Michter’s Small Batch Bourbon hat das Fundament für Einsteiger geschaffen, mit dem sie experimentieren können, bevor sie ins kalte Wasser springen und versuchen, einige ihrer besser zugewiesenen Angebote zu finden. Trinkbarkeit ist das A und O in der Kategorie der 90-Proof-Bourbons, und Michter’s nimmt dies ernst. Michter’s lässt seine Whiskys seit einigen Jahren von Brown Forman „vertraglich destillieren“, bevor es die Zügel in die Hand nimmt und verwendet niedrige Einstiegsfässer.
Diese Flasche aus dem Jahr 2018 enthält wahrscheinlich einen Bourbon, den Michter’s selbst destilliert hat, nachdem die Anlage in Shively nun lange genug in Betrieb ist. Es wird jedoch spekuliert, dass sie immer noch Old Forester Warehouses für die Lagerung nutzen. Warum erwähne ich das? Weil Old Forester ihre Lagerhäuser im Winter für eine gewisse Zeit beheizt, so dass der Whiskey einen weiteren „Wärmezyklus“ durchläuft, damit das Destillat in das Holz hinein- und wieder herausgepresst wird. Manchmal habe ich gehört, dass die Produkte von Old Forester doppelt so alt schmecken, wie sie tatsächlich gelagert werden.
Michters Streben nach Qualität
Aber Michters unerbittliches Streben nach Qualität hat dazu geführt, dass jede Charge Whiskey, Rye oder Bourbon von Anfang bis Ende genauestens kontrolliert wird. Ich habe in Podcasts gehört, dass die typische Chargengröße bei 8 bis 10 Fässern liegt. Die Kosten pro Flasche zeigen jedoch, dass einige zusätzliche Schritte unternommen wurden, die sich auszahlen, denn es ist schwer, eine Flasche dieses NAS-Bourbons (Non-Age Stated) für unter 40 Dollar zu finden. Ist Michter’s US1 Bourbon am Ende besser als seine Konkurrenten? Probieren wir diese Flasche, um es herauszufinden.
Verkostungsnotizen
Nase: Ein schönes Aroma von Backwaren steht im Vordergrund mit Vanille, Zimt, Äpfeln und brauner Butter, die einen fast glauben lassen, dass man ein Stück Streusel vor sich hat. Die Süße ist komplett mit viel Karamell zu.
Gaumen: Der Gaumen nimmt ein wenig Roggengewürzcharakter zusammen mit etwas Zimtschärfe auf, die etwas Tiefe hinzufügt. Ansonsten verwandelt sich die Süße der Nase in Karamellbonbons und eine geröstete Zitrusschale. Es ist auch eine kleine Menge Eiche vorhanden.
Abgang: Der Abgang ist mittellang und besteht aus gerösteten Orangenschalen, Zimt und Nelken. Das Roggengewürz ist immer noch da und ist aufgrund der zusätzlichen Komplexität, die es mit sich bringt, sehr willkommen.
Bewertung: 5.7/10
Insgesamt ist dies ein sehr angenehmer Bourbon, der einen befriedigenden und komplexen Schluck liefert. Im Spektrum der 90-Proof-Bourbons der großen Brennereien liegt er für mich vor Elijah Craig Small Batch, aber hinter Buffalo Trace oder Eagle Rare. Bei den Buffalo Trace-Produkten scheint mehr Frucht vorhanden zu sein, doch der Michter’s hat ein besseres Mundgefühl und mehr Komplexität als die Elijah Craig-Fässer. $ 40 ist ein anständiger Betrag für einen Bourbon zu verbringen, vor allem wenn man bedenkt, dass Sie beginnen, in das Gebiet der Old Ezra Barrel Proof und einige Barton Abfüllungen, die um 100 Proof schweben zu bekommen, aber wenn Sie noch nie versucht haben, es vor, vielleicht sollten Sie, weil Sie dies zu finden, um mehr in Ihrem Steuerhaus als die anderen, die ich erwähnt habe, sein.
Bewertungsaufschlüsselung
1 | Ekelhaft | Abfluss
2 | Schlecht | Habe mich gezwungen, ihn zu trinken
3 | Schlecht | Mangelhaft
4 | Unterdurchschnittlich | Viele Dinge, die ich lieber hätte
5 | Gut | Gut, solide, gewöhnlich
6 | Sehr gut | Besser als der Durchschnitt
7 | Großartig | Weit über dem Durchschnitt
8 | Ausgezeichnet | Außergewöhnlich
9 | Unglaublich | Außergewöhnlich
10 | Unübertrefflich | Nichts anderes kommt dem nahe