Karamellisierte Balsamico-Zwiebeln

Dieser Beitrag wird von STAR Fine Foods gesponsert, dem Hersteller von fantastischen Olivenölen, Essigen, Glasuren, Kapern, Sardellen, Zwiebeln, und die Liste geht weiter und weiter! Vielen Dank, Freunde, dass ihr die Marken unterstützt, die Diethood möglich machen!

Dies ist meine liebste Art, karamellisierte Zwiebeln zu machen. Weiche, dunkle und süße karamellisierte Zwiebeln mit einem Spritzer würzigem Balsamico-Essig.

Mein liebstes REZEPT FÜR KARAMELIERTE ZWIEBEL

Ich kann wirklich die ganze Pfanne ohne fremde Hilfe essen. Gib mir einfach etwas knuspriges Brot und ich bin bereit, in die Stadt zu gehen!

Hallo, Kumpels! TGI zum F! Ich kann mich aber nicht beschweren… jeder Tag fühlt sich für mich wie ein Freitag an. Und ein Samstag. Sonntag auch.
Um ehrlich zu sein, habe ich keine Ahnung, welcher Tag heute ist. Seit meiner Ankunft in Mazedonien musste ich jeden Tag in die untere rechte Ecke meines Laptops schauen, um zu sehen, wo wir in Bezug auf den Kalender stehen. Urlaub ist DA BEST! Notiz an mich selbst: Ich muss das öfter machen.

Außerdem bin ich der hungrigste Mensch. Ich kann nicht aufhören zu essen. Zum Glück kann ich in Mazedonien alles zu Fuß erreichen, und so ziehe ich nach einer großen Mahlzeit einfach meine High Heels an und gehe zu Fuß los. Mit Absätzen arbeitet man härter! Stimmt diese Aussage? Das weiß ich gar nicht. Aber für mich funktioniert es, und damit hat sich’s. Blasen und so.

Eine Sache noch? Diesen Sommer versuche ich, mit meinen Beilagen kreativ zu werden. Von einem Mango-Garnelen-Salat über einen Pilz-Orzo-Pilaw bis hin zu karamellisierten Zwiebeln mit Balsamico. Nichts davon mag besonders genial klingen, aber es ist verdammt gutes Essen.

Diese Zwiebeln allerdings… yum! Aufgrund meiner Verliebtheit in den Balsamico-Essig von STAR und meiner Neigung, ihn in so ziemlich alles zu geben, was ein bisschen Saft braucht, habe ich beschlossen, ihn über meine karamellisierten Zwiebeln zu gießen und alles mit einem Löffel zu essen. Ohne zu lügen. Ich habe einfach drauflos gegessen. Ich schäme mich nicht für mein Spiel. Obwohl, da waren diese Burger, die eigentlich mit den Zwiebeln übergossen werden sollten, aber wie ihr alle wisst, laufen die Dinge nie wie geplant.

Rezepte, die nur wenige Zutaten enthalten, sind mir immer am liebsten. Hier werden frische, rohe Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten und genascht, bevor sie mit Mr. Olivenöl langsam und lange gebrutzelt werden.

Wir nehmen auch etwas Gemüsebrühe und Balsamico-Essig, weil wir so schick sind. Kein Platz für einfach nur karamellisierte Zwiebeln. Balsamico-Essig ist das Richtige für uns. Er stammt ausschließlich aus der Region Modena in Italien und sein ausgeprägtes Aroma wird Ihre Geschmacksnerven zum Tanzen bringen.

Und etwa 22,8 Minuten später haben Sie diese süßen, säuerlichen, karamellisierten Zwiebeln, die wirklich, wirklich wunderbar sind.

Ich mag sie am liebsten so, wie sie sind, mit einem leckeren Steak als Beilage. Aber sie schmecken auch sehr, sehr gut mit einem großen, saftigen Burger. Nyum!

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STAR Balsamico-Essig ist landesweit bei Einzelhändlern wie Safeway, Kroger, Vons, Albertsons, Food 4 Less, Save Mart, Walmart, Roundy’s, Stater Bros, Raley’s, Smart & Final, Schnucks, Bashas, Winco, Randalls, Jewel, Smith’s, King Soopers und Ralphs und HIER.

STAR Original Olivenöl ist erhältlich in ausgewählten Walmart, Target, Safeway, Albertsons, Bashas, Stater Bros, Food 4 Less, Raley’s und Save Mart und HIER.

ENJOY!