Kann man Kaffee wieder aufwärmen? – The Best Way

Eiskaffee ist köstlich und heißer Kaffee gehört zum Leben, wie wir es kennen, aber ein heißer Kaffee, der kalt wird, ist einfach nicht richtig.

Kann man Kaffee aufwärmen, ohne ihn zu ruinieren? Wenn Sie ein sehr kritischer Kaffeekenner mit einem ausgefeilten Gaumen sind, vielleicht nicht. Aber für den Rest von uns ist der beste Weg, Kaffee langsam und gleichmäßig in einer Kanne auf dem Herd aufzuwärmen.

Es gibt keinen Zweifel, dass frischer Kaffee am besten ist, aber manchmal ist es schnell und einfach, worauf man in der Stimmung ist.

In diesem Artikel werden wir mehrere effektive Möglichkeiten zum Aufwärmen Ihres Kaffees besprechen, wobei wir verschiedene Arten von Brühen, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden, und natürlich Ihren geschäftigen Lebensstil berücksichtigen.

Die beste Art, Kaffee aufzuwärmen

Bevor Sie Ihren Kaffee aufwärmen, sollten Sie ein paar Dinge über die besondere Bohne wissen, die Ihr Leben koffeiniert. Der Geschmack jeder Kaffeebohne hängt weitgehend davon ab, wie sie geröstet wird, denn die chemischen Stoffe in ihr reagieren auf Hitze.

Während der größte Teil des Aromas beim Aufbrühen Ihres persönlichen Kaffees fixiert ist, wird die Reaktion beim erneuten Erhitzen wieder in Gang gesetzt und führt zu einer Geschmacksveränderung. Für manche ist das kaum wahrnehmbar. Für andere ist es nicht einmal mehr wert, ihn zu trinken. Diese Entscheidung müssen Sie selbst treffen.

Sie werden auch feststellen, dass der himmlische Duft des Kaffees nach dem ersten Aufbrühen fast verschwindet. Das ist Ihnen vielleicht nicht bewusst, aber was wir schmecken, wird stark von dem beeinflusst, was wir riechen. Der Verlust des Aromas wird sich auch darauf auswirken, wie Ihr Kaffee beim zweiten Mal schmeckt und Ihnen gefällt.

Ein letzter Punkt, den Sie berücksichtigen sollten, ist Ihre Gesundheit und Sicherheit. Wenn Ihre morgendliche Tasse einfach nur kalt geworden ist, können Sie sie wieder aufwärmen, ohne sich allzu viele Gedanken über die Sicherheit zu machen, aber Bakterien lieben Kaffee. Wenn Ihre Kanne also über Nacht gestanden hat, ist es am besten, sie einfach auszugießen und neu anzufangen.

Ideale Temperatur des Kaffees

Die Temperatur, bei der Sie Ihren Kaffee trinken, wirkt sich auch auf den Geschmack aus, denn sie bestimmt, wie langsam oder schnell die Aromen aus den Bohnen extrahiert werden.

Ein zu heißer Kaffee kann bitter werden, während ein zu stark abgekühlter Kaffee oder ein Kaffee, der mit zu wenig heißem Wasser zubereitet wird, einen flachen, weniger vollmundigen Geschmack hat.

Die meisten Coffeeshops servieren ihren Kaffee bei einer Temperatur von 180-185 F, obwohl der durchschnittliche Kaffeetrinker wartet, bis er auf eine Temperatur von 150 F abgekühlt ist.

Wenn Sie Ihren Kaffee zu Hause aufbrühen oder einen Pour-over zubereiten, ist es am besten, das Wasser zu kochen, es aber 5 bis 10 Minuten stehen zu lassen, bevor Sie es für Ihren Kaffee verwenden. Eine Kaffeemaschine sollte so eingestellt sein, dass sie das Wasser von vornherein angemessen erhitzt.

Bevor wir zum Erhitzungsprozess kommen, möchten wir Ihnen einen Bonustipp geben, falls Sie ihn selbst ausprobieren möchten.

Es gibt einige Meinungsverschiedenheiten in dieser Angelegenheit, also halten wir es für eine persönliche Entscheidung: Geben Sie vor dem Erhitzen eine winzige Prise Salz in Ihre Tasse. Die Theorie besagt, dass das Salz dazu beiträgt, die Koffeinverbindungen zu beleben, den Geschmack zu verbessern und die Bitterkeit zu mildern.

Wenn Ihr Kaffee köstlich geschmeckt hat, aber kalt geworden ist, bevor Sie ihn austrinken konnten, lassen Sie uns ein paar Möglichkeiten besprechen, wie Sie diese Aufgabe bewältigen können, ohne dabei Ihr morgendliches Tässchen zu ruinieren.

