallen sind. Die beste Zeit für die Ernte ist kurz nach dem ersten Frost, denn dann sind die Beeren am süßesten. Es ist ratsam, Handschuhe zu tragen, da Rosensträucher Dornen haben, die beim Pflücken der Hagebutten in die Haut stechen können. Verwenden Sie nur Rosengewächse, die weit entfernt von städtischen Straßen stehen und nicht mit Pestiziden besprüht wurden, um die gesundheitlichen Faktoren und den Geschmack des Tees nicht zu beeinträchtigen.
Verwenden Sie einen Dehydrator
Für eine schnelle und einfache Zubereitung können Sie Hagebutten in großen Mengen ernten und für den späteren Gebrauch trocknen. Am einfachsten geht das mit einem Dörrgerät. Trocknen Sie die Hagebutten zunächst einige Stunden lang im direkten Sonnenlicht. Sobald sich die Hagebutten orange oder rotbraun verfärben, geben Sie die Früchte in einen Dörrschrank, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen.
Alternativ können Sie frische Hagebutten für die sofortige Zubereitung verwenden, indem Sie sie in eine Küchenmaschine geben. Zerkleinern Sie sie zu einem Brei und kochen Sie dann die Samenschoten 10 Minuten lang in heißem Wasser. Verwenden Sie ein Sieb, um die Hagebutten zu entfernen, und genießen Sie die leckere Tasse Tee.
Sachgemäß aufbewahren
Um die Unversehrtheit Ihrer Hagebutten zu bewahren, bewahren Sie sie immer in einem trockenen, luftdichten Behälter auf. Luft, Feuchtigkeit und Sonnenlicht können zum Abbau der Antioxidantien und Vitamine in den Hagebutten führen, wodurch der Tee weniger gesund wird. Bewahren Sie die Hagebutten am besten in einer mit Pergamentpapier ausgekleideten Holzkiste oder Metalldose auf. Bewahren Sie die Dose oder Kiste in einem dunklen, kühlen Schrank auf, und achten Sie darauf, den Deckel nach jedem Gebrauch zu schließen.
Wie man Hagebuttentee macht
Einfaches Hagebuttentee-Rezept
Zutaten:
- 1 Teelöffel Tasse & Bio-Hagebuttentee
- 10 Unzen Wasser
- Süßstoff, falls gewünscht
Anleitung:
- Wasser in einem kleinen Topf oder in einer temperaturgeregelten Teekanne schnell zum Kochen bringen.
- Die Hagebutten in ein Teesieb geben und in die bevorzugte Teetasse stellen.
- Das kochende Wasser einfüllen und die Hagebutten 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Je länger die Ziehzeit, desto stärker werden die Aromen.
- Das Teesieb herausnehmen und nach Belieben mit Honig, Agave oder Rohzucker süßen.
Hagebutte und Apfelgewürz-Eistee
Zutaten:
- 3 Teelöffel Tasse &Blatt Bio-Hagebuttentee
- 3 Teelöffel Tasse &Blatt Apfel-Gewürztee
- 6 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 6 Zimtstangen
- Eiswürfel
Anleitung:
- Wasser in einem großen Topf auf dem Herd schnell zum Kochen bringen.
- Den Hagebutten- und den Apfelgewürztee zusammen mit den Zimtstangen in das heiße Wasser geben. Die Hitze auf niedrig stellen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem feinmaschigen Sieb die Gewürze und den Tee entfernen und das Teekonzentrat auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Den Tee in einen großen Glaskrug gießen und den Zitronensaft hinzugeben. Sofort in mit Eiswürfeln gefüllten Gläsern servieren oder für den späteren Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Entspannen Sie sich mit den süßen Aromen von Hagebuttentee
Brühen Sie Hagebuttentee mit diesen einfachen Rezepten. Der säuerliche und süße Geschmack der Hagebutte passt gut zu einer Vielzahl anderer Teesorten, einschließlich Schwarztee und grünem Tee. Haben Sie Spaß und experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um Ihre Lieblingskombinationen zu finden.
Für ein erfrischendes Sommergetränk kombinieren Sie die Hagebutten mit Zitrusnoten wie Orangen- oder Zitronengras-Tee. Für Herbst und Winter sind Gewürze wie Apfelgewürz und Zimt eine gute Möglichkeit, den kalten Wintermonaten einen Hauch von Wärme zu verleihen. Im Frühling, wenn Sie Lust auf etwas Leichteres und Luftigeres haben, können Sie Hagebutten mit blumigen Noten kombinieren, wie sie in weißem Tee oder Hibiskustee enthalten sind.
Hagebutten bieten eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen, wenn es um Kräutertee geht. Gießen Sie sich eine Tasse Tee mit getrockneten oder frischen Hagebutten ein und lehnen Sie sich zurück, um das exquisite Geschmacksprofil zu genießen. Sie können ihn mit einem feinen Gebäck oder Toast und Marmelade kombinieren, um die süßen Noten hervorzuheben.