Köstliche sautierte Kartoffeln und Pilze
Wenn Sie einen wählerischen Esser zu Hause haben, brauchen Sie ein paar Geheimwaffen im Ärmel, und in Butter sautierte Kartoffeln und Pilze ist eine davon.
Die meisten Kinder lieben Kartoffeln und Pilze.
So einfach wie es klingt, ich liebe die einfachen Aromen – den Buttergeschmack, die leicht verkohlten Kartoffeln und die nach Umami schmeckenden Pilze. Es ist absolut köstlich!
Dies ist eine tolle Beilage zum Servieren. Es ist nicht nötig, den Ofen vorzuheizen oder zu braten. Sie brauchen nur eine Sauteuse oder Pfanne und 15 Minuten später haben Sie dieses erstaunliche Gericht und nur eine Pfanne zu reinigen.
Kochen Sie es heute, und ich bin sicher, dass Sie und Ihre Familie begeistert sein werden.
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- Parmesanbratkartoffeln
Zutaten für Kartoffeln und Pilze
- Butter
- Kartoffeln
- Pilze
- Petersilie
Nun können Sie dieses Gericht mit weiteren Zutaten Ihrer Wahl aufpeppen, zum Beispiel: Speckstückchen und/oder Ihrem Lieblingskäsebelag. (Sehen Sie sich mein Rezept für Bratkartoffeln mit Speck an. )
Häufig gestellte Fragen
Wie verhindert man, dass die Kartoffeln an der Pfanne kleben bleiben?
Lassen Sie die Kartoffeln oben auf der Pfanne mit heißem Öl liegen. Achten Sie darauf, genügend Öl zu verwenden und wählen Sie festkochende Kartoffeln.
Wie viele Kalorien hat eine sautierte Kartoffel?
Es sind 229 Kalorien pro Portion.
Welche Gerichte passen zu diesem Rezept?
Dieses Gericht wird am besten als Beilage serviert. Für eine gesunde Mahlzeit und ein einfaches Abendessen unter der Woche empfehle ich die folgenden Rezepte.
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Zutaten
- 3 Esslöffel Butter
- 8 oz. (226 g) Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 4 oz. (115 g) weiße oder Cremini-Pilze, Stiele entfernt und in Scheiben geschnitten
- 1 Prise Salz
- einige gehackte Petersilienblätter
Anleitung
- 2 Esslöffel Butter in eine Sauteuse oder Pfanne auf mittlerer Hitze geben. Die Kartoffeln hineingeben und anbraten, bis sie leicht verkohlt und hell- bis goldbraun sind. Die Kartoffel zur Seite schieben.
- Den restlichen 1 Esslöffel Butter hinzugeben und die Pilze anbraten. Sobald der Pilz gar ist, umrühren, um Kartoffel und Pilz zu verbinden. Eine Prise Salz und die gehackte Petersilie hinzugeben. Gut umrühren. Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Ernährungsinformationen
2 Personen
Anzahl pro PortionKalorien 229Gesamtfett 17gGesättigtes Fett 11gCholesterin 45mgNatrium 184mgKohlenhydrate 17gBallaststoffe 3gZucker 1gEiweiß 5g
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