THE GRILL ist ein historisches amerikanisches Chophouse im New York der Jahrhundertmitte. Es ist inspiriert von den klassischen Midtown-Restaurants, die beim Bau des Seagram Building im Jahr 1958 an der Spitze der New Yorker Gastronomie standen. Es ist der Vorläufer des New Yorker Steakhouse, in dem Essen und Service noch kompliziert und elegant waren. THE GRILL befindet sich in einem der wichtigsten Restauranträume der amerikanischen Geschichte. Es wurde von Ludwig Mies van der Rohe und Philip Johnson entworfen und ist das einzige denkmalgeschützte Restaurant in New York. Die Speisekarte ist eine wahre Hommage an die Klassiker, die Tiere des Landes und ausgewählte Schätze aus dem Meer feiern. Die Kapitäne von THE GRILL bereiten die Speisen am Tisch zu und tragen dabei sorgfältig von Tom Ford entworfene Smokings. THE GRILL hat seit seiner Eröffnung begeisterte Kritiken erhalten, wurde von der New York Times mit drei Sternen ausgezeichnet, zum Restaurant Nr. 1 in New York gekürt und von mehreren nationalen Publikationen wie Esquire, GQ Magazine, The New York Times und Time Out New York zum besten Restaurant in Amerika gekürt.
