Einfacher und köstlicher Mikrowellen-Karamellmais, der in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann! Perfekt, wenn Sie in letzter Minute noch eine Leckerei brauchen.
Sie werden überrascht sein, wie viele leckere Desserts Sie in der Mikrowelle zubereiten können. Dieses Karamell-Popcorn-Rezept ist eines von vielen, zusammen mit meinem Mikrowellen-Fudge und meinen Mikrowellen-Karamellbonbons. Sie schmecken so fantastisch, dass niemand weiß, wie einfach sie sind!
Karamellmais ist eines meiner Lieblingsdesserts. Meine Mutter hat dieses Rezept immer zubereitet, als ich aufwuchs, und ich erinnere mich gern daran, wie ich ihr in der Küche geholfen habe. Sie rührte das Karamell immer auf dem Herd, bis es fertig war, und das war das Einzige, was ich an der Zubereitung nicht mochte.
Also habe ich eine neue Version kreiert, die in der Mikrowelle zubereitet wird und mehr nach braunem Zucker schmeckt. Es ist wirklich so einfach zuzubereiten und kann in weniger als 10 Minuten zubereitet werden! Ich habe es das letzte Mal gemacht, als wir Freunde zu Besuch hatten, und alle haben es geliebt.
Was du brauchst:
- Popcorn: Ich verwende eine Tüte mit bereits gepopptem Popcorn (z. B. Skinny Pop), aber du kannst auch dein eigenes poppen und abkühlen lassen.
- Butter: Schneide die Butter in Stücke, damit sie in der Mikrowelle schneller schmilzt.
- Brauner Zucker: Verwenden Sie frischen braunen Zucker für den ultimativen Geschmack.
- Maissirup: Achten Sie darauf, hellen Maissirup statt der dunklen Sorte zu verwenden.
- Backpulver: Dies wird in das Karamell gemischt und trägt zu einer weicheren Textur bei.
- Vanilleextrakt: Dies trägt zum Karamellgeschmack bei und wird untergemischt, sobald die Butter und der Zucker geschmolzen sind.
Wie man Karamellmais in der Mikrowelle zubereitet
MIKROWELLE. Für das Karamell die Butter, den braunen Zucker und den Maissirup in einer Schüssel eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen. Umrühren und weitere 2 Minuten kochen, um eine zähe Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie eine knusprigere Konsistenz bevorzugen, kochen Sie eine weitere Minute.
MIX. Aus der Mikrowelle nehmen und die Vanille und das Backpulver einrühren. Dann den Karamell über das Popcorn gießen und vorsichtig mischen, bis es gut überzogen ist.
KÜHLEN. Den Karamellmais auf ein Stück Wachspapier stürzen und vollständig abkühlen lassen. Guten Appetit!
Knuspriges vs. knuspriges Karamellmais
Für knuspriges Karamellmais: Das Karamell nur 3 Minuten kochen lassen.
Für knusprigen Karamellmais: Fügen Sie eine weitere Minute hinzu. Wenn das Karamell nicht knusprig genug ist, einfach die ganze Schüssel nach dem Umrühren in die Mikrowelle stellen und in 30-Sekunden-Schritten kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Er wird beim Abkühlen hart, also nicht zu lange kochen.
Änderungen
- Versuchen Sie, einige Mini-Schokoladenchips oder M&M’s für einen Hauch von Schokolade hinzuzufügen.
- Minimarshmallows untermischen.
- Mandelsplitter oder Nüsse nach Wahl untermischen.
- 1/4 Tasse der Popcornmischung in Popcornkugeln rollen, um einen einfachen Snack zum Mitnehmen zu erhalten.
Weitere lustige Popcorn-Rezepte:
- Kekse und Sahne-Popcorn
- Kuchenteig-Popcorn
- Zuckerstangen-Popcorn
- Halloween-Bonbon-Popcorn
Mikrowellen-Karamellmais-Rezept
Zutaten
- 10-12 Tassen gepopptes Popcorn , ich habe Skinny Pop verwendet
- 1/2 Tasse Butter , in Stücke geschnitten
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse leichter Maissirup
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Pinch Salz
Optional mix in’s: Gehackte Nüsse, m&m’s
Anleitung
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Gepopptes Popcorn in eine große Schüssel geben. Ein Stück Wachs- oder Pergamentpapier auf die Arbeitsfläche legen. Beiseite stellen.
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Butter, braunen Zucker und Maissirup in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Eine Minute lang kochen. Umrühren und zwei weitere Minuten kochen für zähes Karamellmais. Wenn Sie harten Karamellmais mögen, kochen Sie eine weitere Minute.
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Aus der Mikrowelle nehmen. Vanille und Backpulver einrühren.
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Karamell über das Popcorn gießen und umrühren, bis es gut überzogen ist. Auf Wachspapier abtropfen und abkühlen lassen. In einem Zip-Top-Beutel oder luftdichten Behälter aufbewahren.
Ernährung
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