House of Prime Rib Restaurant Review, San Francisco

Das beste Maisbrot der Stadt! Das House of Prime Rib wurde 1949 eröffnet und konzentriert sich auf ein einziges Gericht: Prime Rib. Wir kommen seit vielen Jahrzehnten hierher, wann immer wir Lust auf Rindfleisch haben. Es wird maisgefüttertes Prime-Beef-Rind aus dem Mittleren Westen verwendet, das 21 Tage lang gereift und in grobem Steinsalz gegart wird.

Unser letzter Besuch war im Jahr 2020 zum Takeout während der Pandemie. Wir kamen um 17 Uhr an und hatten unser Essen innerhalb von 15 Minuten. Man kann jetzt auch drinnen essen. Die Fleischstücke waren magerer als früher, ebenso wie der Salat.

Dieses Restaurant ist sehr beliebt, wir mussten mehrere Wochen im Voraus reservieren.

Dekor, Atmosphäre – House of Prime Rib ist ein klassisches Steakhaus mit dunklem Holz, Glasverkleidung, großer Bar und Lounge und mehreren Essbereichen. Wir kamen mitten in der Woche und das Lokal war immer noch voll. Ein Querschnitt von Einheimischen und Touristen jeden Alters und jeder Rasse. Offensichtlich lieben viele Menschen diesen Ort. Nicht gerade ein romantisches Restaurant. Viel Lärm, Wagen und Kellner überall.

House of Prime Rib Menu (Klicken Sie auf ein Bild, um es zu vergrößern)

House of Prime Rib’s Menu hat sich seit Jahren nicht verändert, außer dass die Preise gestiegen sind. Das normale Prime Rib Stück kostete 1995 19,75 $. Im Jahr 2018 waren es 45,85 $. Wählen Sie einfach die gewünschte Schnittgröße aus, vom dünnen englischen Schnitt bis zum kräftigen Henry VIII-Schnitt. Fügen Sie 2,5 % des SF-Mandats hinzu. Sie haben auch Fisch im Angebot, aber warum sollten Sie deswegen hierher kommen?

Sie können eine Portabello-Vorspeise für Vegetarier machen, letztes Jahr haben sie fünf davon das ganze Jahr über verkauft. Sie sollten wahrscheinlich woanders essen.

Website House of Prime Rib Menu

Carving Cart Video

House of Prime Rib Cut ($49.85) Eine herzhafte Portion saftiges, zartes Rindfleisch ist das, was sie als die Standardportion beschreiben. Seidig weich, superzart, mit einem fantastischen Au-Jus-Geschmack. Sie können um Nachschlag bitten, wenn Sie nicht genug bekommen können.

Der kleinere City Cut kostet 46,45 $, und es gibt keinen Nachschlag. Sie können das Fleisch nur a la carte für 43,85 $ bestellen, was sich nur lohnt, wenn Sie keinen Salat essen. Bleiben Sie bei medium rare, sonst wird das Fleisch ein bisschen pummelig. Warum nicht etwas mehr bezahlen und am nächsten Tag ein Prime-Rib-Sandwich zum Mittagessen essen?

Der English Cut ($49,85) Einige meinen, dass eine dünnere Scheibe den besseren Geschmack ergibt. Gelegentlich bestellen wir gerne diesen Schnitt. Die dünn geschnittenen Stücke nehmen mehr von der Au Jus auf und erhöhen so den Fleischgeschmack. Sie können auch um Nachschlag bitten, wenn Sie nicht genug bekommen können, was bei diesem dünnen Stück durchaus möglich ist.

Prime Rib King Henry VIII Cut ($54,85) ist ein besonders großzügiges, 1″ dickes Stück Prime Beef, für den königlichen Appetit und kommt mit dem Knochen. Das Fleisch ist sehr zart und der Knochen besonders fettig und sammelbar köstlich. Ihr Au Jus ist einfach erstklassig. Sie können um Nachschlag bitten, wenn Sie nicht genug bekommen können, ich wäre beeindruckt, wenn Sie das tun. Hinweis: Sie erlauben es nicht, Nachschlag zu nehmen, wie to go.

Hot Ticket: Holen Sie sich den Henry VIII Schnitt, dünn geschnitten wie der englische Schnitt, so bekommen Sie viel Geschmack und den Knochen!

Nicht groß genug? Sie können einen DOPPELTEN SCHNITT von Henry VIII. bestellen.

