Das äußerst trendige Melting Chocolate Ball Dessert ist ein Turm aus Brownie, Eis und Obst. Mit der Schokoladenkugel und etwas heißem Fudge oben drauf ist dieses Dessert ein echter Hingucker!
Also, vielleicht bin ich hier ein paar Jahre zu spät dran, aber ich wollte schon immer mal dieses verrückte Schokoladenkugel-Dessert nachmachen. Wenn man darüber nachdenkt, ist es wirklich nicht so kompliziert zu machen.
Zunächst einmal braucht man eine große Form, um die Schokoladenkugel herzustellen. Alle (mich eingeschlossen) verwenden eine übergroße Verzierung, wie diese hier. Es kann ein wenig Finesse erfordern, um sie in einem Stück auseinander zu bekommen, aber wenn es irgendwelche Unvollkommenheiten gibt, ist es leicht zu verstecken. Du wirst am Ende sowieso 1/3 davon wegschmelzen, damit es über dein Dessert passt.
Ich habe Brownies und Eiscreme verwendet – ich weiß, das ist ein Klischee, aber es gibt einen Grund, warum das jeder macht. Es ist immer gut!
Aber es gibt noch viele andere Ideen und Möglichkeiten, dieses Rezept zu verändern. Vielleicht stapeln Sie ein paar Käsekuchenriegel, überziehen sie mit einer weißen Schokoladenkugel und gießen heiße Erdbeersoße darüber. Oder ein Stück Tres-Leches-Kuchen mit Erdbeeren und Mango, eine Kugel Schweizer Baiser, eine Kugel aus weißer Schokolade und heiße Zimtsahne darüber. (Das klingt fantastisch – ich setze es sofort auf meine ToDo-Liste)
So oder so, es ist ein großartiges Dessert, das man zu besonderen Anlässen servieren kann – es wird zu einem Ereignis an sich!
Haben Sie dieses Dessert oder eine der Variationen gemacht? Sagen Sie mir Bescheid!
Bis zum nächsten Mal. X
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Schmelzende Schokoladenkugel-Dessert
Schmelzende Schokoladenkugel-Dessert
Das äußerst trendige Schmelzende Schokoladenkugel-Dessert ist ein Turm aus Brownie, Eis und Obst. Mit der Schokoladenkugel und etwas heißem Fudge oben drauf ist dieses Dessert ein echter Hingucker!
- Autor: Sarah | AwayFromTheBox
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 2 1x
- Kategorie: Dessert
- Methode: No Bake
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
2 c. halbsüße Schokoladenchips
2 EL Kokosöl
4 Brownies, ca. 2″ quadratisch
1 Pint Vanilleeis
verschiedene Beeren Ihrer Wahl
2/3 c. heiße Karamellsauce
2 große befüllbare Ornamente
Anleitung
In einer mikrowellensicheren Schüssel die Schokoladenspäne und das Kokosnussöl in 30-Sekunden-Schritten schmelzen, umrühren, bis die Masse glatt ist. Die Hälfte davon in jedes Ornament gießen und vorsichtig drehen, um sicherzustellen, dass die Innenseite vollständig bedeckt ist. Dieser Vorgang kann einige Minuten dauern, achten Sie nur darauf, dass keine Löcher entstehen.
Die Ornamente in den Gefrierschrank stellen. Nach 3 Minuten wenden, dann noch 2-3 weitere Male mit jeweils 3 Minuten Abstand dazwischen wenden. 30 Minuten lang einfrieren.
Sehr vorsichtig die Schokolade in einem Stück aus den Formen lösen – nehmen Sie sich Zeit, damit sie nicht bricht. Stellen Sie die Formen wieder in den Gefrierschrank, bis Sie die Desserts zusammenstellen können.
Stapeln Sie die Brownies, das Eis und die Früchte auf einem großen Teller und geben Sie ruhig noch mehr Früchte an den äußeren Rand des Tellers. Eine kleine antihaftbeschichtete Pfanne auf kleiner Flamme erhitzen. Reiben Sie einen Rand jeder Kugel in kleinen kreisförmigen Bewegungen, bis Sie eine Öffnung erhalten, die breit genug ist, um Ihr Dessert zu bedecken. Bei dieser Gelegenheit können Sie eventuelle Unebenheiten in der Kugel einschmelzen.
Die Kugel über das Dessert legen und die heiße Fondantmasse erhitzen. Zum Servieren gieße die heiße Fondantmasse über jede Kugel, um dein tolles Dessert zu enthüllen!
Hinweise
Wenn du Schokolade temperierst, ist Wasser dein Feind. Achten Sie darauf, dass das Ornament und die Schüssel, die Sie zum Schmelzen der Schokolade verwenden, völlig trocken sind.
Dieses Rezept ergibt 2 Kugeln. Um nur eine zu machen, verwenden Sie einfach 1 c. Schokoladenchips und 1 TB Kokosnussöl.
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