Kaffee auf dem Herd aufwärmen

Wenn Sie Ihren Kaffee aufwärmen wollen, ist es am besten, ihn auf dem Herd zu erwärmen, wo Sie die Temperatur besser kontrollieren können, um den Geschmack zu erhalten.

Durch langsames Erhitzen sind die chemischen Reaktionen, die den Geschmack weiter verändern, weniger intensiv und die Wahrscheinlichkeit, dass der Kaffee verbrennt, ist geringer.

Gießen Sie Ihren kalten Kaffee in eine kleine Kanne und erhitzen Sie ihn bei niedriger bis mittlerer Hitze, bis er dampft, aber nicht kocht. Gießen Sie ihn zurück in Ihre Tasse und genießen Sie ihn!

Kaffee in der Mikrowelle aufwärmen

Wenn Sie wirklich nach Ihrem Koffein verlangen, ist es gut möglich, dass Sie nicht warten wollen, bis er langsam auf dem Herd aufgewärmt wird. Die nächstbeste Lösung ist dein treuer Freund, die Mikrowelle.

Wenn Sie wissen, wie Sie die Hitzeeinstellungen Ihrer Mikrowelle vornehmen können, ist es ideal, wenn Sie Ihren Kaffee bei mittlerer Hitze für eine Minute oder weniger erhitzen. Das hängt davon ab, wie kalt Ihr Kaffee ist und wie heiß Sie ihn trinken möchten.

Wenn Sie sich mit der Temperatur nicht sicher sind, beginnen Sie mit 20 Sekunden und überprüfen Sie sie. Fügen Sie bei Bedarf weitere 20 Sekunden hinzu und fahren Sie so fort, bis Ihr Kaffee wieder perfekt ist.

Bevor Sie den Startknopf drücken, denken Sie daran, Ihren Kaffee in einen mikrowellengeeigneten Becher zu gießen, wenn er nicht schon in einem ist.

Kann man Kaffee in einem Umluftofen aufwärmen?

Aufsatzöfen mit Umluft haben in den letzten Jahren in vielen Haushalten die Mikrowellen ersetzt, aber kann man seinen Kaffee darin aufwärmen? Ja, das kann man, aber es ist nicht bequem.

Ein Umluftofen ist nun einmal ein Ofen. Wenn man die Tasse mit dem Kaffee hineinstellt und sie wieder herausnimmt, ist sie kochend heiß.

Die Lösung wäre, den Kaffee langsam aufzuwärmen, wie wir bereits besprochen haben, dann die Tasse mit Handschutz herauszunehmen und den Kaffee in eine frische Tasse zu gießen, die sicher zu handhaben ist.

Andernfalls ist der Kaffee in dem Moment, in dem die Tasse so weit abgekühlt ist, dass man sie benutzen kann, wieder kalt.

Ist es in Ordnung, Kaffee in der Kaffeemaschine aufzuwärmen?

Nein, das Aufwärmen von Kaffee in der Kaffeemaschine ist nicht ideal. Viele Kaffeemaschinen sind so konstruiert, dass sie den Kaffee warm halten, was perfekt ist, aber wenn Sie den Kaffee zurück in den Behälter geben und das Heizelement einschalten, verbrühen Sie wahrscheinlich den Boden des Kaffees, was Ihre Kanne ruinieren könnte und definitiv den Geschmack Ihres Kaffees ruiniert.

Die Heizplatte ist so konstruiert, dass sie Wärme hält, nicht erzeugt. Sie wird nicht so heiß, dass sich die Wärme auf die ganze Kanne überträgt, aber sie erwärmt nur die unterste Schicht der Flüssigkeit genug, um sie zu beschädigen.

Kaffee mit Milch, Sahne, Zucker und anderen Zusätzen aufwärmen

Wenn Sie Ihrem Kaffee Sahne, Zucker oder andere Aromastoffe hinzugefügt haben, müssen Sie besonders vorsichtig sein, wenn Sie ihn wieder aufwärmen.

Milch verbrüht sehr leicht, vor allem, wenn sie mit Zucker versetzt ist, und sie ist ebenfalls gefährdet, zu gerinnen. Zu schnelles Erhitzen ist ein Rezept für eine Katastrophe, also achten Sie darauf, dass Sie die Regel für niedrige oder mittlere Hitze beachten.

Sie wollen auch sicher sein, dass Ihr Kaffee nicht zu lange draußen gestanden hat, da Milch und andere milchähnliche Produkte dazu neigen, schneller zu verderben als schwarzer Kaffee.

Kann man kalt gebrühten Kaffee erhitzen?

Sie können! Kalt gebrühter Kaffee unterscheidet sich von Eiskaffee, daher ist es wichtig, zwischen den beiden zu unterscheiden.

Eiskaffee ist einfach jede Art von traditionell gebrühtem Kaffee, der über Eis gegossen wird, so dass er kalt ist.