Doggie Bag Team

Bei unserem letzten Besuch hatten sie 2 Jungs, die mit allen Werkzeugen ausgestattet waren, um uns beim Einpacken der Reste zu helfen. Sie haben es zu einer Wissenschaft gemacht. Fragen Sie unbedingt nach Meerrettich und Au zum Mitnehmen. Das hilft wirklich bei der Resteverwertung. Hinweis: Sie können keinen Nachschlag einpacken!

Abendessenbegleitung:

Salatkreation

Die Salatschüssel: Eine bunte Mischung aus gesundem, knackigem, saisonalem Grünzeug, Brunnenkresse, Rüben, Eiern und Piment, die am Tisch zubereitet und mit unserem einzigartigen Hausdressing angerichtet wird. Dieser Salat ist ein Klassiker mit vielen normalen Zutaten und einem soliden Dressing auf Vinaigrette-Basis. Hier gibt es kein ausgefallenes Napa-Gemüse. Klassische gekühlte Gabel.

Sauerteigbrot: Warm aus dem Ofen und nicht schlecht. Essen Sie nicht zu viel, sonst werden Sie es bereuen.

Maisbrot: Ist nicht immer verfügbar. Sie machen 50 Stück auf einmal und haben 150 Leute zu verköstigen. Es ist erstaunlich gut.

Kartoffelpüree: Eine großzügige, dampfende Portion des amerikanischen Lieblingsgerichts, serviert mit einer dicken braunen Soße. Das ist unsere Lieblingsstärke hier, und die Soße macht diese Kombination himmlisch. Sie können immer nach mehr fragen!

Baked Potato : Eine supergroße Idaho-Kartoffel, serviert mit Butter und saurer Sahne, mit einem Spritzer Schnittlauch. Sie begraben die Kartoffel in einem Meer von dekadenten Belägen, Sauerrahm, Speckstückchen, Schnittlauch und Butter. Das Geheimnis: Die Kartoffeln werden stundenlang bei niedriger Temperatur gebacken.

Yorkshire Pudding : Direkt aus dem guten alten England! Leichter, luftiger Teig, der zu einer goldbraunen Kuppel gebacken wird, mit einem fluffigen Inneren, das die schmackhaften Rindfleischsäfte aufsaugt. Ein klassisches Brot auf Eibasis, das dafür sorgt, dass alles auf dem Teller landet.

Creamed Spinat : Ein leichtes Gericht aus Gartenspinat, der mit frischer Sahne und großen Speckstückchen aufgeschlagen wird. Unsere Lieblingsvariante, so cremig, dass sogar Kinder sie essen. Lumpiger Rahmmais ist eine Alternative, aber nicht ganz so gut.

Frische Meerrettichsauce in drei verschiedenen Stärken! Die schärfste hat es uns angetan. Fantastisch.

Pfirsich Melba ($8) ist das klassische Dessert. Scheiben von Dosenpfirsichen, Aprikosensauce, Schlagsahne und Eiscreme. Zeitlos, nicht ausgefallen, aber sättigend. Es stand schon immer auf der Speisekarte. Im Jahr 2014 haben sie dieses klassische Dessert entfernt!

OK:

Mojito ($13,25) war teuer und schnell aufgeschlagen. Sah eher aus wie eine Limonade. Versteckter Alkohol und nicht genug Minze.

House of Prime Rib und sehr guter Service von den freundlichen Kellnern. Wir konnten uns des Gefühls nicht erwehren, dass wir schnell und im Viehwaggon weitergeschoben wurden und wenig Zeit hatten, die Völlerei zu genießen. Der Betrieb dieses Restaurants ist eine Wissenschaft für sich. Wenn Sie auf der Suche nach Prime Rib sind, ist das House of Prime Rib ein Muss für Sie. Im nahe gelegenen Harris‘ gibt es ebenfalls sehr gute Prime Ribs und Steaks.

Sind Sie bereit, Ihre kulinarischen Vorlieben zu erweitern? Versuchen Sie Boulevard. Wenn Sie auf der Halbinsel San Francisco wohnen und Lust auf Rindfleisch haben, sollten Sie San Mateo Prime oder Alexander’s Steakhouse besuchen. (Alexander’s ist weitaus teurer und bietet alles a la carte an)

Das House of Prime Rib Kindermenü ist mit einer sehr günstigen Mahlzeit (13,85 $) erhältlich, die ein Getränk und ein Dessert beinhaltet.

Schöner Weinkeller und eine umfangreiche Weinkarte mit hohem Aufschlag, Flaschen ab $30, $25 Korkengeld, Gläser ab $6. Schauen Sie sich den signierten 49er-Helm dort an.

Restaurantkarte: