Mango Float

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Wenn du ein Fan von Mangos bist, dann ist Mango Float etwas, das Sie unbedingt probieren müssen! Ein philippinisches Dessert aus geschichteten Mangos und Graham Crackern mit reichlich Sahne dazwischen.

Was macht einen Mango Float aus?

Dieses tropische Dessert, das auch als Mango Royale bekannt ist, braucht nur 5 Zutaten und man braucht keinen Ofen, denn es muss nicht gebacken werden. Es ist ein geschichteter Kuchen aus Graham, Mangos und einer Creme aus Kondensmilch und Schlagsahne/Allzweckcreme. Er wird dann im Kühlschrank gekühlt, damit der Kuchen vor dem Servieren seine Form behält.

Andere Alternativen für die Zutaten

Graham Crackers, die als Grundlage für den Eiscremekuchen dienen, können durch Löffelbiskuits (Broas) oder Chiffonkuchen ersetzt werden.

Neben Mangos können auch andere Früchte wie Erdbeeren und Ananas verwendet werden.

Ich verwende in diesem Rezept „creme fleurette“ oder schwere Schlagsahne, aber normale Schlagsahne oder Allzweckcreme funktioniert auch gut.

Frische Mangos zu verwenden ist ideal, aber nicht notwendig. Man kann auch Mangos aus der Dose oder gefrorene verwenden, aber vorher auftauen lassen.

Tipps für die Zubereitung von Mango-Graham

Aufpassen, dass die Schlagsahne gekühlt oder kalt ist, wenn sie geschlagen wird, damit sie cremig und fluffig wird.

Ich bevorzuge zerkleinerte Grahams mit Butter für den unteren Teil des Mango-Floats, weil sie mehr Geschmack geben. Aber das ist optional und man kann auch ganze Graham Cracker verwenden.

Die geheime Zutat ist immer LIEBE

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Wenn Sie ein Fan von Mangos sind, dann müssen Sie unbedingt Mango Float probieren! Ein philippinisches Dessert aus geschichteten Mangos und Graham Crackern mit reichlich Sahne dazwischen.

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit0 Min.

Kurs: Kuchen, Dessert, Snack

Küche: Filipino, International

Stichwort: Crema de Mangga, Mango Float, Mango Float Rezept, Mango Graham, Mango Royale

Portionen: 8 Portionen

Autor: Mia

Zutaten

3 reife Mangos in Streifen geschnitten
12 Päckchen Graham Craker 8 Päckchen zerdrückt, 4 Päckchen ganz
½ Becher Butter geschmolzen
2 Becher Schlagsahne
½ Becher kondensierte Sahne nach Belieben hinzufügen

Anleitung

Mangos schälen und in dünne Streifen schneiden. Beiseite stellen. 8 Päckchen Graham mit einem Nudelholz zerdrücken und in eine Schüssel geben. Geschmolzene Butter hinzufügen und mischen, bis das Graham zusammenhängend ist. Beiseite stellen.
In eine Schüssel die Schlagsahne geben und mit dem Handrührgerät zu einer weichen Spitze schlagen. Kondensmilch hinzugeben und weiterschlagen, bis eine steife Spitze entsteht. Beiseite stellen.
Eine quadratische oder rechteckige Auflaufform nehmen und den Boden mit dem zerkleinerten Graham auslegen. Geben Sie 1 Becher Schlagsahne in die Form und verteilen Sie sie auf dem zerkleinerten Graham.
Dann legen Sie einige der Mangostreifen auf die Sahne. Die Mangos mit den restlichen 4 Päckchen Graham bedecken und dabei darauf achten, dass keine Lücken bleiben.
Den ganzen Graham mit der restlichen Creme bedecken und mit den restlichen Mangos abschließen. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen. Guten Appetit!