Dieses Lasagna Soup Rezept wird von Prego gesponsert. Alle Meinungen sind meine eigenen.
Diese EINFACHE Lasagne-Suppe schmeckt genau wie Lasagne, ohne all die Schichten oder Gerichte! – Sie werden vielleicht nie wieder zu traditioneller Lasagne zurückkehren – ich nicht!
Dieses Rezept für eine Ein-Topf-Lasagne-Suppe kann nicht einfacher oder köstlicher werden! Es rühmt sich mit Schichten von Käsenudeln, die in reichhaltiger Marinara mit Knoblauch, Zwiebeln und italienischen Gewürzen erstickt sind, mit Parmesan, Mozzarella und Ricotta – sabber – und alles, was du tun musst, ist, dein Rindfleisch anzubraten, die Zutaten hineinzuwerfen und zu kochen!
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Lasagna-Suppen-Rezept-Video
Ich liebe italienisches Essen oder auch nur alles, was an italienisches Essen erinnert, von meiner italienischen Gemüsesuppe, Tomaten-Basilikum-Suppe, Million Dollar Baked Penne, Million Dollar Macaroni and Cheese Casserole, Zuppa Toscana Soup, Minestrone Soup und alles dazwischen! Und obwohl Lasagne eigentlich italienisch ist, ist sie eines der Lieblingsessen der Amerikaner – und eines meiner Lieblingsessen! Dafür, dass sie so beliebt ist, mache ich aber fast nie traditionelle Lasagne – wie schade. Ich kann mich einfach nicht für die zeitraubende, mühsame Schichtung begeistern.
Aber jetzt bin ich begeistert, meine „Einfacher geht’s nicht“ Ein-Topf-Lasagne-Suppe vorzustellen! Ich habe diese Suppe zweimal in einer Woche gekocht, weil ich SO verliebt in sie bin – und mein sehr ehrlicher Kritiker Patrick, der zwei Jahre in Italien gelebt hat, auch. Manchmal ist er ein bisschen zu ehrlich, aber er sagt mir, dass das gut ist, weil ich dann weiß, wann er etwas wirklich, wirklich liebt. Während er also diese Lasagne-Suppe in den Mund löffelte, wiederholte er „So gut, du hast es geschafft. Wahnsinn, schmeckt genau wie Lasagne…“, wusste ich, dass es in meine Tasche mit einfachen, von Patrick genehmigten, köstlichen Rezepten wanderte.
Und es gehört auch in deine Tasche für all die arbeitsreichen Abende, wenn alle anfangen, hungrig zu werden (AKA hungrig und müde) oder einfach jedes Mal, wenn du etwas Außergewöhnliches verschlingen willst.
Wie man Lasagne-Suppe macht
Um diese Ein-Topf-Lasagne-Suppe zuzubereiten, braten Sie einfach Ihr Rindfleisch (oder eine halbe italienische Wurst, wenn Sie mögen), Zwiebeln und Knoblauch an…
Dann fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu – Prego Traditionelle Italienische Sauce, zerdrückte Tomaten, Hühnerbrühe, Gewürze…
Und Lasagne-Nudeln!
Die Liste der Zutaten mag lang erscheinen, aber Sie schütten sie einfach in die Suppe, während die Soße köchelt, die Nudeln kochen und die ganze Suppe mit der italienischen Güte von Prego durchtränken, die einfach himmlisch duftet! Prego wertet diese Ein-Topf-Lasagne-Suppe nicht nur auf, sondern kann auch die Lösung für Ihr Dilemma beim Abendessen unter der Woche sein, ohne dass Sie auf Geschmack verzichten müssen! Prego rühmt sich mit reichem Geschmack aus echten Zutaten – keine faden, langweiligen Abendessen mehr!
Zuletzt gibst du Ricotta, Mozzarella und Parmesan über deine Suppe – so wenig oder so VIEL, wie du magst und fängst an zu schlürfen und zu schaufeln, dann wiederholst du es.
Oft.
Wenn Ihnen diese Ein-Topf-Lasagne-Suppe gefällt, und da bin ich mir sicher, dann probieren Sie unbedingt auch meine Weiße Hühner-Lasagne-Suppe mit käsigen Nudelschichten in samtiger, italienisch gewürzter Parmesan-Soße sowie meine Hühner-Parmesan-Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten und meine Shrimp-Fettuccine! Alles warme, gemütliche und köstliche Gerichte, die das Verlangen nach italienischem Käse stillen!
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Werkzeuge In diesem Rezept verwendet
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One Pot Lasagna Soup (Video!)
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder halbe italienische Wurst
- 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 4-5 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ – 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1 24 oz. Glas Prego Traditional Italian Sauce
- 8-10 Tassen natriumarme Hühnerbrühe, aufgeteilt
- 1 14 oz. Dose zerdrückte Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel Balsamico-Essig
- 1 1/2 Teelöffel Kristallzucker
- 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel JEDE getrocknete Petersilie, getrockneter Oregano, Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 ganzes Lorbeerblatt
- 10 ungekochte Lasagnenudeln in ca. 1-2 Zoll Stücke*
- 1/2 Becher schwere Sahne,optional**
Käsebeilage
- geriebener Mozzarella-Käse
- frischer fein geriebener Parmesan-Käse
- Ricotta-Käse
Anleitung
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Großen holländischen Ofen/großen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch und Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Rindfleisch gebräunt ist. Knoblauch und rote Paprikaflocken hinzufügen und 30 Sekunden lang anbraten. Überschüssiges Fett abgießen.
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Prego-Soße, 6 Tassen Hühnerbrühe, zerdrückte Tomaten, Tomatenmark, Balsamico-Essig, Zucker, Gewürze und Lasagne-Nudeln hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Lasagne-Nudeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren (ca. 20-30 Minuten).
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Lorbeerblatt weglassen und Sahne (optional) und 2-4 Tassen Hühnerbrühe einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die einzelnen Portionen mit der gewünschten Menge Käse garnieren.
Video
Anmerkungen
**Wenn Sie die schwere Sahne weglassen möchten, aber trotzdem eine dickere Suppe wünschen, schlage ich vor, 2 Teelöffel Maisstärke mit etwas Hühnerbrühe zu verquirlen und in die Suppe zu geben, um sie zu köcheln und einzudicken.
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