Mixed Spice: A British Blend

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Weihnachten in einer Flasche? Ja, das ist möglich! Mixed Spice ist eine super einfache Mischung, die all die schönen Aromen von Weihnachten in einem einfachen Rezept kombiniert. Es dauert nur eine Minute und hält sich bis zu 3 Monate in der Speisekammer.

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Fragen

Kann ich meine eigene Gewürzmischung herstellen?

Absolut! Schlagen Sie einfach alles zusammen, bis es gut vermischt ist, und bewahren Sie es dann in einem luftdichten Behälter auf, der vor Licht und Hitze geschützt ist.

Kann ich es durch etwas anderes ersetzen?

Diese britische Gewürzmischung hat einen ganz eigenen Geschmack, daher würde ich vorschlagen, dass Sie sie selbst herstellen, anstatt sie zu ersetzen. Der beste Ersatz ist das Kürbiskuchengewürz.

Was sind die Zutaten?

Diese Mischung verwendet nur wenige Zutaten. Fühlen Sie sich frei, einige wegzulassen oder die Mengen je nach Ihren Vorlieben zu verändern.

• Zimt
• Muskatnuss
• Piment
• Nelken
• Ingwer
• Koriander
• Mace

Ist Piment dasselbe wie Mischgewürz?

Nein; sie sind nicht dasselbe. Piment sind unreife, getrocknete Beeren, während die Gewürzmischung eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, einschließlich Piment, ist. Diese Tabelle zeigt die Unterschiede auf.

Herstellung

Sammle etwas Zimt, Muskatnuss, Piment, Nelken, Ingwer, Koriander und Muskatblüte.

Gebe alles in eine Schüssel.

Mit dem Schneebesen alles verrühren.

Mit dem Schneebesen weiterrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.

Die Mischung durch ein Sieb gießen, um große Stücke aufzufangen.

Sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 3 Monate aufbewahren.

Verwendungen

Es gibt eine Vielzahl von köstlichen Desserts, für die Sie diese Mischung verwenden können! Hier sind ein paar Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

• Apfelkuchen
• Heiße Brötchen
• French Toast
• Kuchen
• Zimtschnecken
• Weihnachtskuchen
• Pflaumenpudding

Pro-Tipps

• Verwenden Sie immer frische Gewürze. Werfen Sie abgelaufene Gewürze aus Ihrer Speisekammer weg.
• Sie wollen den besten Geschmack und das beste Aroma? Mahlen Sie Ihre eigenen Gewürze mit einer Gewürzmühle oder einem Mörser und Stößel.
• Sieben Sie die Mischung, um alle großen Stücke zu entfernen.
• Lagern Sie sie vor Licht und Hitze geschützt bis zu 3 Monate.
• Brauchen Sie einen Ersatz? Kürbiskuchengewürz kommt dem am nächsten.

Empfohlene Werkzeuge

• Ganze Muskatblüte: Sie können sie nicht im Laden finden? Hier ist sie.
• Ganze Muskatnuss: Der Geschmack und das Aroma von frisch geriebener Muskatnuss werden Sie überraschen!
• Koriandersamen: Diese kleinen runden Samen stammen von der Korianderpflanze und verleihen ihr einen exotischen Geschmack.
• Microplane: Mit diesem handlichen Gerät können Sie mühelos Zitrusschalen und Muskatnuss reiben.
• Gewürzmühle: Sie möchten Ihre eigenen Gewürze mahlen? Mit diesem Gerät gelingt es Ihnen im Handumdrehen!

Rezepte mit Gewürzmischung

• Zimtschnecken
• Pflaumenpudding
• Figgy Pudding
• Lebkuchenkuchen
• Lebkuchenplätzchen

Über eine 5-Sterne-Rezension würden wir uns sehr freuen.

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Rezept

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 9. August 2017 veröffentlicht.