Ist Sushi wirklich gesund?

Reis

Sushi-Reis muss schön klebrig sein, damit eine kompakte Rolle entsteht, deshalb werden beim Kochen oft Essig und Zucker hinzugefügt. Wählen Sie braunen oder lilafarbenen Reis, um Ihr Sushi gesünder zu machen. Außerdem ist dies eine gute Möglichkeit, Kohlenhydrate zu reduzieren, und sie liefern Ihnen lang anhaltende Energie.

Füllungen

Je mehr Gemüse in den Füllungen, desto besser! Regenbogenbrötchen sind kalorienarm und enthalten viele bunte Nährstoffe. Wenn du eine gesündere Wahl treffen willst, vermeide Tempura oder frittierte Lebensmittel in deinen Brötchen. Achte auch auf die Größe deiner Brötchen, da sie von Anbieter zu Anbieter variieren – bei einem brauchst du vielleicht nur zwei zum Mittagessen, bei einem anderen drei.

Dressing

Mayonnaise und Marinaden sind köstlich, aber auch eine Kalorienfalle, fragen Sie nach Ihrem Sushi ohne den Nieselregen, um unnötige Kalorien einzusparen.

Sojasoße

So schmackhaft wie Sojasoße ist, sollte sie in Maßen genossen werden. Sie enthält viel Natrium, ein einziger Esslöffel enthält über 900 mg, das ist fast die Hälfte des Tagesbedarfs eines gesunden Erwachsenen.

Rollen nach Nährwert

Wir haben die gängigsten Sushi-Rollen nach Kalorienzahl geordnet.

Vegetarische oder Regenbogen-Rolle

Kalorien: 122 Kalorien

Fett: 1,8g

Eiweiß: 2,7g

Kohlenhydrate: 23g

Natrium: 15mg

Zucker: 0,8g

Lachs Nigiri

Kalorien: 124 Kalorien

Fett: 3,8g

Eiweiß: 9,2g

Kohlenhydrate: 13g

Natrium: 390mg

Zucker: 2,2g

Soft Shell Crab Roll

Kalorien: 143 Kalorien

Fett: 0,6g

Eiweiß: 8,1g

Kohlenhydrate: 25g

Natrium: 210mg

Zucker: 0,2g

California Roll

Kalorien: 155

Fett: 3,4g

Protein: 2,6g

Kohlenhydrate: 28g

Natrium: 458mg

Zucker: 1.8g

Tempura Garnelenrolle

Kalorien: 212 Kalorien

Fett: 5.8g

Protein: 5.3g

Kohlenhydrate: 33.3g

Natrium: 388mg

Zucker: 1.2g

Huhn Teriyaki und Avocado Roll

Kalorien: 221 Kalorien

Fett: 5.8g

Protein: 8.6g

Kohlenhydrate: 32g

Natrium: 65mg

Zucker: 1.1g

Gekochte Thunfischrolle

Kalorien: 225 Kalorien

Fett: 6.4g

Protein: 8.4g

Kohlenhydrate: 32g

Natrium: 85mg

Zucker: 0.3g

Huhn Katsu Roll

Kalorien: 237

Fett: 7.5g

Eiweiß: 9.6g

Kohlenhydrate: 32g

Natrium: 76mg

Zucker: 1.2g

Lachs-Avocado-Rolle

Kalorien: 244 Kalorien

Fett: 8,6g

Protein: 8.7g

Kohlenhydrate: 32g

Natrium: 43g

Zucker: 0.7g

Wie man seine eigenen Sushirollen macht

Hier sind ein paar unserer Lieblings-Sushi-Rezepte.

Maki aus Süßkartoffeln und Kokosnuss

Wenn Sie kein Fan von rohem Fisch sind oder einfach mal etwas anderes ausprobieren möchten, probieren Sie doch mal dieses köstliche vegane Sushi aus Süßkartoffeln und Kokosnuss. Hier finden Sie das vollständige Rezept.

Hähnchenschnitzel und Avocado-Sushi-Rollen

Eine perfekte Alternative zu Sandwiches für die Lunchbox oder das Mittagessen im Büro. Hier finden Sie das vollständige Rezept.

Thunfisch-Gurken-Sushi-Rollen

Sind Sie Sandwiches leid? Versuchen Sie es mit Sushi für die Lunchbox. Hier finden Sie das vollständige Rezept.

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