Reis
Sushi-Reis muss schön klebrig sein, damit eine kompakte Rolle entsteht, deshalb werden beim Kochen oft Essig und Zucker hinzugefügt. Wählen Sie braunen oder lilafarbenen Reis, um Ihr Sushi gesünder zu machen. Außerdem ist dies eine gute Möglichkeit, Kohlenhydrate zu reduzieren, und sie liefern Ihnen lang anhaltende Energie.
Füllungen
Je mehr Gemüse in den Füllungen, desto besser! Regenbogenbrötchen sind kalorienarm und enthalten viele bunte Nährstoffe. Wenn du eine gesündere Wahl treffen willst, vermeide Tempura oder frittierte Lebensmittel in deinen Brötchen. Achte auch auf die Größe deiner Brötchen, da sie von Anbieter zu Anbieter variieren – bei einem brauchst du vielleicht nur zwei zum Mittagessen, bei einem anderen drei.
Dressing
Mayonnaise und Marinaden sind köstlich, aber auch eine Kalorienfalle, fragen Sie nach Ihrem Sushi ohne den Nieselregen, um unnötige Kalorien einzusparen.
Sojasoße
So schmackhaft wie Sojasoße ist, sollte sie in Maßen genossen werden. Sie enthält viel Natrium, ein einziger Esslöffel enthält über 900 mg, das ist fast die Hälfte des Tagesbedarfs eines gesunden Erwachsenen.
Rollen nach Nährwert
Wir haben die gängigsten Sushi-Rollen nach Kalorienzahl geordnet.
Vegetarische oder Regenbogen-Rolle
Kalorien: 122 Kalorien
Fett: 1,8g
Eiweiß: 2,7g
Kohlenhydrate: 23g
Natrium: 15mg
Zucker: 0,8g
Lachs Nigiri
Kalorien: 124 Kalorien
Fett: 3,8g
Eiweiß: 9,2g
Kohlenhydrate: 13g
Natrium: 390mg
Zucker: 2,2g
Soft Shell Crab Roll
Kalorien: 143 Kalorien
Fett: 0,6g
Eiweiß: 8,1g
Kohlenhydrate: 25g
Natrium: 210mg
Zucker: 0,2g
California Roll
Kalorien: 155
Fett: 3,4g
Protein: 2,6g
Kohlenhydrate: 28g
Natrium: 458mg
Zucker: 1.8g
Tempura Garnelenrolle
Kalorien: 212 Kalorien
Fett: 5.8g
Protein: 5.3g
Kohlenhydrate: 33.3g
Natrium: 388mg
Zucker: 1.2g
Huhn Teriyaki und Avocado Roll
Kalorien: 221 Kalorien
Fett: 5.8g
Protein: 8.6g
Kohlenhydrate: 32g
Natrium: 65mg
Zucker: 1.1g
Gekochte Thunfischrolle
Kalorien: 225 Kalorien
Fett: 6.4g
Protein: 8.4g
Kohlenhydrate: 32g
Natrium: 85mg
Zucker: 0.3g
Huhn Katsu Roll
Kalorien: 237
Fett: 7.5g
Eiweiß: 9.6g
Kohlenhydrate: 32g
Natrium: 76mg
Zucker: 1.2g
Lachs-Avocado-Rolle
Kalorien: 244 Kalorien
Fett: 8,6g
Protein: 8.7g
Kohlenhydrate: 32g
Natrium: 43g
Zucker: 0.7g
Wie man seine eigenen Sushirollen macht
Hier sind ein paar unserer Lieblings-Sushi-Rezepte.
Maki aus Süßkartoffeln und Kokosnuss
Wenn Sie kein Fan von rohem Fisch sind oder einfach mal etwas anderes ausprobieren möchten, probieren Sie doch mal dieses köstliche vegane Sushi aus Süßkartoffeln und Kokosnuss. Hier finden Sie das vollständige Rezept.
Hähnchenschnitzel und Avocado-Sushi-Rollen
Eine perfekte Alternative zu Sandwiches für die Lunchbox oder das Mittagessen im Büro. Hier finden Sie das vollständige Rezept.
Thunfisch-Gurken-Sushi-Rollen
Sind Sie Sandwiches leid? Versuchen Sie es mit Sushi für die Lunchbox. Hier finden Sie das vollständige Rezept.