Kalt gebrühter Kaffee wird hergestellt, indem grob gemahlene Kaffeebohnen über einen längeren Zeitraum, meist bis zu 12 Stunden, in Wasser mit Zimmertemperatur eingeweicht werden. Das Ergebnis ist ein hochkonzentriertes Kaffeegetränk.

Es gibt zwei gängige und köstliche Möglichkeiten, Ihren kalt gebrühten Kaffee zu erwärmen:

1. Wärmen Sie eine Tasse auf, indem Sie eine kleine Menge kochendes Wasser hineinschütten, es umherwirbeln und dann wegwerfen. Füllen Sie die Tasse zur Hälfte mit dem kalten Gebräu und füllen Sie sie dann mit kochendem Wasser auf, das 5 Minuten lang gestanden hat.
2. Wärmen Sie Ihre Tasse wie oben beschrieben vor, füllen Sie sie zur Hälfte mit kaltem Brühwasser und füllen Sie sie mit aufgeschäumter Milch. Ihr Kaffee wird nicht annähernd so heiß sein und nicht so lange warm bleiben, wie wenn Sie kochendes Wasser verwenden, also trinken Sie ihn sofort für maximalen Genuss.

Kann man kugelsicheren Kaffee aufwärmen?

Ja, man kann kugelsicheren Kaffee aufwärmen, und ich habe zufällig einen ganzen Artikel darüber geschrieben! Sie können ihn hier lesen.

Die Methode auf dem Herd ist hier ideal, denn die Butter und das MCT-Öl können in der Mikrowelle dazu führen, dass der Kaffee durch die spritzenden Öle eine Sauerei macht. Nehmen Sie einen kleinen Topf und einen Schneebesen und erhitzen Sie Ihr kugelsicheres Gebräu bei mittlerer Hitze, wobei Sie ständig umrühren, damit sich das Öl wieder mit dem Wasser verbindet.

Erwärmen von Starbucks-Kaffee

Starbucks-Kaffeebecher weisen ausdrücklich darauf hin, dass Sie Ihre Tasse nicht wieder aufwärmen sollen. Dafür gibt es zwei Hauptgründe:

1. Sie können nicht für die Qualität des aufgewärmten Kaffees einstehen und raten deshalb davon ab
2. Ihre Tassen haben eine sehr dünne Innenauskleidung, die nicht mikrowellengeeignet ist

Wenn Sie Ihren Starbucks-Kaffee aufwärmen müssen, sollten Sie ihn zuerst in einen mikrowellengeeigneten Becher füllen und ihn dann nach einer der oben beschriebenen Methoden aufwärmen. Starbucks würde es sicher vorziehen, wenn Sie einfach eine neue Tasse kaufen würden.

Alternative Lösung zum Aufwärmen von Kaffee

Trinken Sie ihn kalt, aber richtig kalt. Geben Sie etwas Eis in Ihre Tasse und gießen Sie den Kaffee bei Zimmertemperatur über das Eis.

Verwandte Fragen

Ist es schlecht, Kaffee aufzuwärmen?

Ob es schlecht ist, Kaffee aufzuwärmen, hängt von Ihrer persönlichen Definition von „schlecht“ ab und davon, wie anspruchsvoll Ihr Kaffeegeschmack ist.

Das Aufwärmen von Kaffee kann ihn verbrennen, wenn man nicht aufpasst, aber solange er nicht älter als 12 Stunden ist, kann man ihn unbedenklich trinken, es sei denn, man reagiert empfindlich auf Koffein, natürlich.

Allerdings kann fast jeder regelmäßige Kaffeetrinker einen Unterschied im Geschmack feststellen, wenn seine Tasse Kaffee wieder aufgewärmt wurde. Ob das „schlimm“ genug ist, um Sie davon abzubringen, Ihre eigene Tasse wieder aufzuwärmen, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks.

Zerstört das Wiederaufwärmen von Kaffee das Koffein?

Hierüber gibt es viele widersprüchliche Meinungen. Generell gilt, dass Hitze die Nährstoffe schädigt. Es ist also naheliegend, dass das Wiederaufwärmen des Kaffees oder das Erhitzen zu Beginn den Koffeingehalt beeinträchtigen würde.

Nach unseren Recherchen sind sich die meisten Experten einig, dass das Wiederaufwärmen von Kaffee den Koffeingehalt nicht beeinträchtigt, obwohl es viele selbsternannte Kaffeefans gibt, die anderer Meinung sind.

Funktionieren Kaffeebecherwärmer?

Kaffeebecherwärmer funktionieren ähnlich wie der Brenner einer Kaffeemaschine. Sie leiten die Wärme in das Gefäß, das auf ihnen steht.

Sie wärmen nicht unbedingt kalten Kaffee auf, aber sie halten die Tasse und den darin befindlichen Kaffee länger warm, wenn du ein langsamer Trinker bist.